山绿茶中黄酮的超声波提取研究
发表于:2024-12-25 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月25日,用超声波提取技术提取山绿茶中的主要有效成份黄酮,采用正交实验法设计试验工艺,获取提取的最佳工艺条件。实验结果表明,以水为介质进行超声波提取,山绿茶粗提物的提取率为7.6%,最佳提取条件为:超声波提取时
用超声波提取技术提取山绿茶中的主要有效成份黄酮,采用正交实验法设计试验工艺,获取提取的最佳工艺条件。实验结果表明,以水为介质进行超声波提取,山绿茶粗提物的提取率为7.6%,最佳提取条件为:超声波提取时间为30min,超声波功率为720W,浸提固液比为1:15。此工艺可用于生产中提取山绿茶黄酮。
完成机构:[1]上海应用技术学院生物与食品系,上海200233 [2]广西师范大学资源与环境科学系,桂林541004
超声
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绿茶
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