山绿茶中黄酮的超声波提取研究
发表于：2024-11-10 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日，用超声波提取技术提取山绿茶中的主要有效成份黄酮，采用正交实验法设计试验工艺，获取提取的最佳工艺条件。实验结果表明，以水为介质进行超声波提取，山绿茶粗提物的提取率为7．6％，最佳提取条件为：超声波提取时
用超声波提取技术提取山绿茶中的主要有效成份黄酮，采用正交实验法设计试验工艺，获取提取的最佳工艺条件。实验结果表明，以水为介质进行超声波提取，山绿茶粗提物的提取率为7．6％，最佳提取条件为：超声波提取时间为30min，超声波功率为720W，浸提固液比为1：15。此工艺可用于生产中提取山绿茶黄酮。
完成机构：[1]上海应用技术学院生物与食品系,上海200233 [2]广西师范大学资源与环境科学系,桂林541004
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