祁红针形茶加工技术研究
发表于：2024-12-23 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日，主要研究祁红针形茶的加工工艺及配套设备，加工技术基本实现机械化、规范化。该技术制茶工效高、茶叶品质稳定，便于质量监控，产品标准规范合理。符合产业化加工的技术需求。其工艺流程为萎凋、揉捻、发酵、做形（理
主要研究祁红针形茶的加工工艺及配套设备，加工技术基本实现机械化、规范化。该技术制茶工效高、茶叶品质稳定，便于质量监控，产品标准规范合理。符合产业化加工的技术需求。其工艺流程为萎凋、揉捻、发酵、做形（理条、搓条、整形、提毫）、烘干（初烘、足烘）、筛分、风选、拣别、焙香。
完成机构：安徽省农科院茶叶研究所,祁门245600
技术
加工
研究
工艺
茶叶
祁红
工艺流程
产业
产品
农科院
品质
工效
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流程
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