八种山茶属植物种子油脂的脂肪酸分析
发表于:2024-09-21 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月21日,分析了山茶属中茶、窄叶短柱茶、香花糙果茶、大白山茶、博白油茶、越南油茶、大果红山茶和油茶8种山茶属植物种子的出籽率、出仁率和出油率,并用GC-MS分析了油脂的脂肪酸组成及含量.实验结果表明,茶、窄叶短
分析了山茶属中茶、窄叶短柱茶、香花糙果茶、大白山茶、博白油茶、越南油茶、大果红山茶和油茶8种山茶属植物种子的出籽率、出仁率和出油率,并用GC-MS分析了油脂的脂肪酸组成及含量.实验结果表明,茶、窄叶短柱茶、油茶和越南油茶出籽率较高,油茶、窄叶短柱茶、越南油茶、大白山茶和茶的出仁率较高,油茶、窄叶短柱茶、越南油荼和香花糙果茶4种植物种子的出油率均高于40%.8种油脂中油酸含量为44.20%~81.07%,总不饱和脂肪酸含量为69.60%~86.28%.综合分析,与已作为油料资源的油茶相比,7种山茶属植物都可作为新的油料,其中窄叶短柱茶和越南油茶最具开发前景.
完成机构:[1]中山大学生命科学学院,广州市510275 [2]广东省农业科学茶叶研究所,广东省英德市513000
油茶
山茶
越南
分析
含量
植物
油脂
种子
脂肪
脂肪酸
出仁率
出油率
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科学
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