混合溶剂浸提茶叶籽皂素的研究
发表于：2024-11-10 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日，采用单因素和正交试验，对用甲醇-石油醚-水混合体系从机榨茶叶籽粕中浸提茶皂素的工艺条件进行了研究。结果表明茶皂素浸出的最佳工艺条件为：浸提时间16min，水料比0．9：1，甲醇溶料比5：1。石油醚溶料
采用单因素和正交试验，对用甲醇-石油醚-水混合体系从机榨茶叶籽粕中浸提茶皂素的工艺条件进行了研究。结果表明茶皂素浸出的最佳工艺条件为：浸提时间16min，水料比0．9：1，甲醇溶料比5：1。石油醚溶料比3：1，浸提温度50℃，在此条件下，皂素的浸提率可达91．18％。
完成机构：[1]吉首大学食品科学研究所,湖南吉首416000 [2]古丈县科技局,湖南416300
条件
研究
工艺
甲醇
石油
吉首
湖南
石油醚
茶皂素
皂素
茶叶
混合
体系
因素
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时间
机构
正交
温度
研究所
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