绿茶多糖的制备及其含量测定
发表于：2024-09-20 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日，目的建立一种稳定、简便的绿茶多糖含量测定方法。方法采用精制绿茶多糖测得绿茶多糖对葡萄糖的换算因子后,样品经除杂处理后,用苯酚-硫酸法测定绿茶中多糖的含量。结果用此方法测定多糖的标准曲线,其相关系数为0
目的建立一种稳定、简便的绿茶多糖含量测定方法。方法采用精制绿茶多糖测得绿茶多糖对葡萄糖的换算因子后,样品经除杂处理后,用苯酚-硫酸法测定绿茶中多糖的含量。结果用此方法测定多糖的标准曲线,其相关系数为0.999 7,平均回收率为99.62%,相对标准偏差为1.94%。结论该方法所需仪器简单,操作方便,显色稳定,重现性好,适合于绿茶及其制品的多糖含量的常规检测。
完成机构：暨南大学生物医药研究开发基地,广东广州510632
多糖
绿茶
含量
测定
方法
标准
简便
仪器
偏差
制品
医药
回收率
因子
基地
大学
常规
显色
曲线
机构
样品
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