微波技术在茶叶加工中的应用
发表于：2025-01-24 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月24日，简介微波工作原理，综述微波技术在茶叶加工的杀青工序、辅助萃取茶多酚、咖啡碱、茶多糖等药效成分、干燥工序以及在测定茶叶中农药和重金属残留中的应用。完成机构：[1]庐山植物园,江西庐山332900 [2]
简介微波工作原理，综述微波技术在茶叶加工的杀青工序、辅助萃取茶多酚、咖啡碱、茶多糖等药效成分、干燥工序以及在测定茶叶中农药和重金属残留中的应用。
完成机构：[1]庐山植物园,江西庐山332900 [2]华南农业大学食品学院,广州510642
微波
茶叶
工序
庐山
技术
加工
应用
干燥
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成分
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