茶渣中蛋白质的碱法提取工艺研究
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,研究了茶渣中蛋白质的碱法提取工艺。正交试验结果表明,NaOH浓度(A)、液田比(B)、提取时间(C)和提取温度(D)4个因素对蛋白质提取工艺的影响从大到小依次为C〉A〉D〉B。碱法提取茶渣中蛋白质的最
研究了茶渣中蛋白质的碱法提取工艺。正交试验结果表明,NaOH浓度(A)、液田比(B)、提取时间(C)和提取温度(D)4个因素对蛋白质提取工艺的影响从大到小依次为C〉A〉D〉B。碱法提取茶渣中蛋白质的最佳提取工艺为:提取时间5h,NaOH浓度0.10mol/L,提取温度40℃,液固比40:1。在此条件下,茶渣中的蛋白质提取率可达56.36%。
完成机构:[1]浙江工商大学食品、生物与环境工程学院,杭州310035 [2]中国计量学院生命科学学院,杭州310018
蛋白
蛋白质
工艺
茶渣
学院
碱法
时间
浓度
温度
杭州
研究
因素
大学
工商
工程
工程学院
提取率
机构
条件
正交
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
木盒杭州龙井茶叶500克
过期的蜜桃乌龙茶
苏州乌龙茶渠道招商
铁山乌龙茶价格
黑茶和乌龙茶和普洱茶
柚子怎么做可以泡茶喝
山东生招生考试院普招处刘胡良
漳平水仙桂花树
杏花落时茶幽香广场舞茉莉
毛尖冰箱怎样保存
黑茶的种子
肉桂粉怎么吃螃蟹不能
白茶干茶图片大全
痤疮中药能喝菊花茶么
高雅爱人玫瑰花茶功效
莫干黄芽属于花茶还是绿茶
古树晒红茶的梗
普洱茶很多绒毛的原因
普洱茶古树茶是多少年
好的白茶文化
吃了西瓜可以喝的普洱茶吗
凤凰单枞茶 销售
金色桂花泡茶的功效
黑茶能不能降压
黑苦荞麦茶辨别
黑茶属于什么程度的发酵茶
极品桔普茶
竹叶青茶怎么配
韶关罗坑红茶和英九红茶哪个好
云南渤海南糯山普洱茶