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茶树菇中氨基酸的HPLC分析

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,本文采用HPLC对茶树菇中氨基酸的组成及含量作了测定分析,结果表明:茶树菇中氨基酸总含量为158.4g/kg,其中非必需氨基酸10种,含量为91.5g-/kg,占整个测试组分的57.77%,必需氨基酸
本文采用HPLC对茶树菇中氨基酸的组成及含量作了测定分析,结果表明:茶树菇中氨基酸总含量为158.4g/kg,其中非必需氨基酸10种,含量为91.5g-/kg,占整个测试组分的57.77%,必需氨基酸7种,含量为66.90g/kg,占整个测试组分的42.23%。

完成机构:浙江经贸职业技术学院,浙江杭州310018

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