茶籽多糖提取工艺的研究
发表于:2024-09-21 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月21日,以乙醇为溶剂对影响茶籽粕中多糖的提取因素进行了实验分析,在单因素实验的基础上,通过正交实验得出优化后的提取工艺条件为:料液比为1:12(W/V),乙醇浓度为55%,提取温度为55℃,提取时间为3.0h
以乙醇为溶剂对影响茶籽粕中多糖的提取因素进行了实验分析,在单因素实验的基础上,通过正交实验得出优化后的提取工艺条件为:料液比为1:12(W/V),乙醇浓度为55%,提取温度为55℃,提取时间为3.0h,茶籽多糖的得率和纯度分别为6.92%和78.74%。
完成机构:江南大学食品学院,江苏省无锡市惠河路170号214036
实验
多糖
乙醇
因素
工艺
基础
大学
学院
得率
时间
机构
条件
正交
江南大学
浓度
温度
溶剂
纯度
食品
惠河
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