保健冰激凌的研制
发表于：2024-09-20 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日，本文对茶味冰激凌、黑芝麻冰激凌、螺旋藻冰激凌、山药冰激凌、胡萝卜冰激凌进行了研究，经多次实验，确定了较为理想的配方和工艺参数。5种特色冰激凌组织细腻、口感润滑、营养丰富，具有独特风味和一定的保健功能。
本文对茶味冰激凌、黑芝麻冰激凌、螺旋藻冰激凌、山药冰激凌、胡萝卜冰激凌进行了研究，经多次实验，确定了较为理想的配方和工艺参数。5种特色冰激凌组织细腻、口感润滑、营养丰富，具有独特风味和一定的保健功能。
完成机构：新疆农垦科学院特产食品开发研究中心石河子市832000
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