用超临界CO2脱除绿茶浓缩液中咖啡碱的工艺研究
发表于：2025-01-25 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月25日，对绿茶浓缩液中咖啡碱的超临界CO2萃取工艺进行了研究，通过4因素正交试验探讨了浓缩液的浓度，操作压强，操作温度，萃取时间对咖啡碱脱除率的影响。结果表明，超临界CO2萃取技术可以有效地脱除绿茶浓缩液中大
对绿茶浓缩液中咖啡碱的超临界CO2萃取工艺进行了研究，通过4因素正交试验探讨了浓缩液的浓度，操作压强，操作温度，萃取时间对咖啡碱脱除率的影响。结果表明，超临界CO2萃取技术可以有效地脱除绿茶浓缩液中大部分的咖啡碱，在此基础上完成了用超临界CO2脱除绿茶浓缩液中咖啡碱的连续作业试验，从而获得了加工脱咖啡碱绿茶浓缩液或速溶绿茶的新工艺。
完成机构：[1]安徽农业大学 [2]江苏大学
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