茶多酚保健饮料的研制及功能评价
发表于：2025-01-11 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月11日，以茶提取物茶多酚，浓缩山楂汁等为主要成分研制的保健饮料，用正交试验取得最佳配方，根据配方进行了保健功能评价，并且针100只小鼠随机分为4组，实验组每天分别以2.0,4.0,7.0g/kgBW用0.35
以茶提取物茶多酚，浓缩山楂汁等为主要成分研制的保健饮料，用正交试验取得最佳配方，根据配方进行了保健功能评价，并且针100只小鼠随机分为4组，实验组每天分别以2.0,4.0,7.0g/kgBW用0.35ml蒸馏水溶解灌胃，对照组等体积灌胃蒸馏水，饲养5周后进行抗疲劳和抗氧化实验，结果表明，本品具有抗疲劳和抗氧化作用。并提示具有一定的延缓衰老作用。
完成机构：华北煤炭医学院预防医学系，唐山063000
保健
作用
医学
抗疲劳
蒸馏水
配方
实验
功能
饮料
茶多酚
评价
衰老
体积
医学系
医学院
实验组
对照组
小鼠
山楂
延缓衰老
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