茶叶加工中微波技术的系统应用
发表于：2024-11-10 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日，微能技术是一种利用电磁波、电磁场等物理微弱能量对食品、农产品的加工、贮藏进行处理的高效节能技术。本文探讨了微能技术在茶叶加工工程的初加工、深加工中的应用，主要包括微波通电加热技术、电磁蒸发干燥技术与微
微能技术是一种利用电磁波、电磁场等物理微弱能量对食品、农产品的加工、贮藏进行处理的高效节能技术。本文探讨了微能技术在茶叶加工工程的初加工、深加工中的应用，主要包括微波通电加热技术、电磁蒸发干燥技术与微波萃取技术；分析了茶叶性质与技术处理效果的关系，及对微波机械性能设计的要求。
完成机构：福建农林大学茶学教研室福州350002
技术
电磁
微波
茶叶
加工
处理
应用
微弱
干燥
机械性能
农产
农产品
大学
工程
性能
性质
效果
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