漳平市永台高山茶初制技术

漳平市永福镇具有与台湾"阿里山"相似的气候特征，非常适宜种植台湾高山茶，颇受台商青睐。1995年以来。众多台资茶叶企业先后落户永福，将台湾乌龙茶品种引进该地种植，开展闽台合作，建成近万亩永福台湾高山茶（简称"永台高山茶"）基地。2005年8月成立了以永台高山茶产业为主的永福台湾农民创业园区，2006年福建省政府把该园区作为全省重点支持的三个园区之一。同前园区内高山茶场有15家，是全省最大台湾高山茶生产基地。永福镇平均海拔在780m以上，气候凉冷，所产的茶叶鲜叶持嫩性好，制成的"永台高山茶"具有条索紧卷圆结呈球型或半球型，干色翠绿鲜活，汤色蜜绿显黄，香气淡雅清长，滋味厚重富活性，以及耐冲泡等优异品质。2005年，"永台高山茶"获得福建省名优茶鉴评会"名茶奖"1只和"优质奖"2只佳绩。

完成机构：漳平市农业局经作站,364400