碧螺春茶生产技术
发表于：2024-12-23 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日，碧螺春原产于江苏省苏州太湖洞庭山。该地气候湿润温和、常年云雾弥漫，良好的生态环境、适宜的茶树品种和精细的加工工艺，成就了碧螺春茶的独特品质，其外形条索纤细、色绿隐翠、茸毫披覆、卷曲似螺，具"蜜蜂腿"特
碧螺春原产于江苏省苏州太湖洞庭山。该地气候湿润温和、常年云雾弥漫，良好的生态环境、适宜的茶树品种和精细的加工工艺，成就了碧螺春茶的独特品质，其外形条索纤细、色绿隐翠、茸毫披覆、卷曲似螺，具"蜜蜂腿"特征；内质汤色嫩绿，香气鲜雅、兰韵突出，滋味鲜醇、回味绵长，叶底柔嫩，是我国十大历史名茶。为了使碧螺春茶能满足新时期市场的需求，本文从适制品种、栽培、加工和包装等技术层面进行了探讨。以期为碧螺春茶生产规模化、标准化提供对策。
完成机构：南京农业大学茶叶科学研究所,210095
碧螺
春茶
加工
柔嫩
温和
独特
纤细
良好
云雾
农业
制品
名茶
品种
品质
外形
嫩绿
对策
层面
工艺
常年
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