邻家女孩　闻香识茶

　　夏欣说她所理解的茶道精神是：和、敬、怡、真。

　　从小爸爸就希望作为长女的夏欣是个男孩，于是给她剪短发、男生装扮、"闺蜜"之中90%以上都是男孩子……在别的小姑娘们抱着毛绒玩具或芭比娃娃的时候，她已经可以原封不动地拆装好老式收音机的集成电路板了。直到上了初中，邻居同事们才发现夏爸爸家原来养了一个闺女。

　　按理说，夏欣现在所从事的职业跟她大学所学的专业似乎风马牛不相及。夏欣也坦陈她自己在高中之前是从来不喝茶的，那时她依然像个男孩子，有一群哥们般的好朋友，学跆拳道，理科成绩很好，甚至拿到过贵阳市中学生奥数比赛冠军。"对于我那时的茶就像咖啡一样泡着喝，更体会不到里面的茶情、茶文化。"夏欣调侃道。

　　接触茶道是她高二那年当交流生去日本的时候，交流生的规定是必须修一门兴趣课。与她同龄的日本同学修的兴趣课是茶道，夏欣就只有跟着这个日本女孩去上茶道课了。"当时的我对于茶道完全没有概念，直到第一天上课，跪坐在榻榻米上，看着我的同学慢慢地舀水、煮水、抹茶、煮茶等一切繁琐而细致流程结束后，我才知道原来茶还可以这样喝。"

　　不过，在日本的第一节茶道课，夏欣还是出丑了："我看到同学煮好了茶倒在每个人杯子里，却不知道这一小杯茶是要分3口喝完的，我一口就喝掉了，当时只听到我喉咙里发出'咕咚'一声，所有同学都看着我，当时真想找个地缝钻进去。"

　　不过，往后的几堂课下来，夏欣慢慢感觉到茶道的精神，"静、雅、悟"这三个字是当时17岁的她对茶道的理解。

　　夏欣说，"即便这样，15天的交流生学习结束回到贵阳，我也从来没有想过自己以后的职业会与茶有关，只是慢慢开始喝茶。后来高考，尊重父亲的期许，考取了北京邮电大学电子信息工程系。"

　　从工程师到茶艺师

　　如果大学毕业，品学兼优的夏欣选择应聘去对口单位工作，也至少是一名年轻的工程师了，可是，人生总是有许多因缘，在既定的安排之外。

　　"到了大三的时候，面对即将毕业，在人生职业道路上的选择，自己开始有些迷茫，经常睡不好，为了让自己静静心，我想到了久违的茶道。在父亲的推荐下，大三寒假我只身一人背着包去了西安，找到了我国茶文化、茶艺专家林治教授，开始了为期25天的茶文化之旅，那次我考上了国家中级茶艺师证。"

　　"回到了北京，大学毕业，我到了一家教育机构从事人力资源工作。可是慢慢的，我觉得并不开心，同时也因为身体原因便辞职了，想回到贵阳休息一下"。

　　谁知，夏欣的这一"休息"，就进入了现在的公司负责茶叶专营店，在这份与当初所学专业相去甚远的工作中，夏欣终于找到了自己的兴趣点，慢慢爱上了源远流长的中华茶文化，在工作中学习、不断提高自己的专业知识，随后她于2011年8月和2012年8月分别考取了高级茶艺师证和茶叶中级审评员证。

　　夏欣对于茶有着天生的敏感。她说，"我坐在里间的办公室，外面的同事泡的是什么茶，我一闻就能知道这是什么菜：太平猴魁、安化茯砖、下关铁饼、大红袍、正山小种、都匀毛尖、老生普，甚至一款陈年茶的年份和哪一匹茶山的品种。"

　　对于很多人来说，所谓的茶艺师似乎仅仅是个茶楼里面泡茶的"小妹"，长相温婉、低眉顺眼，有约定俗成的标准泡茶动作，柔美、规范。

　　但是夏欣认为，真正的茶艺师是需具备很多知识、技能以及悟性的，因为茶叶其实是半成品，给你一泡茶，用什么样温度的水来泡它？泡上多长时间出汤？是很有讲究的，不然，再好的茶，如果不会泡，也感受不到它的品质。同时，夏欣认为，茶是很多传统文化的媒介，琴棋书画样样离不开茶，但是如何将这些与茶完美结合？就需要一位茶艺师通过她的经验、学识与审美来呈现。

　　夏欣说，"一直以来我都觉得作为茶艺师的我，需要学习的东西太多太多。在工作中我也真诚地与每个客人交流，在这过程中，我也学到很多东西，三人行必有我师焉，这样的交流对于我个人提升也是最快、最好的一种方式。"

　　以茶道悟做人之道

　　"我觉得茶是真诚的，茶人也应该是真诚的，只要做好自己，我相信别人也会认可你的茶，这就是我一直以来坚守的一项原则。"夏欣目前所做的工作，就是秉承为顾客提供原生态和高品质的茶产品，同时通过创办公益学院和黔茶发展研究院，为贵州茶产业培养实用型人才和提供服务。

　　"我们贵州是绿茶生产大省，而且无论从气候、地理环境、海拔来看，生产出的绿茶品质都绝佳，但其知名度一直鲜为外界所了解，"夏欣和她的同事们正在努力以文化提升贵州茶的价值，且以此为企业精神，以价值观凝聚人、以机制留住人、以结果成就人、以服务管理人，力争成为贵州茶叶行业领导品牌。

　　为此，夏欣的公司与台湾首富王雪红、陈文琦夫妇捐建的中国首家慈善大学贵州盛华职业学院，合作创办并独立设置了公益性质的高等技术职业学院--- 多彩贵州茶学院。夏欣请来了自己的老师：中国茶文化国际交流协会常务理事兼副秘书长、中国著名茶叶专家欧阳道坤先生和林治先生。学院是不以赢利为目的的公益性办学，不少贫困家庭学生获得全额或半额学费减免。

　　夏欣希望通过她与周围朋友的努力，用茶文化感染和帮助更多的人。

　　如果不做一番介绍，大约没有人会相信这个看上去柔弱娇小的女孩子是学理工科的。1988年出生的夏欣有着不同于同龄人的气质，毕业于北京邮电大学电子信息工程系的她，去年8月分别考取了高级茶艺师证和茶叶中级审评员证，可堪称是茶叶大省贵州最年轻的茶艺师与茶叶审评员。

　　文/本报记者 谭芸

　　图/俞羽