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福建乌龙茶Zn质量分数的分析

发表于：2024-11-10 作者：茶香楼

编辑最后更新 2024年11月10日，福建乌龙茶Ｚｎ的质量分数为６．０４～７０．４７ μｇ·ｇ－１，均值为２９．９８ μｇ·ｇ－１．闽北产区Ｚｎ的质量分数高于闽南产区；春茶Ｚｎ的质量分数最高，夏茶其次，秋茶最低；Ｚｎ

福建乌龙茶Ｚｎ的质量分数为６．０４～７０．４７ μｇ·ｇ－１，均值为２９．９８ μｇ·ｇ－１．闽北产区Ｚｎ的质量分数高于闽南产区；春茶Ｚｎ的质量分数最高，夏茶其次，秋茶最低；Ｚｎ的质量分数较高品种有永春佛手、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种、闽北水仙和闽南水仙，而闽北乌龙、黄木炎、色种的质量分数较低，铁观音的质量分数最低；乌龙茶等级与Ｚｎ质量分数的关系因品种不同而存在较大差异，铁观音、闽北乌龙和闽北水仙等级与Ｚｎ的质量分数呈正相关，而武夷水仙等级与Ｚｎ的质量分数呈负相关

完成机构：福建农业大学园艺系福建农业大学测试中心

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