超声波法提取普洱茶多糖的研究
发表于：2024-09-20 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日，为了进一步提高普洱茶中茶多糖的提取得率，试验以水为溶剂，采用超声波法从普洱茶中提取茶多糖。考察了超声温度、超声时间、固液比、提取次数对多糖得率的影响，并以正交试验设计优化工艺条件。结果表明，超声波法提
为了进一步提高普洱茶中茶多糖的提取得率，试验以水为溶剂，采用超声波法从普洱茶中提取茶多糖。考察了超声温度、超声时间、固液比、提取次数对多糖得率的影响，并以正交试验设计优化工艺条件。结果表明，超声波法提取普洱茶多糖的最佳条件为提取温度70℃，超声波处理时间20min，固液比1：20，提取次数3次。
完成机构：[1]湖南农业大学食品科技学院,410128 [2]湖南农业大学园艺园林学院
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