复配袋泡鹧鸪茶的研究与开发
发表于：2024-12-23 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日，以鹧鸪茶为主料，柠檬片、杭白菊为辅料，通过正交试验和感官审评，研究了原料的颗粒大小及比例对袋泡茶品质的影响。结果表明，向鹧鸪茶中添加60％的杭白菊和20％的柠檬片，原料的粒度大小为20-60目时，产品
以鹧鸪茶为主料，柠檬片、杭白菊为辅料，通过正交试验和感官审评，研究了原料的颗粒大小及比例对袋泡茶品质的影响。结果表明，向鹧鸪茶中添加60％的杭白菊和20％的柠檬片，原料的粒度大小为20-60目时，产品的色泽、香气、滋味最佳。
完成机构：三亚市南繁科学技术研究院,海南三亚572000
鹧鸪
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三亚
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