浙江临安：打造中国“茶点之乡”

由中国国际茶文化研究会主办的第二届中国名茶点评选展示会２６日在浙江省临安市举行。为期５天的茶点评展会以茶为载体，茶点为内容，以"品天目香茗，尝中华茶点"为主题，通过"评、展、销"三种形式，集中展示全国各地的茶点、茶叶精品，推动全国茶点、茶楼业的发展。

近年来，我国大中城市茶楼业发展迅速，一些东部沿海城市茶楼业发展已达到了很高的水平。茶点作为铁观音茶楼消费中不可分割的一部分，市场前景十分广阔。据统计，仅杭州市区就有茶楼约１０００家，年消费额在１０亿元左右。专家认为，如果传统农特产品加工企业能针对茶楼市场开发出适销对路的茶点产品，销量将十分茶道可观。

临安茶点资源丰富，茶叶、笋干及山核桃是临安的传统三宝，除此之外，临安的多味笋丝、横畈豆腐干、小黄牛肉干等农特产品也早已销往全国。据介绍，杭州正着力打造中国茶都，临安可借力发展茶点产业，打造中国茶点之乡。另外，专家介绍，浙江的名茶如西子湖畔的龙井茶、普陀山上的佛茶、雁荡山上的白云茶等都是与名山秀水相伴的，临安天目山上的天目上茶在唐宋时期就已相当出名。