茶点 了解更多有关茶点的内容
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茶文化与茶点
[摘要说明]茶文化与茶点它们与茶相伴,却有着各自迥异的特色;它们看似点缀,却是茶文化不可或缺的组成部分。茶点,是它们的共同名字。通俗地说,茶点就是人们在饮茶的过程中搭配的分量较小的精雅食品。"饮且食兮
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中国茶点的搭配艺术
茶,是中华民族的举国之饮,它发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,滥觞于明清之时。茶点是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观,口味多样,形小、量少、质优,品种丰富,是佐茶食品的主体。茶
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喝茶时茶点要如何和茶搭配?
喝茶时茶点要如何和茶搭配?中国历来在喝茶时就有搭配茶点的习惯。茶点是在饮茶的过程中佐茶的点心,它的分量小,体积也小,但是制作精细,样式精雅。古时候,茶点又被称为茶果,最早在王世几的《晋中兴书》中出现。
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合理搭配茶点
伴随着饮茶之风兴起,饮茶的同时如何配"茶点",成为人们普遍关心的问题。就好像饮酒必有佐酒之物,饮茶也必须佐以点心。茶点便随着茶的品饮发展过程中慢慢发展了起来,茶点种类繁多,口味多样,但是有形小、量小、
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茶点也要讲究搭配技巧
茶,是中华民族共和国的举国之饮。茶点便随着茶的品饮发展过程中慢慢发展了起来,茶点种类繁多,口味多样,但是有形小、量小、质优的特点,是佐茶食品的主体。茶点既可以果腹,又是呈味载体。它有着丰富的内涵,在漫
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浙江临安茶点市场——商机无限
前不久,杭州湖畔居茶楼的采购人员又到临安市采购了一车山核桃、笋干、青豆、花生等茶点产品。据他介绍,他们茶楼一年下来光山核桃就要消耗掉5000多公斤。如果以平均每公斤山核桃60元来计算的话,该茶楼的采购
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茶点如何搭配才不伤茶性又味美
茶点不仅讲究色、香、味型等感观享受,而且注重茶点的文化内涵。例如:在扬州,根据名著《红楼梦》制作的"红楼茶点"在"日月明大茶馆"推出,经营的品种丰富多样,包括松子鹅油卷、蟹黄小娇儿、如意锁片等在内的2
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浙江临安:打造中国“茶点之乡”
由中国国际茶文化研究会主办的第二届中国名茶点评选展示会26日在浙江省临安市举行。为期5天的茶点评展会以茶为载体,茶点为内容,以"品天目香茗,尝中华茶点"为主题,通过"评、展、销"三种形式,集中展示全国
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《印象大红袍》推出4款精致特色茶点
中国茶网资讯:七碗受至味,一壶得真趣,空持百千偈,不如吃茶去。说到饮茶,就不得不提到精致雅巧的茶点啦。记者从《印象大红袍》获悉,《印象大红袍》推出4款精致特色茶点,分别是瓜仁酥,番茄,洛神果和金桔。这
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茶点:食物与茶在口腔中纠缠融合 令人痴迷沉醉
中国人底子里透着热情,客来茶当酒,仅有茶许是不够的,此时便需要有些茶点来搭配。谈笑轻聊时,茶香点心香交织在一起,不经意间便多出几分别样的温情,一幅"正是人间好时节"的画面缓缓构绘而出。喝茶,其实也并非
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饮茶如何配茶点
饮茶如何配茶点伴随着饮茶之风兴起,饮茶的同时如何配"茶点",成为人们普遍关心的问题。就好像饮酒必有佐酒之物,饮茶也必须佐以点心。这种风气在唐朝就已形成。据史料记载,唐代佐茶点很丰富,一些现在想不到能与
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茶点与茶完美结合
饮茶。不仅饮茶,还要吃点心;不仅饮早茶,还要饮下午茶、夜茶;不仅填饱肚皮,还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意。因此,饮茶实际上是一种社会交际的方式,茶楼也成为市民交际和互换信息的场所。谈正事、叙家常,
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古代茶宴中的茶点
唐代《宫乐图》茶点是用于茶道过程中份量较小的精雅的食物。饮茶佐以点心,在唐代就有记载。笔者曾看到过一幅唐代的《宫乐图》,图中描绘了宫中茶道的过程,其中海棠似的小碟中放有核桃仁;另一幅唐《宴饮图》,同样
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古代茶宴中的茶点(图)
茶点是用于茶道过程中份量较小的精雅的食物。饮茶佐以点心,在唐代就有记载。笔者曾看到过一幅唐代的《宫乐图》,图中描绘了宫中茶道的过程,其中海棠似的小碟中放有核桃仁;另一幅唐《宴饮图》,同样也是描绘茶道过
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普洱茶该搭配什么样的茶点
饮酒必有佐酒之物,饮茶也必须佐以点心,这种茶点配茶的搭配现在越来越成为一种时尚。饮茶的同时搭配合适的茶点,能更好的陪衬茶的口感,让品饮过程显得更愉悦。那么普洱茶该搭配什么样的茶点?喜欢普洱的人通常都喜
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福建:春节茶叶茶点消费的变迁
春节期间,亲朋好友串门之后,不知你有没有发现了在岩城有一个奇怪的现象--拜年时老有人让你猜猜此茶叶值多少钱?同时你还会发现茶店比茶点店的老板们赚钱更多,也笑得更欢,这究竟是为什么呢?笔者在走访有关人士
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新茶点
粤式茶点,虽不如海鲜名声远播,但广东一带的消费者,不分阶层,每天早晨必吃,不少品种还百吃不厌。澳门著名点心师陈瑞昌先生创作几款茶点,于不变中求变,中西餐融合,很适合现代人口味,现介绍如下。
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春茶饮茶风潮再起
中国茶网资讯:今年由于全国范围持续阴冷多雨的倒春寒,导致春茶上市时间推迟。在历经近半月的等待后,现春茶逐步大规模上市,虽价格较去年同期增涨近 20% 左右,但茶叶消费市场依旧火爆,同时也带热茶点市场。
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脾胃虚寒者请慎喝伏茶
炎炎夏日,喝伏茶不失为消渴解暑的首选。每年夏天,市区街头都会出现很多免费提供伏茶的伏茶点,而且这些伏茶点各个都是"生意兴隆"、人气十足。昨天上午,市区望江社区望江亭伏茶点今年首日"开张",短短一个上午
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茶健康茶食也要健康
一壶好茶、一首好诗、一个休闲的下午、三两个知己好友,欢聚畅谈……此等良辰美景,茶食又怎能缺席呢?精致味美的茶食让众多"爱茶之士"情有独钟、百吃不厌。然而,来自香港食物环境卫生署一项有关"中式点心的营养