我省油茶产业如何打破外热内冷的局面

老产业二次起步

省油茶协会的秘书长冯纪福介绍说，被誉为"绿色油库"的油茶是一种高产木本油料植物。除了可以利用油茶籽生产食用油外，油茶籽的其他副产品还可以生产多种价值很高的有机产品。我省油茶种植历史悠久，在991万亩适应种植油茶的土地上，目前有20万亩的油茶种植，年产油茶籽1万吨左右，折合2000吨茶油。20世纪六七十年代油茶业曾有过一次较大的发展，后来发展速度渐渐慢了下来。近年来，由于人民生活质量的提高，食品膳食结构发生了很大的变化。茶油在国内外销量日益巨增。国家开始大力发展食用植物油。我省油茶业的发展引起了省政府的重视。安徽省农委、林业厅已把油茶发展列入了发展规划。我省油茶业的种植、育种、精细加工、贸易及科技开发工作发展迅速。据初步调研，我省初具规模的油茶厂有3茶商网0多家，专业油茶育苗户有10家，年加工量万吨以上的有3家，油茶贸易量逐年递增，油茶精加工及综合利用研究开发工作也有较大的突破。

墙内开花墙外香

老百姓一定会记得：在21世纪以前，中国的绝大多数家庭都是食用散装菜籽油。从2002年以后，越来越多的家庭开始食用起色拉油。至此以后，色拉油占据了中国家庭食谱中的主导地位。冯秘书长预测称，将来的一天，茶油也必定会替代色拉油。这是市场发展的趋势。据了解，安徽企业生产的茶油大多数销往北京、上海、江西等地。从事茶油生产的安徽大平工贸集团有限公司的一位负责人介绍说，目前，本省生产的茶油在省内市场上以20多元一公斤的价格出售仍少人问津。然而销售到外省，价格上涨茶艺三四倍依然畅销无阻。我省消费水平及能力的限制正成为茶油难以推广的重要原因。此外，消费者对茶油产品的了解甚少也成为制约销售的一大瓶颈因素。从宏观上看，我省油茶产业的发展还存在一些实际问题。如油茶树老化，产量不高，精加工质量标准不能完全达标，各油茶厂都集中在茶油生产同一层次上且产品单一，产品开发产业链不能形成。

顺应世界食品市场发展的潮流和趋势，人们对食品质量、营养和安全的要求也越来越高。这无疑给从事油茶行业发展的企业家注入了极大的信心。目前，不少地方正有意大力发展茶油生产，外商也看好这一产业。省内六安、霍山、舒城等地已经出现了茶油招商项目。我省茶油产业正呈现出生机勃勃的潜力和商机。如何形成规模化、产业化的经营机制正成为安徽茶油业首要思考的课题。

（来源：新安晚报作者：杨丹丹）