茶香楼

茶叶附加值的“经济”影响不可小视

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,"茶叶的价值不仅仅是在其本身,如何不断开发茶叶的附加值,这里面的市场潜力非常大。"昨天,斯里兰卡茶叶局mrwilliangorman在茶叶论坛上发表演讲时认为,茶叶附加值的开发将对茶叶市场的扩展起到很

"茶叶的价值不仅仅是在其本身,如何不断开发茶叶的附加值,这里面的市场潜力非常大。"昨天,斯里兰卡茶叶局mrwilliangorman在茶叶论坛上发表演讲时认为,茶叶附加值的开发将对茶叶市场的扩展起到很大的作用。

mrwilliangorman分析,目前全世界的茶总量以每年2.5%左右的速度增长,一直在与强大的竞争对手:新生代饮料、矿泉水和碳酸饮料竞争,而茶的增长速度从20世纪80年代开始明显减慢。现在全球人均茶消费量为0.4公斤,在亚洲稳定增长,但在澳大利亚和北美的重点市场则起伏不定,甚至下滑。

斯里兰卡是增值茶的主要生产国,也是增值茶的主要出口国,借着茶叶附加值的开发顺利进入了一些复杂的市场。斯里兰卡的茶叶出口商在发达国家找到了合适的市场来供应速溶茶、风味茶和礼品茶。其中,风味茶的产品范围包括150多个不同类别,它们有柠檬、苹果、桃子、芒果、草莓、薄荷等,最近还开发了香料口味的风味茶,目前的销售情况也是非常好的。

业内人士表示,近几年,中国也已经开始重视茶叶附加值的开发市场。据了解,浙江省茶叶出口稳占全国的半壁江山。据杭州海关统计,今年1-4月,浙江省出口茶叶4.7万吨,占全国的52.3%。近年来,为突破绿色壁垒,浙江省不断增加有机茶、无公害茶、名优绿茶等出口品种,大大提高了茶叶附加值,今年1-4月,浙江省茶叶出口平均价格同比上升19.5%。百年老字号、中国著名的茶行---北京"张一元",也在研究开发包括茶饮料、商务用茶、保健健康茶茶、速溶茶粉、茶叶成分提取技术以及茶叶在化妆品、医用原料、洗涤剂等深加工方面的使用等。

另外,mrwilliangorman指出,茶叶品牌的塑造也是茶叶增值中不能忽视的方面。例如,越南出口的茶叶每公斤售价不到1美元,而中国的茶叶出口每公斤可卖到1.4美元,斯里兰卡的茶叶甚至卖到了2.2美元。原因是越南出口的主要茶产品目前仍以原料为主,这意味着越南茶叶低价出口他国后,加工成为著名品牌茶叶后才能高价卖出。目前,中国的茶叶市场被形象地比喻为"有姓无名"。有姓,是指有品种,如龙井、乌龙、毛峰等;无名,是指茶叶没有自己的品牌。tieguanyin因此,中国茶叶产业发展中的茶叶品牌建设也是需要重视和提高的,否则这将成为制约茶产业发展的一大障碍。

0