茶香楼

由“绿”变“红”的启迪

发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,近日,听到一则绿茶变红茶的故事,印象极为深刻,说出来也许对很多人都会有所启迪。中国茶网资讯:长期以来只产绿茶的信阳,今天也产红茶,且价格不菲。而这由"绿"变"红"的嬗变,源于刚履新的河南省委书记卢展工

近日,听到一则绿茶变红茶的故事,印象极为深刻,说出来也许对很多人都会有所启迪。

中国茶网资讯:长期以来只产绿茶的信阳,今天也产红茶,且价格不菲。而这由"绿"变"红"的嬗变,源于刚履新的河南省委书记卢展工一番点拨。当时,他行走在信阳茶园,得知信阳毛尖产量很小时,便对随行者说,绿茶一般一年只采一季,就是春季,并且春季还分雨前茶和明前茶,这个产量很小。实际上茶叶一年可以采摘好几季,春季茶以后还有夏季茶、秋季茶,甚至有的地方还有冬季茶。我们现在的绿茶,采完春季茶之后,夏季、秋季怎么办?做绿茶不行,维持不了信阳毛尖的品质,那么夏季茶和秋季茶是不是可以用来做红茶?

经卢展工这么一点拨,拥有40万亩茶园的信阳shi河区经过广泛调研和科学论证,立马从福建请来红茶专家,潜心研制"红茶"。当年便研制成功,其品质甚至超过红茶发源地福建的红茶。信阳红茶价格虽然高过绿茶名品信阳毛尖,却供不应求。现在,信阳茶叶产量、茶农收入均翻了番。

说起绿茶变红茶,卢展工坦陈:"同样的茶叶,闲着也是闲着,不采、不利用就浪费了。很多东西,只要理念转变一下,就会有效。这种现象在我们的实践中比比皆是。比如福建的白水洋,过去叫鸳鸯渠。那个地方实际就叫白水洋,但当地的干部认为鸳鸯渠好听,就改叫鸳鸯渠。有次我调研到那里就给他们出主意。我说这个地方自古就叫白水洋,为什么不叫白水洋而叫鸳鸯渠?渠到处都是,山里面有个渠没什么了不起的,但是山里面有个洋就不一样了。事实上它也就是个'洋',8万平方米的水面。这个名字改过来后,原来旅游每年只有3万人次,现在才两三年时间,每年游客已经100多万人次了。只是名字改了改,其他的都没有变。但是,效果大不一样。"

一句话,让信阳毛尖添了一个孪生兄弟,改变了信阳"不适合产红茶"的观念,取得了茶园增产、茶农增收的奇效;一句话,让白水洋声名远播,吸引四方游客纷至沓来,为当地带来滚滚财源。从中我们看到,在实际工作中,许多东西并不需要增加什么投入,只是理念一转变,便会产生出意想不到的效果。关键在于是否能勤于思考,善于发现。

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