台湾南投鹿谷努力传承冻顶乌龙茶文化

中国茶网资讯：据台湾媒体报道，南投县鹿谷乡已有百年历史的开山庙，近日举办别具意义的"开山茶祭"，当地耆老带领茶乡学童体验传统手工制茶文化，并取麒麟潭水浇灌已故"总统"蒋经国手植的"总统"茶树。

农历二月初二是鹿谷乡永隆小区居民信仰中心开山庙"开山公"的诞辰，为了发扬开山文化，庙方今年特别结合小区茶产业文化举办"开山文化·开山茶祭"系列活动。

活动在开山庙埕展开，居民以欢喜的心情参与，小区凤凰国小校长陈贵珍也带领学童全程体验，盼让学童进一步认识小区文化。

永隆小区以生产冻顶乌龙茶闻名，蒋经国在担任"行政院长"时曾多次到访，品茗当地甘醇冻顶乌龙茶后赞不绝口，1977年1月9日并在开山庙前种植1株茶树，地方将这株茶树称为"院长"茶树，后来蒋经国出任"总统"，小区改称为"总统"茶树。

为了感念蒋经国协助打开冻顶乌龙茶名气，地方耆老还带领学童到附近原名"大水崛"的麒麟潭取天然潭水，并由开山庙管委会主委陈忠西、陈贵珍及学童们一起舀水浇灌"总统"茶树。

据报道，活动现场同时还有制茶过程等体验，还安排制茶50年的小区耆老刘伯耀等人演绎传统以脚揉捻茶的功夫，并至开山庙请火点燃炉灶，用传统方式进行手炒茶。

庙方也遵循古礼制作米糕龟，今年米糕龟重达1 万2200台斤，预计以两天时间完成，6日当晚8时将分切给信众吃平安。

陈忠西表示，透过庙会及茶产业文化活动，期盼居民及学童都能心存感恩，珍惜在地传统产业，也让游客更认识冻顶乌龙茶文化。