春茶上市，茶师傅成抢手职业
中国茶网资讯：阳春三月，正是早茶面世好时节，"茶师傅"们又成了抢手的"香饽饽"。此前，屏山县福延镇辣子村村民刘太银接到了外地好几个茶厂老板的电话，以丰厚的条件邀请他去干活，但他一一拒绝了，准时来到与他签订了劳动合同的屏山水中韵茶厂开工。
今 年 44岁的刘太银十七八岁起学习制茶技术，先是生产炒青，后来生产名茶。这些年，他走过许多地方，积累了丰富的制茶经验，也成了许多茶厂争抢的技术型人才。由于刘太银的几个孩子已到了上学年龄，他不想离家太远，就辞掉了其它城市茶厂的工作，来到离家不远的屏山县大乘镇水中韵茶厂当制茶工。"水中韵"对这个人才很重视，立即与他签订了劳动合同，解决相关的福利待遇。刘太银一干就是12年，即便如此，每到茶叶即将上市的季节，刘太银仍会接到各地茶厂老板邀请他去开工的电话。
刘太银的工资是实行计件制，由于有着一身绝好的制茶技术，加之勤快，多的时候，他一个月能拿到五六千元，即使厂里歇业时，刘太银也能按月从厂里领到一笔固定的生活费。"前些年和我一起学习制茶技术的伙伴们，多数被'挖'到其它城市去了，有的当上了车间主任，有的成了技术骨干，多的一个月能拿上万元。"刘太银说。
与刘太银同在一家厂里当制茶工的还有屏山县大乘镇大田村28岁村民彭章明。他告诉记者，他当制茶工的时间不长，只有几年时间，虽然只算初入行者，但每到产茶季节，他也会接到不少茶厂老板的预约电话，邀请他去他们那儿干。由于看好这个职业的前景，他一直没有改行。
"水中韵"茶厂厂长罗国全告诉记者，前些年，制茶师傅的月薪仅六七百元，还有人争着来，现在，涨到好几千元，还难以招到合适的人选。为了保证人才不流失，厂里主动提出与制茶师傅们签订劳动合同，并保证在茶厂在歇业期间贴钱给师傅们发生活费，即使这样，有的师傅仍不愿与厂里签订劳动合同，他们说签了合同等于把自己拴住了。
宜宾地理条件得天独厚，拥有最适宜茶叶生长的优越气候和土壤条件。记者了解到，这些年，冲着茶叶生产的前景，一些村民开始走出家门，到外地做"茶师傅"挣钱，一些在家的农民也开始学习茶叶炒制和管理。而为了满足企业对人才的需求，宜宾一些大中专院校相继开办了 "茶叶生产与加工"专业，每年，我市一些产茶县还举办相关的茶培训班。
