普洱茶的五项因子介绍_了解更多有关普洱茶的五项因子介绍的内容_茶香楼
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茶叶评审的细则
在我国茶叶界，普遍使用的感官评茶方法，依据审评内容可分为五项评茶法和八因子评茶法两种。一、五项评茶法五项评茶法是我国传统的感官审评方法，即将审评内容分为外形、汤色、香气、滋味和叶底，经干、湿评后得出结
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浅析我国主要的茶叶审评方法
茶叶感官审评因其准确、全面、迅捷的优点，一直被视为是检验茶叶品质的基本方法。虽然今天的理化检验已有较大发展，但还不能全面反映与级别、品质间的线性关系，且某些项目尚无法做到全面推广，同时，茶叶作为饮料，
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绿茶审评--名优绿茶
绿茶类名茶可分为炒青型、半烘半炒型和烘青型三大类。它们的基本特点分别是：(1)炒青型名茶色泽绿润，香气高锐，滋味鲜醇，外形细紧，色泽嫩绿明亮，叶底嫩绿，但往往欠完整。如杭州西湖龙井、浙江龙井等。(2)
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评茶程序
茶叶品质是多种成分的综合表现，而目前任何物理和化学分析，都只能表现某种因子的相关性，而不能作为确定茶叶品质、级别、价格的依据。目前世界各国对茶叶品质的评定，都依靠感官审评完成。茶叶感官审评是指经过训练
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WTO规则下 我国茶叶卫生质量面临的问题和对策
本文在概述目前我国茶叶卫生质量现状的基本上，对现状的成因具体分哲，并提出了改变现状的五项应对策略。完成机构：安徽池州师专，池州247100
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浅谈印江县茶业现状与持续发展
茶叶是我县农村的重要经济支柱，近年来随着市场变化、产量、质量、收益呈滞步不前趋势。笔者就本县茶业现状优势与存在问题，进行了调查与浅析，并依据县情提出应对入世与西部开发的五项发展措施，确保可持续发展。完
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武夷岩茶初学者要关注“5+3”
武夷岩茶的初学者，要如何准确描述岩茶的特征?该从哪些方面入手品鉴岩茶?1、描述岩茶的五项指标研究一款茶，要从它的外形、香气、汤色、滋味、叶底5个方面入手，武夷岩茶也不外如是。想精准掌握一款茶的品质特征
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茶企要应对欧盟进口新规
中国茶网湖州站讯：从湖州出入境检验检疫局获悉，欧盟自2011年10月1日开始对中国输欧茶叶采取新的五项进境检验措施后，近日又添新门槛--欧盟禁售含敌敌畏的杀虫剂、杀螨剂等产品，提高了出口产品农残的限制
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贵州黔南州举办第二届都匀毛尖茶斗茶大赛
日前，黔南州第二届都匀毛尖茶斗茶大赛在都匀经济开发区牛场举行，来自该州各县(市)的61家茶叶企业选送的82支茶样参加角逐，将评出绿茶类、红茶类、白茶类金、银、铜奖。黔南州茶办相关负责人介绍，为保证此次
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西湖龙井的品质鉴别
判断龙井茶品质的好坏，除其卫生指标需进行理化检验外，其他项目全依赖于感官审评。审评按外形、汤色、香气、滋味和叶底五项因子进行，其中外形审评包括色泽、形态、嫩度（等级）、新鲜度等，是审评的重点。一、龙井
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小知识：好茶叶泡起来是浮还是沉？
相信每个对着茶杯发呆的茶友，曾经都会有个疑问："为什么同一批茶叶泡起来，有些浮却有些沉？"于是脑洞大的茶友就会再想："好茶叶泡起来是浮还是沉？"首先，为什么茶叶泡起来会有浮有沉呢？我们知道茶叶的密度是
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茶叶感官审评
茶的品质主要是依靠人的感觉（视觉、嗅觉、味觉、触觉）来鉴定。相对于理化检验，茶叶感官审评的主要内容是茶叶品质、等级、制作等质量问题。包括外形、汤色、香气、滋味、叶底五项，简称"五项因子"，相应定义了5
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茶叶感官审评的具体步骤
茶叶的品质主要是依靠人的感觉（视觉、嗅觉、味觉、触觉）来鉴定。相对于理化检验，茶叶感官审评的主要内容是茶叶品质、等级、制作等质量问题。包括外形、汤色、香气、滋味、叶底五项，简称"五项因子"，相应定义了
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钱德伟：普洱市发展茶产业有五项优势
（图为：普洱市市长钱德伟）5月26日讯 5月25日，"2013国际茶业大会国际茶人高峰论坛"在云南省普洱市召开。会上，普洱市市长钱德伟先生表示，普洱市发展茶产业主要有五项优势，茶产业是普洱市经济发展的
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福建乌龙茶等五项“非遗”申报世界级保护
记者从福建省文化厅获悉,福建的南音、乌龙茶制作工艺、妈祖信俗、闽东木拱廊桥营造技艺,以及晋江、宁德的水密隔舱福船制造技艺,这五项国家级非物质文化遗产正在申报世界非物质文化遗产。据介绍,这五项非物质文化
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传统祁门红茶的制作工艺介绍
祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称"群芳最"、"红茶皇后"，成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、
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青岛“赛茶会”165种茶叶拼高低
中国茶网资讯：观外形、闻香气、品滋味、看叶底、辨汤色……日前，青岛市第七届名优茶叶评比结束，五位来自全国各地的茶叶专家经过一番专业审评后，从岛城各茶企选送的165只名优茶样品中，评选出30只金奖茶。我
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厦门评茶茶艺师火热 但经验比证书重要
与劳动局签订国家评茶茶艺师培训中国茶网资讯：近日，厦门市劳动局联合今日茶行业培训基地举办的初中高级评茶员、初中高级茶艺师培训班受到广泛关注，市民、茶商和茶农报名踊跃。今日国家评茶茶艺培训鉴定基地，作为
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行业大事：普洱茶终于有了自己的审评标准
近十余年来，普洱茶市场风云变幻，经历了多次大起大落，其中尤以2007年和2014年最为激烈。不论是2007年的断崖式跳水，还是2014年的古树普洱茶神话，均在暴热后短时间内失去了发展的动力。这十余年来
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熟茶在转化过程中的四个阶段
普洱茶"越陈越香"的特点为什么被很多茶友推崇，主意原因还是因为普洱茶口感的千变万化，每一个时间段的普洱茶口感都会有所区别。以下就简单为你介绍一下普洱熟茶四个阶段的口感：第一阶段"香甜醇厚滑"五项指标中