茶VS咖啡，哪个才是大佬？

咖啡和茶能保肝脏.据新华社电美国一项研究发现，每日喝两杯以上的咖啡或茶，可能使患慢性肝病的风险降低50%。据美国《胃肠病学》月刊报道，美国糖尿病、消化系统疾病与肾病研究所利用首次全美健康营养普查及随后

怎样选购新茶

正是新茶上市，许多消费者都要买上一些茶备在家中饮用。那么如何才能选购到称心如意的新茶呢？一观色泽。红茶应以红褐油润或乌黑油润，芽毫金黄为上，若枯黑、青褐、暗红色为次；绿茶颜色翠碧；各种花茶则以淳绿无

品茶观色

品茶观色，即观茶色、汤色和底色。（1）茶色茶叶依颜色分有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等六大类（指干茶）。由于茶的制作方法不同，其色泽是不同的，有红与绿、青与黄、白与黑之分。即使是同一种茶叶，采用

关于饮茶时辰 ：茶与四时人体之阴阳论

按照中国传统理念，四季、四时，白昼、黑夜，都有阴阳之分。春夏阳气盛，秋冬阴气盛，白昼阳气盛，黑夜阴气盛。一天的12个时辰，与一年四季一样，阴阳轮转，循环不止。人，在天地间生存，需要讲究阴阳平衡。阳气盛

红茶和绿茶哪个更有助于减肥

绿茶中的咖啡因在人体内同黄酮素结合后，会迅速消耗人体热量，因此可以达到减肥的目的。同样红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能，促进消化从而也达到减肥作用。总的相对来说，绿茶效

用纸杯子泡茶会降低茶叶营养价值?

用纸杯子泡茶会降低茶叶营养价值?日常生活中，我们常常用纸杯泡茶、喝酒，可你知道吗，用纸杯泡茶，会让茶水的口感、色泽大打折扣，并降低茶叶的营养价值。江苏省质监局新近对食品用纸容器产品进行了监督抽查和风险

万件精品茶器来汉参展 价格最高超过百万

颜色偏浅的段泥紫砂壶泡绿茶，颜色深的壶泡红茶、普洱 (记者万多摄)中国茶网资讯：美器，会令美食增色，喝茶也是如此。一套好的泡茶器具不仅会令茶增香，更会让整个喝茶过程变成一次视觉的享受。记者昨从中兴恒远

茶汤颜色告诉你的小秘密

品茗最关键的一环便是开汤品赏，也就是将茶叶先行冲泡，然后再进行品评，品赏的一般程序为：欣赏汤色--闻嗅香气--尝试味道--评看叶底。今天就来讲"欣赏汤色"这一步。由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化

品印度红茶 看市场走向

普洱生茶和熟茶哪个好喝？

普洱生茶和熟茶哪个好喝?普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青--揉捻--晒干加工而成的晒青毛茶为原料，蒸压成型的各种紧压茶，或以大叶种晒青毛茶为原料，经后发酵工艺加工成的各种普洱紧茶和普洱散茶。

不同泥料的紫砂壶用什么茶来养

紫砂壶的制作会使用各种各样的紫砂泥料，而大家喝茶的种类也是五花八门，但什么泥料做的壶使用什么茶最合适？这可以是个比较讲究的事情，也可以是不去讲究的事情，就看你自己的心态了。根据我自己和我顾客的经验，我

选购新茶时注意什么

1．观外形。无论哪个品牌的茶叶，都以条索紧结为上，即所谓"雀舌"。如峰苗重现、浑园、茶梗短嫩、色泽光泽、叶偏扁、卷曲、粗细均匀为佳。而蓬松轻飘、叶片短碎和茶梗较多的次之。2．看颜色。有人以为绿茶是越绿

不同泥料的紫砂壶适合泡不同的茶

不同泥料的紫砂壶适合泡不同的茶紫砂壶制作经常会用到各种不同的泥料，而通常我们品茗的种类也是五花八门的，但不同种类泥料做的壶该使用什么种类的茶来泡呢？这点可以说是很大一部分玩家都比较关心的一个问题，根据

最容易混淆的茶知识，你懂几个？

中国的茶文化博大精深，不经过几年的苦学精进，很难成为高手。有些在茶圈混迹多年的朋友，也会经常犯一些常识性的错误。今天就整理部分最容易混淆的茶知识来跟大家分享，看看这些知识你是不是错了好几年呢?1、大红

如何辨别干茶是哪个季节的

主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。凡绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶

论影响茶叶茶汤颜色及口感的因素

茶叶中有一类色素可溶于水，称之水溶性色素，主要对茶汤的颜色、口感等品质特点有影响。水溶性色素是能溶于水的色素物质的总称。天然存在于鲜叶叶片的有花黄素、花青素等;在茶叶加工中形成的有茶黄素类、茶红素类及

港片里的茶水是什么茶？

香港人十分重视喝茶，甚至每部电影后面的演职人员名单中，都会特别加入有"茶水"（片场专门负责泡茶的人）的名单。这在全世界范围内是独有的。嘿！你喝的茶来自哪个仓？为了配合本地人喜欢喝茶的习惯，香港有着大量

绿茶汁鉴别碳酸钠与碳酸氢钠溶液实验及机理探讨

绿茶汁滴入NaHCO3溶液显浅茶色，再滴加稀硫酸颜色不变，有大量气泡产生。绿茶汁滴入Na2CO3溶液显清亮的深茶色，再滴加适量的稀硫酸以后，颜色突然变浅，有大量气泡产生。计算发现，NaHCO3和Na2

茶汤颜色有内涵

品茗最关键的一环便是开汤品赏，也就是将茶叶先行冲泡，然后再进行品评，品赏的一般程序为：欣赏汤色--闻嗅香气--尝试味道--评看叶底。今天就来讲"欣赏汤色"这一步。由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化

金俊眉和大红袍哪个更适合你？

金骏眉生长在武夷山自然保护区的原始森林里头，而大红袍同样生长在武夷山，不过它是生长在岩缝当中，两个茶中极品，哪个好感更胜一筹?说到金骏眉还是大红袍好喝，那还得从两者的泡法开始说起。金骏眉是属于红茶且为