茶学绿茶与红茶制作过程_了解更多有关茶学绿茶与红茶制作过程的内容_茶香楼
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青岛农业大学茶学专业开展“弘扬茶文化”社会实践
中国茶网资讯：7月16日至19日，青岛农业大学园艺学院组建的"走进自然，感悟茶道"专业实践队在青岛开展"弘扬茶文化"社会实践。团队一行16人分别走访了青岛油画城翰墨轩、青岛世界博览会城阳分会国学公园听
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茶的起源和发展 茶向世界各地传播的过程
在中国有关茶类的记载，最有名的莫过于陆羽的《茶经》。陆羽在《茶经》卷下《六茶之饮》中记载道:"茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左
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青岛举行半岛茶文化节茶王大赛
中国茶网青岛站讯：5月25日由本报举行的半岛茶文化节茶王大赛在闽江二路红泥壶茶艺馆开赛，青岛北方茶叶研究所所长 、茶学硕士彭正云等专家应邀评审，同时从众多报名的茶友中，选出6位大众评委参加品评。所有茶
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中国历代主要制茶方式概览
茶叶制作方式与品饮方式是两者互相影响的，两者的不断变革与创新，共同促进了茶叶物质文化的发展。茶叶自远古时代被发现和开始以来，其主要利用方式从最初的鲜叶，发展到晒青做饼、蒸青制饼、饼散并用、炒青散茶以及
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郭桂义：从生产开始做好做精信阳毛尖茶品牌
中国茶网资讯：信阳农林学院茶学系主任、教授、硕士研究生导师、高级评茶师郭桂义，兼任河南省高校信阳毛尖茶产业工程技术研究中心主任和信阳市茶叶加工与检测工程技术研究中心主任、中国茶叶学会常务理事、河南省茶
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送礼送茶很风雅，但是有讲究
茶叶是礼品中的大宗。送礼若要送茶，就要先了解茶的个性：白茶自然纯朴、绿茶清新爽口、黄茶沁人心脾、清茶岩韵花香、红茶暖心驱寒、黑茶回干隽永。冬季送茶多以暖性、发酵茶为主，如普洱、黑茶、岩茶等。大红袍：岩
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信阳茶产业：从"信阳毛尖"到"信阳红"的启示
中国茶网资讯：河南省信阳市，位于鄂豫皖三省交接处，是一座"古"城，为华夏文明的发祥地之一;也是座"红"城，是土地革命时期仅次于中央苏区的第二大革命根据地，是鄂豫皖苏区首府所在地，革命战争时期，培育出了
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大益茶“申遗”成功引发对传统工艺的新思考
近期国务院公布了第二批国家级非物质文化遗产名录后，引起各个行业尤其是茶界的广泛关注，因为在"传统技术"类别中，花茶、绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶、黑茶制作工艺赫然在列，连同首批名录中公布的武夷茶工艺一共
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专家指出：藏茶卖点是保健功能
茶商网消息近日，由中国茶叶质检中心主任骆少君研究员带队，联合茶学、食品学、卫生学、化学、西医学、中医学6个学科的国内著名专家教授组成的调研组到雅安对边销茶茶标准、品质与健康等问题进行多学科交叉互动式的
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普洱改变了什么？
普洱改变了什么？我问自己。茶生活方式、茶文化认知、茶产业变革、茶教育体制与茶分类标准。每个时代都有属于自己所处时代最具特色的茶，回望过往，唐宋时期属于蒸青紧团绿茶的时代；明清时期属于炒青绿散茶的时代；
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泰山茶产业带动20万人就业被评为“泰安四宝”后销量明显提高
中国茶网资讯："一盒泰山茶,平安带到家。"除了茶叶品质外,泰山文化与泰山茶的有机融合也是泰山茶卖点。目前泰山茶种植面积接近3万亩,从业人员20多万人,影响力正逐渐提高,但是仍然缺少市场。有关专家认为,
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中国茶：从非物质文化遗产的角度解读
6月14日国务院公布了第二批国家级非物质文化遗产名录，涵盖了总共510项国家级非物质文化遗产，在"传统技术"类别中，花茶、绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶、黑茶制作工艺赫然在列，连同首批名录中公布的武夷茶工
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大益普洱茶是怎么拼配的？
所谓拼配，是指茶产品制作过程中，根据需要，由不同地区、不同季节、不同级别、不同存放年限、不同发酵程度的原料按一定比例科学组合，是普洱茶制作中的核心技术之一。拼配的目的是为了创造口味和口感的和谐，茶气和
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魏晋三峡茶话
在我国，当饮茶活动从原产地云南向东传播，饮茶风尚初盛南方并逐渐传至中原的时候，茶在三峡地区已成为人们的一个基本生产项目，且为日常生活所必需。这一时期正是魏晋时代。自东汉后出现魏、蜀、吴三国鼎立，公元2
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什么是"毛茶"和"精制茶"？
什么是"毛茶"?我们在谈到茶叶时，常常听到一个词汇--毛茶，或者红毛茶、绿毛茶，有时也会听到茶友说"我从云南带了点普洱毛茶回来，一起喝一喝?"等等，诸如此类。那么，什么叫做"毛茶"呢?一、毛茶的定义毛
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青山绿水观音韵 天地人种圣妙香
中国茶网资讯：安溪历史悠久，置县逾千年，境内巍巍戴云山绵延而至，与纵横交错的溪流河涧，形成云雾缭绕、雨水充沛、气候温润的微域气候。受益于这一奇特环境，1725年，安溪铁观音在安溪重镇西坪镇，横空出世。
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除了茉莉花茶还有什么花茶
中国茶网资讯：自古以来，爱茶人对花茶就有"茶引花香，以益茶味"之说。饮花茶，使人有一种两全其美，沁人肺腑之感 。而北京人爱喝花茶是传统，地球人都知道。尤其是春秋两季，花茶是一般北京人的主导茶。但是，这
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铁观音属于乌龙茶
中国茶网资讯：铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶六大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校
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一茶一壶总相宜
一茶一壶总相宜唐朝时，茶已成为国人的日常饮料。至中唐时，不但茶具门类齐全，而且讲究质地，注重因茶择具，这在唐朝陆羽所著的《茶经·四之器》中早有详尽记述。说起茶壶，人们首先想到的往往是常见的紫砂和陶瓷等
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传统普洱茶初探 －云南茶马王
主题词：普洱茶、传统工艺、熟茶、生茶、晒青、绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、陈化、湿仓、干仓引子：近年"生普洱"收藏与品饮之风渐起，青饼、青沱、青砖等茶受到大家的欢迎，也有了很多议论，有人说"熟茶可以喝