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  • 【茶之四饮】煮茶、煎茶、点茶、撮泡茶

    【茶之四饮】煮茶、煎茶、点茶、撮泡茶

    饮茶始于西汉,西汉以来,茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来,从西汉至今,有煮茶、煎茶、点茶、撮泡法四种烹饮方法。煮茶法唐代以前无制茶法,往往是直接采生叶煮饮,唐以后则以干茶煮饮,明清以迄今,煮茶法主要

  • 陆羽泡的茶

    陆羽泡的茶

    茶神"陆羽一生嗜茶,并对茶道很有研究,着有《茶经》,人们尊称为"茶神"。他享年72岁,他的高寿得益于他的"茶补"与"茶疗"。下面看看茶神陆羽是怎样茶疗养生长寿的。"茶神"陆羽教你怎样用茶养生长寿医学对

  • 中国历代饮茶方法的变迁

    中国历代饮茶方法的变迁

    煮茶法:唐代以前无制茶法,往往是直接采生叶煮饮,唐以后则以干茶煮饮,明清以迄今,煮茶法主要在少数民族流行。汉魏南北朝以迄初唐,主要是直接采茶树生叶烹煮成羹汤而饮,饮茶类似喝蔬茶汤,此羹汤吴人又称之为"

  • 陆羽教你怎样用茶养生长寿

    陆羽教你怎样用茶养生长寿

    作为一种饮品,茶不但有益于健康,每日淡茶一杯,慢慢品尝,也是我们修身养性的好办法,"茶神"陆羽一生嗜茶,并对茶道很有研究,着有《茶经》,人们尊称为"茶神"。他享年72岁,他的高寿得益于他的"茶补"与"

  • 饮用金花花卷茶的方法介绍

    饮用金花花卷茶的方法介绍

    金花花卷茶在纯手工加工过程中己经过三次发酵,饮用口感十分醇和,即便晚上喝了照样睡眠。另外,煮茶效果比泡茶效果更好。下面介绍几种常见的饮用方法:一、传统饮用方法:取茶10-15克 ,用 壶 或 其 他

  • 金银花可清凉解暑 入茶煮粥皆有养生奇效

    金银花可清凉解暑 入茶煮粥皆有养生奇效

    金银花可清凉解暑 入茶煮粥皆有养生奇效金银花味甘、性寒,入肺、胃经,是清热解毒消暑良药。用金银花的花、叶和藤蒸馏出的露汁,气味清香,甘凉润口,是清凉解暑饮料中的佳品,还可预防小儿皮肤疮疖、痱子和流感。

  • 一壶茶水忆江南

    一壶茶水忆江南

    很小的时候,我就学会在江南的灵气中煮茶、品茶。在江南,家家户户都是爱茶的。在我眼中,茶是一样神圣的东西,总感觉它包容着天地万物,风雪雷雨的一切精华,汲取的是天地间朝露晨雾的灵气,会品茶的人应该是个很有

  • 茶之一煮茶法

    茶之一煮茶法

    一煮茶法:所谓煮茶法,是指茶入水烹煮二饮。唐代以前无制茶法,往往是直接采生叶煮饮,唐以后则以干茶煮饮。西汉王褒《僮约》:"烹茶尽具"。西晋郭义恭《广志》:"茶丛生,真煮饮为真茗茶"。东晋郭璞《尔雅注》

  • 六堡茶那些事儿,你可曾有不知道?

    六堡茶那些事儿,你可曾有不知道?

    冬天到了,气温骤降,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,肌体生理活动处于抑制状态,阳气渐弱。特别是女性朋友们,开始发现手脚冰凉,抵抗力开始下降等。冬天可以选择喝茶来御寒,那么,冬天喝什么茶

  • 新会陈皮茶艺分煮茶法和泡茶法两种

    新会陈皮茶艺分煮茶法和泡茶法两种

    1-2分钟。温饮、凉饮随意。温饮芳香馥郁,凉饮清爽甘凉。【泡茶法】 又称"三泡法",其工艺如下:1、考皮。选择7年以上新会陈皮,撕成小片状,放入茶壶。浓淡依口味,一般每升壶1-2瓣。2、煮水。将泡茶水

  • 如何煮青砖茶 青砖茶要煮多久保健功能更好?

    如何煮青砖茶 青砖茶要煮多久保健功能更好?

    如何煮青砖茶 青砖茶要煮多久保健功能更好?青砖茶也叫黑茶,羊楼洞是万里茶道起源地,羊楼洞青砖茶是历史渊源比较深厚的茶种类,含有480多种对人体有益的微量元素,其中150多种是其他茶没有的,这正是它独特

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    品茶:老茶煮制,嫩茶杯冲

    人人都会喝茶,但冲泡未必得法。不同品种的茶,在冲泡时的讲究也是不同的。"老茶壶泡,嫩茶杯冲"。这老茶,指的是茯茶、普洱茶、黑茶等,最好用比较嫩的器物,比如紫砂壶来泡。而新茶,一般指细嫩的绿茶,选用玻璃

  • 品茶门道:老茶煮制,嫩茶杯冲

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    老茶:慢煎三沸味更香

    中国茶网资讯:上一期我们大家一起品尝了2005年桂青种六堡。本期我们一起来试试将六堡(黑茶)煮来喝,尝尝滋味如何。从茶文化的发展历史来看,煮茶法要先于冲泡法诞生。煮茶在中国古代分为四类:宫廷煮茶、禅茶

  • 茶放久了怎么处理?

    茶放久了怎么处理?

    茶叶放了一段时间,不论是否真空包装,多少都会产生变化,茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红,如果当初茶叶消水不足或干燥不良,茶汤会变的苦涩,甚至保存不当时都有可能生霉,所以茶叶打开

  • 要煮茶 先避开这几个误区

    要煮茶  先避开这几个误区

    要煮茶 先避开这几个误区围壶而坐,倾心而谈,听着茶水沸腾的声音,享受煮茶的乐趣,是一件极为写意的事情。但是许多人在煮茶上还是有误区,下面我们就来看看,别把美食变糗事。误区一:直接用铁壶煮茶一般铁壶的材

  • 记忆里沸腾的茶香

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    "客来一勺寒江水,相对无言但煮茶"。好个"但煮茶",不俗不雅,亦雅亦俗。这是扬州八怪之_瘿瓢山人黄慎的诗句,与柳宗元"寒江独钓",同为孤寂之境。但他不孤傲,很平民化。…勺江水,随意而惬意,相对无言,无

  • 赤壁.茶

    赤壁.茶

    看电影《赤壁》,两个画面给我留下深刻的印象。一个是诸葛亮与周瑜以琴会友时,貌美温柔的小乔在一旁煮茶,一双纤纤素手,烤茶煮茶,着实动人。琴毕,小乔举杯齐眉,再把茶奉给二人喝。另一个画面是钟情于小乔的曹操

  • 泡茶,从投茶量开始

    泡茶,从投茶量开始

    茶放得多,味道就重;茶放得少,味道就淡。有的人爱喝浓,就得投茶多一点;有的人爱喝淡,就得投茶少些。泡茶的时候,自己也要喝茶,自己爱喝浓,如果迁就爱喝淡的人,那就少投一些茶。如果自己爱喝淡,却又要迁就爱

  • 蒙古锅茶与蒙古族饮茶习俗

    蒙古锅茶与蒙古族饮茶习俗

    蒙古族人酷爱喝茶。其他地区的人都说"一日三顿饭"是不可少的,但蒙古族往往是"一日三次茶",却只习惯于"一日一顿饭"。每日清晨起来,主妇们先煮上一锅咸奶茶,供全家整天喝。蒙古族人民喜欢喝热茶,早上一边喝