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  • 丰顺潭江银溪村輋禾地高山名茶绿色种植基地正式落成

    丰顺潭江银溪村輋禾地高山名茶绿色种植基地正式落成

    中国茶网资讯:阳春三月,丰顺潭江银溪村輋禾地高山名茶绿色种植基地正式落成,地处海拔800多米的高山上盛产水仙茶(即宋种),水仙茶是条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、

  • 乌龙茶那么多 我们该怎么称呼它们呢?

    乌龙茶那么多 我们该怎么称呼它们呢?

    之前听人说绿茶种类丰富,什么西湖龙井、洞庭碧螺春、竹叶青,数都数不过来。这个时候,乌龙茶君就在一旁笑而不语了,和爷比种类多?你还太嫩了。不说别的,光说武夷山,"岩岩有茶,茶各有名"这一句就衍生出了一千

  • 名茶鉴赏-凤凰茶

    名茶鉴赏-凤凰茶

    凤凰茶品质极佳,素有"形美、色翠、香郁、味甘"四绝之特点。依品质档次分为单丛--浪菜--水仙三档,凤凰单丛茶的品质特点是:外形挺直肥硕,色泽黄褐,有天然花香,滋味浓郁、甘醇、爽口,汤色清澈,叶底青绿镶

  • 广东潮州--凤凰茶

    广东潮州--凤凰茶

    凤凰茶品质极佳,素有"形美、色翠、香郁、味甘"四绝之特点。依品质档次分为单丛--浪菜--水仙三档,凤凰单丛茶的品质特点是:外形挺直肥硕,色泽黄褐,有天然花香,滋味浓郁、甘醇、爽口,汤色清澈,叶底青绿镶

  • 凤凰水仙茶制作工序介绍

    凤凰水仙茶制作工序介绍

    凤凰水仙春季萌芽早,清明前后开采到立夏为春茶。夏、暑茶在立夏后至小暑间。秋茶在立秋至霜降。立冬至小雪采制的为雪片茶。采摘标准为嫩梢形成驻芽后第一叶开展到中开面时为宜。过嫩,成茶苦涩,香不高;过老,茶味

  • 凤凰水仙的加工技术

    凤凰水仙的加工技术

    凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。传说南宋末年,宋帝赵昺南下潮汕,路经凤凰山区乌崠山,口甚渴,侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制,饮之止咳生津,立奏奇效。从此广为栽植,称为"宋种",迄今已有90

  • 凤凰水仙制作工艺

    凤凰水仙制作工艺

    凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。传说南宋末年,宋帝赵昺南下潮汕,路经凤凰山区乌崠山,口甚渴,侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制,饮之止咳生津,立奏奇效。从此广为栽植,称为"宋种",迄今已有90

  • 凤凰水仙是如何炒制的?

    凤凰水仙是如何炒制的?

    凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。传说南宋末年,宋帝赵昺南下潮汕,路经凤凰山区乌岽山,口甚渴,侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制,饮之止咳生津,立奏奇效。从此广为栽植,称为"宋种",迄今已有90

  • 凤凰水仙茶的制作工序

    凤凰水仙茶的制作工序

    凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。传说南宋末年,宋帝赵昺南下潮汕,路经凤凰山区乌崠山,口甚渴,侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制,饮之止咳生津,立奏奇效。从此广为栽植,称为"宋种",迄今已有90

  • 凤凰水仙茶|凤凰水仙的加工技术

    凤凰水仙茶|凤凰水仙的加工技术

    凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。传说南宋末年,宋帝赵昺南下潮汕,路经凤凰山区乌崠山,口甚渴,侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制,饮之止咳生津,立奏奇效。从此广为栽植,称为"宋种",迄今已有90

  • 潮汕工夫凤凰茶

    潮汕工夫凤凰茶

    凤凰茶,属乌龙茶类,是全国六大茶类之一。产于广东省潮安县凤凰镇。​​凤凰镇种茶历史悠久.品质优良,驰名古今中外,因此,被国家命名为中国乌龙茶(名茶)之乡'。​凤凰茶既是传统名茶,又是历史名茶。近数十年

  • 文国伟:为凤凰单丛茶植上文化韵味

    文国伟:为凤凰单丛茶植上文化韵味

    中国茶网资讯:10克宋茶王,装进中国工艺美术大师、高级工艺美术师王芝文创作的玉瓷天球《茶诗》,价格翻了近20倍!这不仅让普通老百姓咋舌,其"创造者"文国伟也难以相信。据文国伟介绍,这种"天价"茶叶自去

  • 潮安凤凰单丛茶农文国伟有个“茶叶文化梦”

    潮安凤凰单丛茶农文国伟有个“茶叶文化梦”

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  • 杯中春色亦常春

    杯中春色亦常春

    "明后"的茶山,用春意盎然来形容是最为恰当的了,茶树枝头的芽苞忽地破开,那芽尖欢快地冒出来,仿佛一夜间把满坡遍野染绿。我喜欢这个时候前往茶山,让眼睛醉一次新绿,更让身心沐在春风里,到茶农家品尝一杯刚制

  • 功夫茶精茶叶

    功夫茶精茶叶

    功夫茶所用的茶叶,只限于半发醇的福建岩茶,溪茶和潮汕的凤凰水仙一类(均属青茶类)。中国的其它茶类如红茶,绿茶,砖茶,或花茶,白茶等则不适合。因为若用功夫茶的冲法,往往苦涩不堪入口,只有这种半发醇的青茶

  • 潮州工夫茶:择茶

    潮州工夫茶:择茶

    铁观音原产福建安溪,至今仍为工夫茶客所钟爱。在海内外多次名茶评比中,铁观音经常名列前茅。铁观音滋味醇厚,向有"七泡有余香"之美誉。其外观色泽油亮,茶条表面凝集有一层白霜;又因揉捻手法精巧,条索紧结如镙

  • 潮州凤凰茶

    潮州凤凰茶

    如今,山里人进城打工早已司空见惯,而进山区打工却属新鲜事。在侨乡潮州凤凰山区,有这样一道独特的风景:约3000名凤凰山周边的姑娘赶在春茶飘香时节受雇进山采摘新茶,当起了"候鸟"打工族。凤凰山是中国乌龙

  • 广东名茶"凤凰单枞",乌龙茶的奇葩

    广东名茶

    中国茶网资讯:在韩江之畔、粤东之巅,有一个似曾相识的梦中家园,一片令人心醉的神奇土地,她就是中国乌龙茶之乡--凤凰!一个千年的古镇,她的秀美山川、她的历史、她的文化,令无数人魂牵梦绕!你来到梦中故乡,

  • 凤凰水仙(2)

    凤凰水仙(2)

    凤凰水仙(2)[Fenghuang ShuixianD 亦称"侍诏茶"。产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶类。宋《潮州府志》载:"潮州凤山茶,亦名侍诏茶。"采摘水仙茶树鲜叶,经晒青、晾青、做青(碰青或摇青

  • 中国最香的六款茶,你喝过吗?

    中国最香的六款茶,你喝过吗?

    万里群芳最,唯有祁门香(祁门红茶)祁门红茶,中国历史名茶。著名红茶精品,简称祁红,主产于安徽省祁门县一带。祁门香"是祁红品质的特征,祁红采制精细,焙作考究,谓之"工夫",使其自然芬芳,被国际上公认为最