单丛茶是新鲜好还是陈茶好_了解更多有关单丛茶是新鲜好还是陈茶好的内容_茶香楼
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冰单丛茶
冰冻单丛茶是选用单丛茶树品种原料，经晒青、做青、杀青、揉捻，不进行烘焙，直接深度冷冻，并保存在冰冻环境中。冰单丛茶，具有自然花香、滋味甘爽、口感醇滑。但是其发酵度低，其原鲜叶内的物质含量浓度高，同传统
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乌龙茶审评技术方法
（一）乌龙茶审评基本方法乌龙茶的审评方法与红绿茶有所不同，习惯用钟形有盖茶瓯冲泡。其特点是：用茶多，用水少，泡时短，泡次多。审评时也分干评和湿评，通过干评和湿评，达到识别品种和评定等级优次。1.干评外
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采摘时期对重发酵单丛茶香气及理化品质影响研究
采用气相色谱-质谱（GC-MS）法对采自春、夏、暑、秋四个茶季的重发酵型单丛茶进行分析，研究重发酵单丛茶香气组分与理化品质随季节变化特点。结果表明：在不同采摘时期的重发酵单丛茶中，秋茶、春茶芳香物质种
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茶香来袭润天地 茶博九月暖京城
中国茶网资讯：2014年9月16日，第五届中国国际茶业及茶艺博览会(以下简称"北京茶博会")将在北京国家会议中心(鸟巢旁)举行。届时，国内外各类名茶、茶叶用品、茶工艺品、茶具、茶食品、茶叶机械等厂商将
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论岭头单丛茶的蜜韵特征
岭头单丛茶是广东省乌龙茶的主要名优茶，与凤凰单丛齐名。完成机构：广东省农业管理干部学院
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春节茶礼|今年送礼就送皇帝为你挑选的茶
年关在即每一年送礼是亘古不变的话题春节走亲访友送同事、送上司、送客户你的礼物挑选好了吗?礼尚往来，礼仪之邦国人对"礼"的推崇可谓是源远流长现代社会中这个"礼"有些"属性"的变化原意是指一种礼节，一种方
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新茶与陈茶韵味对比
初为茶客的你，是不是常常会疑惑和犹豫同一个问题：买茶到底是买陈茶好，还是新茶好?其实，我们大可不必花太多时间来思考这个问题。无论是新茶还是陈茶其实都有着各自不同的韵味，口感，色泽等也各不相同。常言道：
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广东岭头白叶单丛茶栽培技术
岭头白叶单丛茶是粤东山区优质名茶，蕉岭县在该茶种栽培方面很具特色，效果也很好，根据多年实施经验，本文着重介绍了该茶种有繁殖，栽培及管理措施。完成机构：[1]广东省广州林业学校 [2]广东蕉岭县广福林业
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潮汕工夫凤凰茶
凤凰茶，属乌龙茶类，是全国六大茶类之一。产于广东省潮安县凤凰镇。凤凰镇种茶历史悠久.品质优良，驰名古今中外，因此，被国家命名为中国乌龙茶(名茶)之乡'。凤凰茶既是传统名茶，又是历史名茶。近数十年
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广东潮州单丛制成红茶
中国茶网资讯：单丛茶是广东潮州的传统茶种，在潮州市多处山区广泛种植。为了让潮州单丛茶走得更远，市茶叶科学研究中心经过近3年的攻关，总结出了一套相对完整规范的单丛红茶加工技术，现已经成为潮州市的农业地方
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浅析岭头单丛茶的鉴别
茶叶是世界三大饮料之一,随着人们生活水平的日益提高,茶叶的保健功能越来越受到重视,茶叶的需求量也日渐增长.消费者在选购茶叶时,往往缺乏鉴别某一种茶的方法,因而难以获得称心如意的茶叶,那么如何鉴别茶叶的
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单丛茶文化节
在铁观音"潮州功夫茶艺"被评为国家第二批非物质文化遗产之际，为期3天的第二届中国岭头单丛茶文化节在我国主要产地饶平县举行。近几年来，该县着力借助被国家农业部确定为国家级无公害茶叶生产示范县的契机，注重
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凤凰单枞茶汤能“苦尽甘来”？
爱喝单丛茶的朋友们在饮用单丛茶的过程中，发现许多单丛茶在饮用时略带苦涩味。随之，有一些单丛茶客便认为这种单丛茶叶并非好单丛茶。事实上，单丛茶的苦涩并非都不好，是否为好单丛茶，在于苦后能否回甘。"不能一
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全力冲刺确保凤凰单丛茶申报成功
[摘要说明]全力冲刺确保凤凰单丛茶申报成功2日下午,潮州市市委常委、副市长、"凤凰单丛茶"地理标志产品保护申报办公室主任雷健民带领市直有关部门负责人到潮安县凤凰镇,对"凤凰单丛茶"申报地理标志产品保护
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潮安凤凰茶山招工难
中国茶网资讯：面对节后"用工难"问题，不少企业想尽办法，像外地招工、有奖招工等。但像娶媳妇似的送"彩礼"预约工人，这种奇招相信很多人是第一次听到，此等新鲜事近日就发生在潮汕着名的单丛茶主产区--潮州凤
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“双髻娘山”成为国内首个通过欧盟SGS检测的单丛茶品牌
近日，天有茶业旗下单丛茶品牌-双髻娘山单丛茶，通过瑞士通用公证行颁发的SGS欧盟质量检测。这意味着双髻娘山单丛茶的安全和品质已达到世界级标准，取得走向世界的"通行证"。SGS是世界卫生组织唯一认可的食
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热爱生活，爱茶多一分
有人说茶是一种饮品，有人说茶是一种心情，有人说茶是一种生活。皇室贵族爱茶，文人墨客也爱茶。无论琴棋书画还是柴米油盐，都离不开茶。那么茶到底是什么呢？中国茶的品种很多，有白茶、绿茶、青茶、黄茶、红茶、黑
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林宇南:与凤凰单丛茶有个约会
在韩江之畔、粤东之巅，有一个我向往的的梦中家园，一片令人陶醉的神奇土地，她就是中国乌龙茶之乡--凤凰！一个千年的古镇，一个畲族的发源地，她的秀美山川、她的历史、她的文化，令无数人魂牵梦绕！来吧，相约来
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文国伟：为凤凰单丛茶植上文化韵味
中国茶网资讯：10克宋茶王，装进中国工艺美术大师、高级工艺美术师王芝文创作的玉瓷天球《茶诗》，价格翻了近20倍!这不仅让普通老百姓咋舌，其"创造者"文国伟也难以相信。据文国伟介绍，这种"天价"茶叶自去
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潮州功夫茶及其茶艺
潮州功夫茶及其茶艺国际茶业科学文化研究会名誉副会长丁俊之华 南 农 业 大 学 教 授几十年来，从广东省内到省外，我们一提到功夫茶，总要举潮汕功夫茶（或称潮州功夫茶）为例，对孟臣罐、若琛杯，对"关公巡