茶香楼

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  • 潮州工夫茶『茶诗茶词』

    潮州工夫茶『茶诗茶词』

    近日,欣悉潮州领导在深圳举行"工夫茶会"敦睦乡谊消息,余浮想联翩,喜以潮州方言之韵诗赋:岭海潮州为名邦,历史名城于粤东。冲茶儒雅特讲究,饮誉全球最夫工。品茗凤凰中单丛,产地顶上称乌岽。尚好宋种棕蓑挟,

  • 情迷上晓起

    情迷上晓起

    一.情缘起 应农业考古专家、茶文化专家陈文华教授的邀请,我们驱车六百里,来到"中国茶文化第一村"晓起。在晓起村做老农已有五年,借用曼德尔斯塔姆的诗句,陈教授对晓起已"熟悉如眼泪,如静脉、如童年的腮腺炎

  • 科普新知

    科普新知

    30公斤一种迷你的茶杯猪风靡英国,成为了动物爱好们的新宠。这种小猪只有茶杯那么大,由塔姆沃思猪和格洛斯特郡花猪杂交而成的。这种猪的体型也比普通猪小得多,两岁的时候,体长在30-40厘米,重约30公斤。

  • 袖珍“茶杯”小猪风靡英国

    袖珍“茶杯”小猪风靡英国

    日前,一种迷你的茶杯猪风靡英国,成为了动物爱好者们的新宠。这种小猪只有茶杯那么大,由塔姆沃思猪和格洛斯特郡花猪杂交而成的。刚出生不久的茶杯猪比家猫还要娇小,差不多半斤重。即使有一天它们长大,"出落"为

  • 慢性阻塞性肺病患者茶碱与头孢羧甲噻肟的相互作用

    慢性阻塞性肺病患者茶碱与头孢羧甲噻肟的相互作用

    目的探讨茶碱(TP)与头孢羧甲噻肟(CAZ)在COPD治疗中单用及合用时血清浓度及临床疗效的影响。方法2006年1月至2007年12月收住COPD急性发作期患者28例。观察治疗前后头孢羧甲噻肟(CAZ

  • 高效液相色谱法测定小鼠脑组织单胺递质及其相关化合物

    高效液相色谱法测定小鼠脑组织单胺递质及其相关化合物

    采用苯基柱等度洗脱分离,自然荧光检测法,直接测定小鼠脑组织匀浆中单胺递质及其相关化合物。优化出了最佳色谱条件,流动相为20mmol/L柠檬酸三钠(pH4.50)-甲醇(95:5,V/V);柱温为35℃

  • 高香型白毛茶新品系“白毛2号”选育研究初报

    高香型白毛茶新品系“白毛2号”选育研究初报

    本文所述"白毛2号"是从我省珍贵茶树品种乐昌白毛茶(华茶15号)有性群体中单株连育的高香型无性品系,经1964年收来的系统研究表明,该品系属小乔木中叶种,具有早芽高产.抗性好,适制性广,高香优质等特点

  • 凤凰单枞茶汤能“苦尽甘来”?

    凤凰单枞茶汤能“苦尽甘来”?

    爱喝单丛茶的朋友们在饮用单丛茶的过程中,发现许多单丛茶在饮用时略带苦涩味。随之,有一些单丛茶客便认为这种单丛茶叶并非好单丛茶。事实上,单丛茶的苦涩并非都不好,是否为好单丛茶,在于苦后能否回甘。"不能一

  • 中国茶 一片树叶,撬动一个世界

    中国茶 一片树叶,撬动一个世界

    在繁华喧闹的德国法兰克福西城区,"茶道-中国茶与艺术中心"不久前开业迎宾。这座300多平方米的茶室安静地栖居在交错林立的西式建筑群中,琳琅满目的茶具、字画以及温婉缭绕的琴音,与窗外的欧式元素相映成趣,

  • 广东乌龙茶主要品种花色及其品质特征

    广东乌龙茶主要品种花色及其品质特征

    (一)单丛茶单丛茶分为凤凰单丛和岭头单丛(又名白叶单丛)。1.凤凰单丛 凤凰单丛是国家级良种凤凰水仙品种(华茶17号)之优异单株,历经数百年历代茶农单株选优、单株培育、单株采制而得名。凤凰各品种当地群

  • 单丛茶的社会与社会的单丛茶——论单丛茶的属性及市场氛围

    单丛茶的社会与社会的单丛茶——论单丛茶的属性及市场氛围

    单丛,发源于潮州,是特有的茶叶名称,也是好茶的象征。单丛茶有两个含义:一个是指一棵老茶树所产的茶,潮安县凤凰山现有老茶树很多,由于原初采用种子繁殖,生长出来的单丛各株之间的形态和品质风味是不相同的,当

  • 潮州条形单丛茶自动化生产线通过省级鉴定

    潮州条形单丛茶自动化生产线通过省级鉴定

    中国茶网资讯:由潮州市茶企业--广东宏伟集团研发完成的"条形单丛茶自动化加工技术开发"项目,顺利通过省科技厅组织的科技成果鉴定。针对当前单丛茶自动化加工技术落后、劳力需求量大,制约单丛茶产业进一步做强

  • 单丛

    单丛

    单丛.[Single bushD 亦称"名丛"。广东潮汕乌龙茶区和福建武夷茶区,将一些制作乌龙茶的品质优异、风格独特或具有特殊韵味的单株称为单丛。一般从有性群体中采用单株选择法育成,如凤凰单丛系从凤凰

  • "凤凰单丛"与"凤凰单枞"哪个是对的?

    "凤凰单丛"与"凤凰单枞"哪个是对的?

    前些年在茶友中曾打了几个"笔墨官司",单丛的"丛"字便是其中一宗:不知什么时候开始,市面上茶叶店纷纷将凤凰单丛给写成了"凤凰单枞",而且茶客也非这种单枞不要,势头可旺了,真要把"枞"来代替"丛"。其实

  • 饶平茶区特色及茶业持续发展的前景

    饶平茶区特色及茶业持续发展的前景

    饶平县现有茶园面积4000公顷,年产量5000吨,约占全省乌龙茶产量的1/3。历史上,饶平是个古茶区,数百年来,制茶技艺、品种的利用、名茶生产等方面,都有过辉煌的记录。在现代,饶平又是个进步的新兴茶区

  • 潮州功夫茶及其茶艺

    潮州功夫茶及其茶艺

    潮州功夫茶及其茶艺国际茶业科学文化研究会名誉副会长丁俊之华 南 农 业 大 学 教 授几十年来,从广东省内到省外,我们一提到功夫茶,总要举潮汕功夫茶(或称潮州功夫茶)为例,对孟臣罐、若琛杯,对"关公巡

  • 岭头白叶单丛实行短穗嫁接凤凰单丛的试验

    岭头白叶单丛实行短穗嫁接凤凰单丛的试验

    本文主要总结岭头白叶单丛实行短穗嫁接凤凰单丛的试验做法和结果,并对试验结果进行了分析。完成机构:[1]兴宁市铁山名茶场,广东兴宁514548 [2]兴宁市铁山渡田河省级自然保护区管理处

  • 广东潮安县提升凤凰高香型单丛茶苗木繁育技术效果显著

    广东潮安县提升凤凰高香型单丛茶苗木繁育技术效果显著

    由广东潮安县凤凰南馥茶叶有限公司、潮安县农业局、潮安县凤凰镇农业办公室主持完成的《凤凰高香型单丛茶苗木繁育基地建设及关键技术措施研究》分别获2006年度潮安县科学技术进步一等奖和潮安县农业技术推广一等

  • 金利香单丛茶

    金利香单丛茶

    饶平金利香单丛茶,属凤凰水仙品种,主产于饶平县坪溪红花树金山。名茶的形成,必须具备"天时"、"地利"、"人和"三大优势。红花树金山,地处凤凰山的延伸,海拔一千零四十米,是无污染、无公害、种植免施农药的

  • 岭头单丛茶微量元素和黄酮含量与季节的关系

    岭头单丛茶微量元素和黄酮含量与季节的关系

    为了解不同季节中岭头单丛茶微量元素和黄酮的含量,以调节岭头单丛茶栽培时施肥措施。分别在1,3,5,7,9,11月份采摘岭头单丛茶叶样品,用等离子体原子发射光谱法和分光光度法对这些不同季节岭头单丛茶的微