审评茶叶碧螺春_了解更多有关审评茶叶碧螺春的内容_茶香楼
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虞山牌碧螺春获得苏州地产特色茶类特等奖
苏州市农委近日传来消息，本市虞山牌碧螺春获得苏州市首届地方名特优茶叶评比特等奖。本次评比共有苏州大市范围内46个茶样参评。专家审评委员会对茶样进行编制密码，采取内外质感观审评，分别对地产名茶、特色茶、
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茶学小识：茶叶审评（四）
内质审评之汤色内质审评汤色、香气、滋味、叶底四项目，将杯中冲泡浸出的茶汤倒入审评碗，茶汤处理好后，可先嗅杯中香气，后看碗中汤色(绿茶汤色易变，宜先看汤色后嗅香气)，再尝滋味，最后察看叶底。1、汤色指茶
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茶叶审评操作
绿茶审评项目包括外形、汤色、香气、滋味和叶底。在现行的审评方法行业标准中（NY/T 787和SB/T 10157），基本的规定均为内质审评开汤按3克茶、150毫升沸水冲泡5分钟的方式进行操作，毛茶开汤
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苏州市首届地产名特优茶叶评比 九款茶胜出获评特等
中国茶网资讯：四月底，我市举办首届地产名特优茶叶评比，46款茶参加比赛，从色香味形等方面一较高下。评比结果日前揭晓，9款茶最终胜出，分别在地产名茶、特色茶、红茶类中获评特等奖。苏州市林业站工作人员介绍
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练就一双慧眼 细品一缕茶香
中国茶网资讯：品味源远流长的茶文化，已经成为现代人生活中的一种优雅姿态。而在那些传承茶文化的使者中，茶叶评审师无疑是核心的专业人士。记者近日采访了沪上茶叶评审师的主要培训机构，详细了解茶叶评审师国家职
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新疆阿克苏市区茶叶市场调查
摘要：为调查新疆阿克苏茶叶市场情况，笔者走访了该市的商业繁华地段和部分茶叶店铺，用询问法、问卷法结合实地观察，对阿克苏市绿茶市场的经营者和消费者进行调查，并取部分茶样进行感官审评。调查结果发现阿克苏市
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茶叶品质鉴别知识
一、评茶用具评茶用具主要有审评盘、审评杯、审评碗、叶底盘、天平、砂石计、网匙、茶匙、汤杯、吐茶筒和烧水壶等。二、评茶方法（一）、泡茶用水泡茶用水，PH值在5以下，用天然软水或非碳酸盐硬度的水。（二）、
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炒、烘、蒸、晒，你的绿茶是哪样“菜”？
清明前后，西湖龙井、洞庭碧螺春等已经上市，六安瓜片、开化野茶则要等到谷雨前后，走在茶村，看到炒茶师傅们正忙得热火朝天，感到大江南北又是一年春茶好时节。绿茶是我国的主要茶类，又称不发酵茶，是将采摘来的鲜
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察“颜”观“色”来喝茶
茶叶分为红茶、绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶和黑茶6大类，各类茶经过进一步加工可以制成花茶、紧压茶、速溶茶、袋装茶、果味茶、罐装茶等。其中绿茶所占比例最高。茶叶种类繁多，其品质特征也各不相同。我国高级评茶师
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严把质量关 张一元明前茶进入采摘期
中国茶网资讯：阳春三月，正是采摘新茶的时候，春茶是茶树经过一冬积蓄后萌发的精华，因为品质新鲜、营养价值高受到人们的青睐。为让大家喝上放心的春茶，老字号张一元的新茶采摘将陆续展开，张一元西湖龙井、碧螺春
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炎炎夏日喝绿茶降暑 喝绿茶有什么好处？
夏天到了，大部分人都会说，我们要喝点清查绿茶来降火清凉。但是你知道绿茶是什么茶吗?你是否也以为绿茶就只是绿色的茶?只是一种茶的名字，今天小编来告诉你，绿茶其实是一类茶的名字。绿茶是指采取茶树新叶或芽，
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春茶品质鉴别
天气逐渐转暖，春茶相继上市，市场上已出现碧螺春、竹叶青、翠柏、毛尖等十几个品种。和夏茶、秋茶相比，早期春茶品质最佳。根据春茶的品质特征，可从两方面去分辨。第一是干看。主要从干茶的色、香、形3个因子加以
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苏州市首届地产名特优茶首次开评
中国茶网资讯：昨天上午，我市首届地产名特优茶叶评比在国际教育园举行。据了解，此次评比由苏州市林业站、苏州市茶叶行业协会主办，目的是为促进我市名特茶产业健康发展，提高茶叶生产主体质量意识、品牌意识，增强
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名优茶的品质特征
目前我国名优茶生产品类很多，每个产茶区都有一种或几种名优茶生产；全国不下几百种，其中以绿茶的名优类品质最多，约占名优茶的80%。由于对名优茶的说法或理解还未统一认识，因此对名优茶审评方法也是处在探讨阶
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春茶齐聚南京老门东
春的味道茶知道。农历二月二，逢周六，春光明媚，来自苏州东山、杭州千岛湖、南京梅花山等地的新鲜茶叶会聚南京老门东老崔茶馆。在中国茶叶博物馆专家的指导下，工作人员现场演示新茶炒制过程、普及茶叶知识，吸引了
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洞庭碧螺春品质ABC
洞庭（山）碧螺春茶以形美、色艳、香浓、味醇"四绝"闻名于世，被誉为"茶中仙子"，跻身中国十大名茶行列。那么，洞庭（山）碧螺春茶独特的品质是由什么决定的呢―――A太湖小气候许多人一定在电影、电视里看到过
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茶有五美，你知道吗？
杜牧曾在《题茶山》一诗中赞道："山实东南秀，茶称瑞草魁。"一、茶名之美《庄子·逍遥游》曰："名者，实之宾也。"所以名讳很重要。我国茶叶的名称大体上可以分为五大类。第一类是地名家茶树的植物学名称。从这类
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茶叶的基本常识
茶叶的选购茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买
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看色闻香喝好茶
根据加工方法的不同，茶叶可分为红茶、绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶和黑茶6大基本类，各茶类经过进一步加工后可以制成花茶、紧压茶、速溶茶、袋泡茶、果味茶、罐茶等。其中绿茶约占54%，花茶约占20%，红茶约占6
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专家帮你走出吃茶误区
春风一起，林果飘香丛中的碧螺春刚开始冒尖，心急的老茶客们就等不及要尝新鲜了！但在满城茶香中，市民又往往有着买错茶、吃错茶甚至不会吃茶等一些误区。误区之一 现场炒的最新鲜放心专家提醒：这样的"毛茶"还要