茶香楼

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    正宗“龙井”怎么啦?

    京城各地满大街炒作"龙井",西湖那边却把正宗"龙井"往沟里倒,"龙井",这个享誉中外的中国名茶怎么啦? 正宗"龙井" 倒臭沟"龙井"在京城的大小茶叶店就一直没"闲"着。"明前"、"雨前"的招牌,使"龙

  • 茶艺

    茶艺

    茶艺,萌芽于唐,发扬于宋,改革于明,极盛于清,可谓有相当的历史渊源,自成一系统。中国的民族性,自然谦和,不重形式。所以不管是唐代的茶经,宋代的大观论茶,或明代的茶疏,文中所谈仅是通论,一般人民将饮茶融

  • 今春喝的几种非主流新茶

    今春喝的几种非主流新茶

    一、重庆产碧螺春:明前新茶,喝后感觉大出意外,这里还有这么好的茶是始料未及的,干茶质地紧密,外附厚厚的白色绒毛,闻之清香扑鼻,茶香间或飘出山间泥草香,亲切自然。一泡即舒展成嫩绿新芽,俱是芽尖,比较均匀

  • 绿色的菊花茶不要喝

    绿色的菊花茶不要喝

    清肝明目的菊花茶是夏季健康饮品之一,许多市民会用干菊花加水冲泡,当做茶饮。最近,有读者反映:"明明是黄色的菊花,怎么泡出来的水是绿色的?"对于读者的疑问,记者从西宁市五一路茶叶市场和青海省中医院找到了

  • 怎么正确辨别福建安溪铁观音茶叶好与坏

    怎么正确辨别福建安溪铁观音茶叶好与坏

    新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉,新茶含水量较低,茶制干硬而脆,手指捏之能成粉末,茶梗易折断。 而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄,香气低沉,滋味平淡,饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久

  • 什么是茶艺

    什么是茶艺

    茶艺,萌芽于唐,发皇于宋,改革于明,极盛于清,可谓有相当的历史渊源,自成一系统。中国的民族性,自然谦和,不重形式。所以不管是唐代的茶经,宋代的大观论茶,或明代的茶疏,文中所谈仅是通论,一般人民将饮茶融

  • 怎么挑选茶具?

    怎么挑选茶具?

    泡茶要选择于茶相应的茶具,才能把茶本身的品质、香味和口感发挥出来。在日常生活中使用的茶具,也需要根据茶叶的种类、人数的多少以及各地饮用习惯而定。北方人特别喜欢花茶,花茶一般常用瓷壶冲泡,或者直接用瓷杯

  • 菊花茶要慎喝

    菊花茶要慎喝

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  • 欧小琳:茶道大师的茶世界

    欧小琳:茶道大师的茶世界

    茶叶原产于中国,可谓是中国的国粹,喝茶是中国人传统的雅好。这两年,大大小小的茶庄忽如一夜春笋般遍布了南宁的大街小巷。喝茶,俨然成为一种时尚。在中国有几千年传统的茶庄,与西方泊来品咖啡馆一起,正平分着南

  • 如何辨别加了色素的茶?

    如何辨别加了色素的茶?

    茶中添加香精添加色素的事件层出不穷,那么在购茶过程中,又该如何分辨茶叶中是否添加了色素呢?一、看干茶色泽太鲜艳从一款茶的干茶上,能看出很多东西,比如原料的老嫩、加工工艺的好坏等。同样,我们也能从一款茶

  • 明前茶,贵如金,不会泡,烂如泥!

    明前茶,贵如金,不会泡,烂如泥!

    明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有"明前茶,贵如金"之说。清

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  • 怎样的茶叶是好茶叶?从这5点可以判断

    怎样的茶叶是好茶叶?从这5点可以判断

    怎样的茶叶是好茶叶?从这5点可以判断对非专业喝茶的人来说:1)汤色:清澈、明亮、汤色正(白绿黄乌龙红黑这六大茶系汤色各有特色)2)香气:闻着香气高、喝完口齿留香甚至持久3)滋味:多数茶不苦不涩,喝完喉

  • 用6步学会冲泡高品质绿茶

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    绿茶的消暑降温作用特别适合夏天饮用,下面就让我们学学怎么冲泡高质量的绿茶吧。绿茶的冲泡方法,大致有如下6道程序:方法/步骤1.茶具:高档细嫩名绿茶,一般选用 透明度好的 玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用

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    喝普洱茶减肥有用吗?要怎么喝?

    现在有不少朋友都问我,到底普洱茶是生茶能减肥还是熟茶?我想告诉大家的是:普洱茶不论是生茶、熟茶,都有减肥功效,但是熟茶的效果要更好。那么什么是生茶、什么是熟茶?它们的区别在哪?要怎么喝才有效?为什么有

  • 新茶上市,价格上涨逾一成

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    中国茶网资讯:又到新茶上市时。昨天,记者走访茶叶市场了解到,受天气因素影响,今年新茶上市时间推迟,价格普遍走高。业内人士提醒市民,新茶上市时,要谨防不法商贩用"翻新茶"忽悠人。在秦淮茶都、下关茶叶城等

  • 怎么选普洱老茶

    怎么选普洱老茶

    1.茶叶外观颜色的变化固态发酵是普洱茶发酵的一大特色。因此,在没有冲泡之前,我们可以根据普洱茶外观的颜色来判断发酵时间的长短。如新制作出来的普洱茶生茶,其外观颜色为灰绿色,甚至有点灰白。这是因为普洱茶

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    绿茶的消暑降温作用特别适合夏天饮用,下面就让我们学学怎么冲泡高质量的绿茶吧。方法/步骤1.茶具:高档细嫩名绿茶,一般选用 透明度好的 玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶

  • 体内垃圾难以幸免,多喝热茶,清理体内污浊的因子

    体内垃圾难以幸免,多喝热茶,清理体内污浊的因子

    因为人体内部有很多的不洁净的东西。人身体里70%多是水,人体内的这一汪水,是什么状况,就决定了我们的健康是什么状况。如果我们的脑细胞、骨细胞、脏腑的细胞、乃至肌肉,都是泡在一汪清水里面,状况就比较好。

  • 沏茶方法

    沏茶方法

    [摘要说明]沏茶方法沏茶要将每种茶不同的风格表现出来,不只是自私地把它泡来喝,有了这样的心情,才有办法与茶为友,很客观地欣赏茶的美。从小壶茶练起小壶茶的沏茶方式,是茶道基础课程中常练习的沏茶法。小壶茶