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  • 陈鸣远莲形银提梁壶 壶艺堪与时大彬相媲美

    陈鸣远莲形银提梁壶 壶艺堪与时大彬相媲美

    明朝以来,盛传着这样一句诗:"宫中艳说大彬壶,海外争求鸣远碟"。诗中说出了明朝时大彬制壶技艺的高超,其实,清代陈鸣远的壶艺堪与时大彬相媲美。清代诗画家汪文柏曾经作《陶器行赠陈呜远》诗称赞陈鸣远的高超技

  • 中国著名的绿茶——龙井、碧螺春

    中国著名的绿茶——龙井、碧螺春

    龙井茶龙井茶又称龙泓茶、龙虎茶。据说清乾隆皇上到杭州巡访时,曾称赞过当地的龙井茶,因此闻名天下。龙井茶的主要产地为浙江省的杭州西湖,及河南省、江苏省、湖北省、安徽省、广东省、福建省、江西省、台湾省。杭

  • 苏州:碧螺春鲜嫩诗更香

    苏州:碧螺春鲜嫩诗更香

    江南水乡苏州洞庭山出产的碧螺春茶是我国的四大名茶之一。它独得太湖山水之灵气,集历代茶农炒茶之技艺,因而绿如碧,曲似螺,并有"嫩三鲜"之称:一嫩是茶叶嫩,三鲜是色鲜、香鲜和味鲜。古往今来,不知有多少文人

  • 十大名茶的工艺

    十大名茶的工艺

    "碧螺春"产于我古著名风景旅游胜地江苏省苏州市的吴县洞庭山,所以又叫"洞庭碧螺春"。 碧螺春的闻名固然与美丽的传说是分不开的,但是,得天独厚的生长环境与精湛的采制工艺是它流传至今并不断发扬光大的根本所

  • 乾隆皇帝品吟普洱茶诗的考证研究

    乾隆皇帝品吟普洱茶诗的考证研究

    清高宗乾隆皇帝爱新觉罗.弘历是皇帝中之寿魁,寿终时享年8 8岁,这也许是和他一生嗜茶分不开的。他除了爱饮茶之外,也是一位写茶诗最多的皇帝。在他写的42000多首诗中,茶诗就有250多首,其中有一首写到

  • 峨眉竹叶青追溯

    峨眉竹叶青追溯

    峨眉山产茶,历史悠久。唐朝李善所著的《文选注》中记载:"峨眉多药草,茶尤好,异于天下。今黑水寺(后改名万年寺)后绝顶产一种茶,味佳,而色二年白,一年绿,间出有常。"宋代,峨眉山茶叶更是有名,大文豪苏东

  • 春茶、夏茶和秋茶

    春茶、夏茶和秋茶

    -茶树由于在年生长发育周期内受气温、雨量、日照等季节气候的影响,以及茶树自身营养条件的差异,使得加工而成的各季茶叶自然品质发生了相应的变化。"春茶苦,夏菜涩,要好喝,秋白露(指秋茶)",这是人们对季节

  • 评审鉴赏春、夏、秋茶

    评审鉴赏春、夏、秋茶

    茶树由于在年生长发育周期内受气温、雨量、日照等季节气候的影响,以及茶树自身营养条件的差异,使得加工而成的各季茶叶自然品质发生了相应的变化。"春茶苦,夏菜涩,要好喝,秋白露(指秋茶)",这是人们对季节茶

  • 论道竹叶青的力量

    论道竹叶青的力量

    茶是一种深沉而隽永的文化。毋庸置疑,中国茶是华夏文明的一个组成部分,已成为流淌在这个古老民族躯体里的悠久而青春的血液。千百年来,峨眉山茶一直以其清醇淡雅受到名人雅士的喜爱。竹叶青茶1964年,时任外交

  • 春、夏、秋茶的鉴别

    春、夏、秋茶的鉴别

    茶树由于在年生长发育周期内受气温、雨量、日照等季节气候的影响,以及茶树自身营养条件的差异,使得加工而成的各季茶叶自然品质发生了相应的变化。"春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露(指秋茶)",这是人们对季节茶

  • 闲谈老镇江茶叶店的往事

    闲谈老镇江茶叶店的往事

    中国茶网资讯:读书掩卷回味,往往引起闲谈话题。例如,翻阅唐诗《咏茶》,想起昔日老镇江茶叶名店的往事。首先,与读者相赏唐代元稹《咏茶》宝塔诗--茶香味,嫩芽。慕诗客,爱僧家。碾雕白玉,罗织红纱。铫煎黄蕊

  • “碧螺春”的由来

    “碧螺春”的由来

    产自太湖洞庭东、西山的碧螺春茶,是我国的珍贵名茶之一,在"中国十大名茶"中排名第二,以其美观的外形和"清香醇甜"的品质,驰名中外。碧螺春始种于唐朝中叶,至今已有一千多年的历史。关于碧螺春名字的由来,在

  • 赵朴初咏茶

    赵朴初咏茶

    德高望重的赵朴初老先生睿智谦和,平易近人,他生前生活俭朴,素食七十余年,从不沾烟酒,唯嗜饮茶,自称是个茶筒子。据他身边工作人员介绍,赵老每天清晨起来往往是先饮香茶再进早餐。在繁忙的社会活动之余,他总会

  • 镇江:专业茶艺表演隆重亮相

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    琴棋书画诗酒茶,柴米油盐酱醋茶,一个茶字,多重境界,无限滋味。日前,一场以推广茶艺、普及茶文化为主题的专业茶艺表演集会,吸引了我市众多茶友,为我市民间专业茶艺茶文化交流开了先河。此次以茶会友的集会是我

  • 周力军:品茶

    周力军:品茶

    平生好茶,闲来喜陋室静坐,手捧名著,耳听古乐,品评香茗,顿觉心旷神怡,让人想起苏东坡"从来佳茗似佳人"的名句,有茶相伴,人生足矣,别无所求也。文人好茶,宁可三日无肉,不可一日无茶。琴棋书画诗酒茶,乃古

  • 中国三大名茶

    中国三大名茶

    一、西湖龙井西湖龙井,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史,在唐代时就享有盛名,但形成扁形

  • 茶乃一种人生

    茶乃一种人生

    一杯茶怎样入杯,所求殊异。茶人曰:一杯为品,两杯为解渴,三杯便是粗饮了。 平生好茶,常想苏东坡的"从来佳茗似佳人",常想有茶相伴,人生足矣。文人好茶,琴棋书画诗酒茶,乃古代文人的七件雅事,彼此密不可分

  • 墨君坛畔水,吃摘小青茶

    墨君坛畔水,吃摘小青茶

    身在缥缈群山,一路都在追踪野茶。可世间许多事,偏偏就是"有心栽花花不开,无意插柳柳成荫",茶也一样。正当笔者遍寻野茶未果,患得患失之际,眼前突然一亮:水月溪畔,几株高约两米的茶树迎风摇曳。大喜过望,情

  • 辨茶:新陈茶、春夏秋茶

    辨茶:新陈茶、春夏秋茶

    新茶与陈茶:新茶与陈茶是相比较而言的,在习惯上,将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶,经加工而成的茶叶,称为新茶。茶叶收购部门的"抢新",茶叶销售部门的"新茶上市",茶叶消费者的"尝新",指的都是每年最

  • 色、香、味,三招教您分辨新茶陈茶

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