“绿茶皇后”，我该如何泡你？

生活中怎么挑选西湖龙井?怎样才能尝到西湖龙井之"韵"?今天小编和大家分享日常生活中，怎么泡好一杯西湖龙井。水为茶之母，泡好一杯茶离不开好水。虎跑、龙井、玉泉被誉为"西湖三大名泉"，其中以虎跑泉最为出名

怎么用茶叶来做菜 十道以茶入菜的大餐

用龙井茶叶来做菜味道鲜美，用红茶调味香醇可口，用乌龙茶炖汤更是别有一番风味，立伦营销策划机构为大家搜罗了十道以茶入菜的大菜。●龙井炒虾仁做法：先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要

“天生活水”泡好茶

"茶有各种茶，水有多种水，只有好茶、好水味才美"。它说明茶与水的关系至深，谈茶就要论水。在茶与水的结合体中，水的作用往往会超过茶，这不仅因为水是茶的色、香、味的载体。所以自古以来，茶人对水津津乐道，爱

泡好茶选好水

沏茶需选水，因为不同的水因水质不同沏出的茶汤滋味也不同。茶叶再好，但水不好也泡不出好茶汤来。同一种茶叶用不同的水泡，滋味色泽不可能一样。《茶经》中说："其水，用山水上，江水中，井水下。"又说："其山水

【学茶记】绿茶杯泡 投茶三讲究

绿茶是我们祖先最早发现和饮用的茶，属不发酵茶，因其茶汤呈碧绿，叶底呈翠绿而得名。绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质，维生素损失也较其它茶要少。炎炎夏日，来一杯绿茶，想必是极好的，不过，冲泡绿茶一定要掌握

如何利用鲜茶叶做菜

第一部分：茶叶美食相关问题整理问：是不是所有的茶叶都可以用来做菜？答：如果单单从制作这个角度来看，应该说所有的茶叶都可以用来做菜；如果从做菜的效果来看，红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶的效果相对好一些，花茶

隔夜茶毒如蛇？央视实验还清白

中国茶网资讯： 茶是非常健康的饮品。但人们常说："隔夜茶，毒如蛇"，因此很多人在喝茶的时候，都会选择喝刚泡好的新茶，而把前一天泡的茶水倒掉。近日，有网友发帖认为："茶水久放会馊，还能产生大量的亚硝酸盐

央视记者对隔夜茶的实验调查 结论出乎我们的意料

央视记者对隔夜茶的实验调查 结论出乎我们的意料对于"隔夜茶，毒如蛇"这一说法，曾经引起很多茶友的关注，一般大家都会喝刚泡好的茶，对于隔夜茶，我们基本都选择丢弃。不过这个看似很不起眼的问题却引起了央视节

如何快速冲好这10种茶

好茶，一定要以最合适的冲泡方式对待才会有最精彩的滋味和瞬间。学得一手好茶艺，不仅不会浪费家里放着的一罐罐好茶，还能在亲朋好友面前露上一手，有益身体又逼格满满~现在就来跟大家分享一下我国10大名茶的正确

隔夜茶可不可以喝？央视为您解答

"同样的一杯白开水和一杯茶水放置一个晚上，茶水里的亚硝酸盐的含量，比白开水还要少。"茶是非常健康的饮品。但人们常说："隔夜茶，毒如蛇"，因此很多人在喝茶的时候，都会选择喝刚泡好的新茶，而把前一天泡的茶

来，今天就快速学会冲泡10款名茶

好茶，一定要以最合适的冲泡方式对待才会有最精彩的滋味和瞬间。学得一手好茶艺，不仅不会浪费家里放着的一罐罐好茶，还能在亲朋好友面前露上一手，有益身体又逼格满满。祁门红茶祁门红茶简称祁红，产于安徽省西南部

茶冲不好糟蹋钱，快速学会冲泡10大名茶

好茶，一定要以最合适的冲泡方式对待才会有最精彩的滋味和瞬间。学得一手好茶艺，不仅不会浪费家里放着的一罐罐好茶，还能在亲朋好友面前露上一手，有益身体又逼格满满~现在就让雅婷来跟大家分享一下我国10大名茶

养生汤饮：茶香鸡汁鱼片汤

广东汤最大的特色是按节气、食材烹制出各具特点的汤饮，即"因材施法、适时而烹"。养生饮食上讲究"明前茶最佳"，今日靓汤宜龙井茶叶为主料的茶香鸡汁鱼片汤。龙井茶叶甘苦清润，能清心明目、提神益思、消食解腻、

龙井茶冲泡方法（龙井系列3）

水温方面，则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来

泡好茶要怎么选择水

"水为茶之母，器为茶之父"、"龙井茶，虎跑水"被称为杭州"双绝"。可见用什么水泡茶，对茶的冲泡及效果起着十分重要的作用。水是茶叶滋味和内含有益成分的载体，茶的色、香、味和各种营养保健物质，都要溶于水后

新茶旧茶辨别方法

包装袋随便打上最新的生产日期，礼品盒上再顺便标上新茶的字样，这确实让人难以分辨到底是新茶和旧茶。今天我们就请一位多年从事品茶和辨茶的业内人士，告诉大家如何分辨新茶旧茶。在北京，记者见到茶叶业内人士金雅

茶香鸡汁鱼片汤的做法

用茶来料理美食时，尊重所选茶叶的特性十分关键，香气浓郁的佐料很容易盖过茶的清香，所以，制作茶食时，要以清淡食材为主。下面给大家介绍茶香鸡汁鱼片汤的做法。广东汤最大的特色是按节气、食材烹制出各具特点的汤

世博会杭州馆:首次用海水泡龙井茶

明前茶泡茶的水温、分量和步骤

明前茶即是清明节前所采制的茶叶，因为其气候条件的原因，明前茶算是稀有之类。对于好不容易购得明前茶的你，更应该好好地冲泡以品饮到最优的口感，这里就从冲泡明前茶的水温、分量和步骤来谈一谈。水温的界定。水温

老百姓的茶道

很多人都知道喝茶，懂喝茶，懂泡好茶，大家也应该清楚说茶道是好东西，按照茶道的要求来饮茶，对我们的身心健康绝对是好处多多的。但是我们老百姓平时因为种种原因的约束，并不可能有多少可能按照茶道在规则来饮茶。