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    中国茶网资讯:为了进一步提高西湖龙井茶手工炒制技术水平,培养更多的西湖龙井茶手工炒制人才,由浙江省杭州市茶叶产业协会和杭州市茶叶学会组织的2012年西湖龙井茶手工炒制高级炒茶技师考核评定活动近日在杭州

  • 王岳飞博士将为高级评茶员国考集训班授课

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    王岳飞博士将为高级评茶员国考集训班授课楚天茶道中心作为湖北省首家致力于专业级茶道、茶艺、评茶员培训的茶文化机构,根据湖北省2013年职业技能人才培养计划,将在8月17日国家年度高级评茶员考核认证前一周

  • 【中国关键词】“从茶开始看中国”主题征文活动启动

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    2017年全国高考已于今天正式拉开帷幕,全国共有940万名考生走进考场。随着首门语文科目考试的结束,备受关注的高考作文题公布,并在网络上引发热议。2017全国卷1高考作文题:"你所认识的中国",根据一

  • 15人赴考全过关杭州首批高级炒茶师4月亮相

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    "西湖龙井高级炒茶技师职业资格"考试昨日在龙井村茶叶炒制中心开考。据了解,这样的考试在杭州历史上还是第一次。昨天上午,考试现场摆放着15只炒锅,锅子边上是刚采摘下来的鲜叶,前来参加考试的炒茶师傅虽说在

  • 第二届中华茶奥会茶艺大赛开始报名

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    第二届中华茶奥会茶艺大赛开始报名第二届中华茶奥会茶艺大赛是本届中华茶奥会重点赛事之一,是茶艺师们展现才华的大舞台,更是传播中国茶文化的大平台。作为一场全国性茶艺大赛,本次大赛将是茶艺界高水平高规格的擂

  • 圆心待绿茶

    圆心待绿茶

    1、水沸后,出水控温。大概转入两个干净的茶海,用手捂时,有热度但不烫手。这样的温度大概在60--70度左右。2、盖碗入茶(3克),不用洗茶,直接用(上面说的那种温度的)水延边入碗,不用上盖。轻轻摇动。

  • 教育官网上热门论坛——“民族茶艺”科目讨论

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    2009岁末,上海是二期课改网络互动平台的主题讨论区中出现了一个热火朝天的论坛。这是在市教委拓展型课程负责人江铭初老师策划、筹备、组织与大力支持下,教育官方网站特别为少儿茶艺科目而推出的以"民族茶艺"

  • 杭州首次开考西湖龙井高级炒茶技师职业资格

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    为西湖龙井培养出一个炒茶能手,师傅能奖励近千元。记者昨天从杭州市农业局获悉,今年开始,杭州市将连续3年每年安排50万元的专项经费,用于保护传承西湖龙井茶的传统炒制工艺。为了让炒茶的手艺更好地传承,今天

  • 牛肉干中添加绿茶提取物对其色泽和氧化稳定性的影响

    牛肉干中添加绿茶提取物对其色泽和氧化稳定性的影响

    本实验在牛肉干中添加亚硝酸盐和绿茶提取物,主要对牛肉干色泽和氧化稳定性的影响进行了研究。添加调味料时随机分成对照组(无添加)和三个实验组(A:添加120×10^-6亚硝酸盐;B:添加4%的绿茶水提物;

  • 燕麦茶制作专利

    燕麦茶制作专利

    申请专利号CN98125910.3 专利申请日1998.12.09 名称燕麦茶的制作方法 公开(公告)号CN1223813公开(公告)日1999.07.28 类别人类生活必需(农、轻、医)颁证日优先权

  • 茶多酚降糖作用机制的研究

    茶多酚降糖作用机制的研究

    采用比色法测定茶多酚对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制活性,用快速过滤法观察茶多酚对兔小肠刷状缘囊泡葡萄糖转运活性的影响。结果 茶多酚显示较强的α-葡萄糖苷酶抑制活性,其半抑制浓度(IC50)值为0.

  • 高效液相色谱法测定老鹳草软膏中原儿茶酸

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    老颧草软膏收载于《中国药典》2005年版一部,为老颧草经加工制成的软膏剂,具有除湿解毒、收敛生肌的功效,用于湿毒蕴结所致的湿疹、痈、疔、疖和小面积水、火烫伤。老鹳草含有黄酮类化合物、有机酸类成分、挥发

  • 复方儿茶胶囊中儿茶素的含量测定

    复方儿茶胶囊中儿茶素的含量测定

    [目的] 用对二甲氨基苯甲醛,在高氯酸存在下,以比色法测定儿茶胶囊中儿茶素的含量。[方法] 取样品氯仿-甲醇溶液20μL点样,经制备型薄层层析展开,刮取儿茶素斑点谱带,用乙醇洗脱,加对二甲氨基苯甲醛高

  • 绿茶提取物对小肠黏膜α-葡萄糖苷酶和葡萄糖转运能力的影响

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    茶叶对人体具有多种药理作用,如降血糖、调血脂和抗氧化等,这些作用是以茶叶中所含的茶多酚和茶多糖等活性物质为基础的。绿茶因富含茶多酚等有效成分,具有很好的保健作用,因此近年来作为一种畅销茶饮料走入人们的

  • 茶多酚自由基清除及抗脂蛋白氧化作用研究

    茶多酚自由基清除及抗脂蛋白氧化作用研究

    目的:研究茶多酚体外清除氧自由基与抗脂蛋白氧化作用。方法:体解对ROO·、O2·^-及OH·的清除作用采用化学发光法测定,H2O2的清除作用采用比色法测定。14名健康受试者空腹食用茶多酚后抽取静脉血,

  • 大鼠孤束核内降钙素基因相关肽能神经的分布及其与儿茶酚胺 …

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    用双重免疫染色包埋前免疫电镜法,在光镜和电镜水平观察了大鼠孤束核内降钙素基因相关肽神经元的分布及其神经末梢与儿茶酚胺能神经元之间的关系。降钙素基因相关肽阳性神经元呈棕色,主要分布于孤束的连合亚核、内侧

  • 2015茶奥会茶艺大赛初赛(茶文化理论考试)考试须知

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    2015茶奥会茶艺大赛初赛(茶文化理论考试)考试须知1. 2015茶奥会茶艺大赛初赛(茶文化理论考试)采用网上系统考试。2. 所有报名参加茶奥会茶艺大赛(包括品饮茶艺竞技、创新茶艺竞技)的选手务必于1

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    完成机构:吉林省延边特产研究所

  • 手性高效液相色谱法拆分儿茶酚胺类物质的进展

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    综述近年来高效液相色谱法拆分儿茶酚胺类物质的进展,对手性试剂衍生化法、手性流动相添加剂法和手性固定相法做了介绍。完成机构:延边大学理工学院化学系,吉林延吉133002

  • 炒茶能手后继乏人谁为“龙井”贡献这双手

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    炒茶人的手。▲炒茶师傅在手工炒茶。▲盛蔚根刚获得高级炒茶师称号。又是春茶飘香时节。作为茶的故乡,每到此时,茶在杭州总会成为一个令人关注的焦点。与往年不同的是,为维护西湖龙井茶的独特品质和传统的手工炒茶