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  • 祁门红茶的储存需注意些什么?

    祁门红茶的储存需注意些什么?

    红茶的保存是非常重要的环节,若是保存不当而使茶叶受潮或者变质,就会破坏原有的风味,实在是暴殄天物了,因此,在保存红茶时必须注意以下几点:(1).存放在密封的茶叶罐中茶叶在接触空气的时候会很容易的吸收湿

  • 母亲节 | 以爱为名,赠她茶香

    母亲节 | 以爱为名,赠她茶香

    每天几乎都要站着工作,并且不断的弯腰、不断的体力支出;必须掌握金融、医学、烹饪和艺术等知识,必须身兼几职;需要出色的谈判和人际交往技巧;需要放弃自己的生活;没有假期,甚至假期的工作量会上升;没有时间休

  • 湖北省统一打造并唱响宜红传统红茶品牌

    湖北省统一打造并唱响宜红传统红茶品牌

    今年初,我省新增3000万元财政专项资金发展以夏茶为原料的红茶和黑茶产业,统一打造并唱响"宜红"这个传统红茶品牌。眼下正是我省红茶的生产季,记者走访茶市发现,我省众多红茶企业品牌仍各自为政,茶叶品质参

  • 解读祁红:祁门红茶兴衰二百年

    解读祁红:祁门红茶兴衰二百年

    一、 解读祁红(一)什么叫祁红?按祁红国家标准的定义是:具有祁门香的工夫红茶。其产区包括:祁门县、东至县、石台县、贵池县、黟县等,历史上还包括江西省浮梁县。它是一个自然经济区域概念,不是社会行政区域概

  • 黑茶和红茶分别有哪些特点?

    黑茶和红茶分别有哪些特点?

    黑茶与红茶无论我们的口感偏好是什么,在品茗风格特点不同的茶品时,都需要使用相应的判断标准而非单一标准去辨别茶叶的优劣。那么,什么样的茶叶该使用什么样的标准来判断和体会呢?现行的国家标准按茶叶的加工工艺

  • 安徽根据茶叶品种特性确定引种方向

    安徽根据茶叶品种特性确定引种方向

    安徽无性系茶叶品种有哪些值得依赖的品种呢?记者日前走访了茶农与相关专家。安徽1号茶叶品种由安徽省农业科学院茶叶研究所于1955年~1978年从祁门群体中采用单株育种法育成,为无性系,灌木型,大叶类,中

  • 中国红茶最好原料产地是哪?

    中国红茶最好原料产地是哪?

    这其实是一个非常主观的命题。因为好与不好,并没有标准可言,但国人总喜欢评选"第一"或者"十大"之类,这篇文章估且也对红茶原料的产地做一些分析。首先明确一下,什么样的原料适合做红茶?抛开产地不论,业界对

  • 老茶:喜欢你 有道理!

    老茶:喜欢你 有道理!

    茶,有人喜欢新茶,有人喜欢老茶,各有所爱。喜欢老茶,认真表白,得遇知己,满心欢喜。老茶从哪里来?老茶,当然是从新茶而来,但不是所有的新茶都可以成为老茶。对待老茶,有如中医,经验主义,讲求实效。老茶的由

  • 怎么用紫砂壶泡茶最好?

    怎么用紫砂壶泡茶最好?

    茶友们对壶和茶多有独到见解,紫砂壶造型、泥料和容量各异,不同的茶用不同的壶来配,会配出不同的口感。绿茶属于不发酵茶,是我国茶叶产量中最多的一类,其产量占我国总产量的70%左右,亦是历史上最为悠久的茶类

  • 茶友们来答题来喽

    茶友们来答题来喽

    1.是不是冲泡等级很高的红茶时,只能用中低温的水来冲泡?冲泡红茶芽并非只局限于中低温水,它要取决于茶的品类与底质,如桐木关的金骏眉或祁门、坦洋一带的野生茶芽,虽然都是芽头,然而因为其生长于千米高山或独

  • 祁红飘香群芳最,探寻祁门红茶的历史与文化

    祁红飘香群芳最,探寻祁门红茶的历史与文化

    不少人听过祁门红茶是因为它的"祁门香",或者是世界三大高香红茶,亦或被国外誉为"群芳最"云云。然而,耳边听来也始终是浅,不足以像许多人如痴如醉地喜欢,究竟为何有人会情有独钟祁门红茶,甚至有一种"祁红情

  • 什么是"毛茶"和"精制茶"?

    什么是"毛茶"和"精制茶"?

    什么是"毛茶"?我们在谈到茶叶时,常常听到一个词汇--毛茶,或者红毛茶、绿毛茶,有时也会听到茶友说"我从云南带了点普洱毛茶回来,一起喝一喝?"等等,诸如此类。那么,什么叫做"毛茶"呢?一、毛茶的定义毛

  • 苦菜茶一公斤千元供不应求

    苦菜茶一公斤千元供不应求

    中国茶网资讯:闻着像腌菜,喝着像绿茶,看着又像红茶……祁门农民许玉成在自家田地里折腾出个"四不像"。 "苦菜是我们当地最普通的野菜。 "面对采访,许玉成说,"我就琢磨,这野菜能不能变成茶叶"。让许玉成

  • 对话邓增永:关于小产区茶业及其可持续发展「小产区不是梦」

    对话邓增永:关于小产区茶业及其可持续发展「小产区不是梦」

    编者按:从祁门红茶到易武普洱茶,小产区市场究竟是怎样的市场?产量、产品特色和性价比在小产区茶业中为何最为重要?祥源茶业在祁门红茶的小产区模式中都取获得了哪些经验?而当下,易武的小产区茶业发展面临着怎样

  • 祁门红茶环境和采制

    祁门红茶环境和采制

    祁门境内,海拔600米左右的山地面积占九成以上,气候湿润,雨量充沛,早晚温差大,这些优越的自然条件非常适合茶树的生长。祁门红茶的采摘季节,是在春夏两季。茶农们只采鲜嫩茶芽的一芽二叶,然后,经初制、揉捻

  • 安徽茶叶老字号“祁红”生存状况报告

    安徽茶叶老字号“祁红”生存状况报告

    近来,一些反映安徽省茶叶老字号"祁红"走向没落的文章相继见诸报端,从而引发了一场全国范围内有关北京"王麻子"、天津"狗不理"、杭州"张小泉"等传统名牌沉沦与捍卫的论争。作为世界三大高香茶之一的"祁红"

  • 紫砂壶与茶叶的搭配

    紫砂壶与茶叶的搭配

    中华茶饮源远流长,深入人们生活,形成了独特的茶文化。在茶文化的发展进程中,各类饮茶器皿也纷呈不穷,其中与宜兴特产紫砂壶尤其紧密,因紫砂壶泡茶,使用的年代越久,壶身色泽就愈加光润古雅,泡出来的茶汤也就越

  • 厉害了,我的茶!祥源茶收获好评不断!

    厉害了,我的茶!祥源茶收获好评不断!

    最近,祥源茶官方网络评论热度持续、朋友圈纷纷收到大批茶友的好评!微信公众号留言评论区很多茶友们自发在朋友圈为祥源茶点赞「做茶叶,我们是认真的▲」祥源茶业股份有限公司是一家专业化的高品质茶叶产品及相关服

  • 祁门红茶有什么好,值得你这样?

    祁门红茶有什么好,值得你这样?

    -祁门红茶不就是声名在外嘛,至于你这样每天都喝,不至于吧?-"祁门香"是一个原因,更多的是因为祁门红茶的功效和作用,虽然不可能每一个功效对我有作用,不过心理安慰也很好。-呃,好吧!我也看看它有哪些功效

  • 工夫红茶采制工艺

    工夫红茶采制工艺

    工夫红茶是中国传统茶类,产地较广,分布各主要产茶省.至今中国生产的工夫红茶主要有:安徽祁门红茶,云南省滇红;四川的川红,闽红,宁红(江西),湘红,宜红(湖北),浙江,越红,贵州的黔红;江苏的苏红,广东