茶香楼

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    懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量做到客观。近日,有茶友问小懂:"为什么

  • 铁观音用盖碗的日常泡法

    铁观音用盖碗的日常泡法

    [导读]:说到盖碗泡茶的技巧,提到铁观音多数都是用盖碗泡茶的,那么用盖碗冲泡铁观音,有什么地方需要特别注意的呢?下面就请大家一起看一看。【正文】日常冲泡铁观音毕竟不同于茶艺表演,网上很多有关于铁观音的

  • 具体茶类,具体洗茶

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    茶友们喝茶的时候都习惯第一泡用来洗茶,那么到底是不是所有的茶类都需要洗茶,应该怎样洗才对。近来,关于茶叶需不需要洗茶的问题又再次引起了大家的关注、讨论。所谓的"洗茶"也可以说是醒茶或者是湿润泡,实际上

  • 成都女人泡茶馆——清福和眼福

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    外地朋友跟着我进茶馆,看那么多女人闲坐在那里,或聊天,或不聊天。不聊天的,有的看报纸杂志,有的端个小镜子看自己。朋友于是被惊了一下,小声问我,这些女人都是干什么的?干什么的?干什么的都有。老板、干部、

  • 茶,能不能随意泡?

    茶,能不能随意泡?

    三醉斋是一个以中国茶为主的民间专业茶论坛,《一人看茶》是三醉斋网的一个原创的资深特色栏目,本刊陆续与三醉斋《一人看茶》版块联合探讨关于泡茶之技巧。期待欢迎更多茶人进入互动探讨。我们的联系电话0591-

  • 周江南:清迈满星叠茶馆外事·关于养老 || 异域茶说

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    在清迈养老,颐养天年的外国老头、老太太很多,而龙叔和关姐是我们满星叠茶馆碰到的唯一一对中国老人。 因为听说在塔佩门边的hotel 后面开了家中国茶馆,龙叔和关姐找了过来,听到他们来自广州,可以讲粤语白

  • 担心茶叶农残问题?看看科学研究结果怎么说

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    担心茶叶农残问题?看看科学研究结果怎么说那些关于农残的声音作为宇宙第一大茶学的学生,小编常常收到来自四面八方的问候:还有这个专业吗,我没听说过诶!咦,茶学系是不是专门学泡茶的呀?茶叶农残是不是很多都超

  • 关于茶的20条常识 值得收藏

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    1.用什么样的茶具泡茶最好?现在通用的茶具材质有瓷器、陶器、紫砂器、玻璃。在冲泡红茶和乌龙时一般选用瓷器,因为从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,且造型美观,具有艺

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    何为禅茶?

    何为禅茶?关于禅茶,目前谈得比较多,也比较不统一,仁者见仁,智者见智。我认为,要讨论禅茶,需要明确一些概念,以理清现在的纷乱。禅茶不能等同于茶艺表演禅茶道本身不是"表演",因为这本身就是在佛殿里面做供

  • 为什么英国人如此钟爱茶的味道?

    为什么英国人如此钟爱茶的味道?

    英国人钟爱茶的那种紧实而苦涩的味道。不管喝的是奶茶、甜茶、柠檬茶,还是不加任何辅料的清茶,他们对茶的热爱与追捧都显现无疑。英国泡茶协会(Tea and Infusions Organisation)的

  • 新茶上市了!你需要选择吗?

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    又到了新茶上市的季节,爱饮茶的人都喜欢买点当年的新茶慢慢品尝,但也有人对陈茶情有独钟。那么,在选购新茶时应注意些什么?喝陈茶有什么讲究?A哪些茶适合饮"新"民间有谚语称"饮茶要新,喝酒要陈"。这就是说

  • 品评新茶的ABC……

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    又到了新茶上市的季节,爱饮茶的人都喜欢买点当年的新茶慢慢品尝,但也有人对陈茶情有独钟。那么,在选购新茶时应注意些什么?喝陈茶有什么讲究?受访:武汉茶叶商会会长张岳峰湖北省茶叶协会理事翁腾达采写:记者吴

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    从远方到家乡,茶在泰北[我带上茶,你带上钱,一起去旅行]

    这是作者的一篇旧文,去年的3月,与友人一同去泰国旅行,在清迈小镇呆了大半个月,在那里初尝试茶叶与异域文化的交融,回国后写下此文。而在一年后的今天,读起来也是不禁继续感慨。远方与家乡,竟也能被茶这片树叶

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    给自己扫盲还比较茶盲的时候,我也是用耳朵去喝茶,只以为龙井就是茶叶中的绝品。去西湖附近的龙井村采访,得了两盒三等的散茶,如获至宝,带回家给父亲泡着喝,结果喝起来远不如村里喝的滋味,现在也没想明白,是水

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    经过美斯乐几天的云南话无障碍交流之后,再回到清迈时觉得用英语交流是一件很费力的事,整个人开始变得焦躁起来。从车站坐双条车回旅店,一阵阵热风袭来,耳边传来细软的泰语,这一切又把我从这个熟悉的地方远远推开

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    买茶和卖茶,是茶客与茶商之间一个永恒的话题,也是一种斗智斗勇的表现,经常有茶友说买了假茶,或是买的茶毫无性价比,这里说的假茶,分很多种,有些是以次充好,有些是假冒的品种,总之买茶需要的是对茶的充分的了

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    喝茶从茶膏开始

    最近老有人问我关于普洱茶膏的事情,就连见识很广的一些传媒朋友,也会柔柔地问句:"茶膏是什么,到底好在哪里啊?"上周,我刚从茶叶市场出来,出租车司机看我拎着茶膏,也来了兴趣,说自己喝了好多年茶,就是没有

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    一、你好好待她(茶),她也会好好待你十年前,我在高考志愿那一栏写下了"茶学"专业,习茶之路就开始了。入校后,开始学习茶艺,一个良好的茶艺师,首先要做到洁净,包括泡茶人、茶品、茶器、茶 席的洁净。记忆中

  • 访谈:日本茶艺师渡边英子品味中国茶文化

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    过去长期从事跟中国有关工作的渡边英子小姐,现在独身来到中国工作。对跟家人离别独自来到中国生活的渡边来说,去茶艺学校上课是她的乐趣。渡边已经获得中级茶艺师资格,现在正朝着高级茶艺师资格奋斗。日前,渡边接

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    由于我国茶叶品种众多,茶叶产品更是琳琅满目。在众多产品之间,缺少知名的茶叶品牌,消费者很难做出选择,这就是目前我国茶叶面对的"有名茶而无名牌"尴尬现实。一、我国茶叶品牌展现状近1 0多年来,我国茶叶在