泡茶咬盏是什么意思_了解更多有关泡茶咬盏是什么意思的内容_茶香楼
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什么是斗茶？
斗茶是古时有钱有闲文化的一种"雅玩"。 何谓斗茶？斗茶，即比赛茶的好坏之意，是惠州传统民间风俗之一。斗茶，又叫"斗茗"、"茗战"；斗茶始于唐朝，始创于的广东惠州，又一说为以贡茶闻名于世福建建州茶乡。斗
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为什么宋代斗茶要用黑釉盏
因为斗茶胜负的标准有：一比茶汤表面的色泽与均匀程度，汤花面以鲜白为上，象白米粥冷凝成块后表面的形态和色泽为佳，称之为"冷面粥"。茶末在茶汤表面均匀，形成"粥面粟纹"；二比汤花与盏内壁相接处有无水痕。当
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揭开小小黑碗斗茶神秘面纱
中国茶网资讯:宋代茶艺十多种，后人最为推崇，可视为宋茶文化代表的，当数斗茶。宋茶承于唐茶，因此也有学者认为斗茶起于唐，兴于宋。白居易在《夜闻贾常州崔湖州茶山境会想羡欢宴因寄此诗》中有诗句："青娥递舞应
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南宋的吃茶
对茶文化颇有研究的陆钧老师送我一个文章题目：《回到喝茶》，他的意思是，喝茶，要削尽繁枝，有好茶，老老实实吃上一杯，何必让茶道茶文化一类叠床架屋，弄得一杯茶也吃不安耽呢？可是，在南宋都城临安，终究吃茶者
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什么是斗茶
斗茶，是茶农做了新茶后的一项兴趣赛，比比看谁的茶够神完气足，做得好，卖个好代价。斗时一是要观汤色，色纯白表明茶质新鲜，色彩青、黄、灰、红，均不足取。二是要汤花匀细，紧咬盏沿，假使咬不住，粘不牢，汤花漂
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“凤凰三点头”是什么？用它泡茶更好喝吗？
"凤凰三点头"是什么？用它泡茶更好喝吗？平时去茶馆喝茶，茶艺师在倒水的时候常常把水柱拉高又拉低、拉高又拉低，还会解说是"凤凰三点头"。那"凤凰三点头"有什么意思呢？自己如何能够也拉出漂亮的水柱并且优雅
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斗茶史话
编者按："斗茶"在我国古代是一项饶有趣味的品茶赛事，集文化古韵与竞争气氛于一体，是文人墨客、茶友们喜爱的精神盛宴。今年11月1日，首次真正意义上全国性的民间斗茶盛会--"勐海论茶"即将在被誉为"普洱圣
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空谷香韵话茶道
中国茶网资讯：有句谚语说"开门七件事，柴米油盐酱醋茶",这是我们普通老百姓每天都要面对的基本问题，也是维持正常生活的必需品。这种通俗的说法从宋代开始，距今已经有1000多年了。宋代的社会是一个比较世俗
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茶说：我到底哪里“矫情”了
现在流行一个字叫"作"，意思相当于矫揉造作。简而言之，就是"矫情"。在《现代汉语词典》里"矫情"是这样解释的：故意违反常情，表示高超或与众不同。"矫情"就意味着"装"，不接地气。可偏偏茶就是大家眼中"
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马未都：空谷香韵话茶道
有句谚语说"开门七件事，柴米油盐酱醋茶"，这是我们普通老百姓每天都要面对的基本问题，也是维持正常生活的必需品。这种通俗的说法从宋代开始，距今已经有1000多年了。宋代的社会是一个比较世俗化的社会，我们
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马未都:空谷香韵话茶道
有句谚语说"开门七件事，柴米油盐酱醋茶"，这是我们普通老百姓每天都要面对的基本问题，也是维持正常生活的必需品。这种通俗的说法从宋代开始，距今已经有1000多年了。宋代的社会是一个比较世俗化的社会，我们
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斗茶：别具一格品茗香
对于斗茶来说，可能大家有听说过，但有真正见过的人比较少吧。一般情况下大家饮茶就是自己冲泡品饮，或者和别人一起冲泡品饮的吧。斗茶，顾名思义，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战。始于唐，盛于宋，是当时任何一个
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闲来说斗茶
闲来心静，说说斗茶。古代斗茶，始于唐代，宋朝尤盛。什么是斗茶？就是用对决的方式来品评茶叶的质量。斗茶起源于福建建州茶乡（也有说起源于惠州茶乡，无妨），与这里出产贡茶有关。斗茶原本是民间自发进行的闲玩，
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亲爱的茶，我要用多少温度泡你才好呢？
泡茶有三个重要的因素：水温、时间、投茶量。泡茶水温的掌握，主要是看冲泡什么茶而定啦。而茶叶的嫩度和发酵程度的不同，冲泡的水温也有所差别。所以，根据常见茶品的类别，八妹总结出一个茶和冲泡水温对应的列表，
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洗茶洗的是什么？你真的知道吗？
在饮茶时，人们习惯性地在泡之前洗一下。大多数人认为，洗茶是洗"泥尘"或是洗"农残"；也有人觉得是心理作用，认为可以把茶叶洗干净。不单普通人有这种认识，就在茶学学术界亦有人把"洗茶"列为茶艺规范，在不少
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茶，很慢
茶很慢。更讲究的人还要选水，并非什么水都泡得了茶的，古人为了喝茶而远足去找水的不是没有。水沸，泡茶，茶叶慢慢地散开，叶瓣一片片张开，像向下伸展的树。要等到茶色出来，水稍凉，品一口，而不是一口喝光。"品
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不同的茶叶可以混合一起泡吗？
通常在我们泡茶的时候都只是泡一种茶叶，这个似乎是常识，但是也是有例外的，如花茶之间是可以一起搭配的，但是其他的茶叶是否也可以搭配着一起泡呢?喝一种茶叶久了就会觉得没什么味道，于是便想玩点新鲜花样，将各
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喝茶不是学习，是生活、把玩，道就在其中
茶很慢。更讲究的人还要选水，并非什么水都泡得了茶的，古人为了喝茶而远足去找水的不是没有。水沸，泡茶，茶叶慢慢地散开，叶瓣一片片张开，像向下伸展的树。要等到茶色出来，水稍凉，品一口，而不是一口喝光。"品
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普洱茶的新疆style「和新疆大叔学卖茶」
我是这样遇见这位有趣的新疆大叔的：（此处省略一千字）。现在你知道我是怎么遇见他的吧。什么？没听到？哦，你看过《皇帝的新衣》这篇文章么。大叔是新疆乌鲁木齐人，五十岁左右。做的生意有红酒、大型木材茶台、茶
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香靠冲，汤靠吊！泡好茶这条线不能过
有茶友提问：常常听见专业的普洱茶人，品茶时，说什么水线之类的，还不好意思问人家，只能不懂装懂的点点头，到底什么是水线呢?所谓"水线"，其实就是指注水方式。注水方式的不同，影响着茶汤口感的不同。例如：有