茶香楼

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    清凉茶泡饭

    从嘉滨路往右转到上清寺路,李子坝附近横着一条上坡公路,有点窄,不容易发现,车稍微开快点就错过了。往上走不远,左边百米有个农家饭庄,去过两次,还是记不得名字。第一次去是在沙坪坝参加职业资格培训,朋友请去

  • 茶叶树与茶油树有什么区别

    茶叶树与茶油树有什么区别

    茶叶、茶油,因为同样有个"茶"字,不免让人认为是同一种树所产。其实不然,虽同样有个"茶"字,其两者完全为不同的树所产。那么茶叶树及茶油树有什么区别呢?茶叶树茶叶树是多年生常绿木本植物,茶叶树种类繁多,

  • 茶的传说

    茶的传说

    中国茶源自神农。传说中的神农是农业神,也就是炎帝,他能让太阳发光,让天下雨,他教人们播种五谷,又教人们识别各种植物,他的肚子是透明的,能看到肠胃和吃进去的东西。为了知道各种草本的性质,神农就亲口品尝,

  • 茶,不用看得那么深奥,它只是树叶泡过的水

    茶,不用看得那么深奥,它只是树叶泡过的水

    喝茶不是学习,是生活、把玩,不用看得那么深奥,它只是树叶泡过的水。茶很慢。更讲究的人还要选水,并非什么水都泡得了茶的,古人为了喝茶而远足去找水的不是没有。水沸,泡茶,茶叶慢慢地散开,叶瓣一片片张开,像

  • 泰北茶事:回到清迈

    泰北茶事:回到清迈

    经过美斯乐几天的云南话无障碍交流之后,再回到清迈时觉得用英语交流是一件很费力的事,整个人开始变得焦躁起来。从车站坐双条车回旅店,一阵阵热风袭来,耳边传来细软的泰语,这一切又把我从这个熟悉的地方远远推开

  • 铁观音用盖碗的日常泡法

    铁观音用盖碗的日常泡法

    [导读]:说到盖碗泡茶的技巧,提到铁观音多数都是用盖碗泡茶的,那么用盖碗冲泡铁观音,有什么地方需要特别注意的呢?下面就请大家一起看一看。【正文】日常冲泡铁观音毕竟不同于茶艺表演,网上很多有关于铁观音的

  • 一杯香茶忘寒忧!学日常方法冲泡铁观音,超实效

    一杯香茶忘寒忧!学日常方法冲泡铁观音,超实效

    铁观音茶是不少小伙伴的心头肉,一杯香气浓郁的热茶,简直是寒冷天气里最实在的幸福。虽然日常喝茶不是为了表演,但是掌握一些泡茶的小诀窍才不辜负茶香嘛。天气越来越冷,跟小编一起学泡铁观音吧!日常冲泡铁观音毕

  • 泡茶一定要用沸水才有浓香嘛?那可不一定呦!

    泡茶一定要用沸水才有浓香嘛?那可不一定呦!

    茶是对春天记忆的收藏,在任何一季里饮茶,都可以感受到春日那慵懒的阳光。坐在一个人的房间,倒上一杯茶,看着茶叶的翻卷,也常会生出好多感慨:茶要沸水以后才有浓香,人生也要历经磨练后才能坦然。但是,所有的茶

  • 罗布麻茶鉴别

    罗布麻茶鉴别

    外观颜色好的罗布麻茶外形卷曲,结构紧密,外观颜色色泽绿色,而且色泽一致。劣质罗麻布茶由于加工简单,只是随便晾晒、烘干,所以,茶叶外形松散,再就是劣质产品茶叶表面外观可以看到泛白色的小点,主要原因是没有

  • 六安瓜片:最复杂的绿茶

    六安瓜片:最复杂的绿茶

    在中国复杂的茶叶谱系中,六安瓜片十分特殊。一方面,它是唯一无芽无梗的叶茶,采摘期仅限为谷雨前后的十余天,所产地域以皖西齐头山方圆几十公里为限;另一方面,六安瓜片的加工工艺极为复杂,反复长达一周,尤其讲

  • 漫谈非茶之“茶”

    漫谈非茶之“茶”

    由于我国幅员辽阔,民族众多,习性各异,在饮茶上除了平常饮用的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶、速溶茶和袋泡茶这八大类之外,还有许多非茶之"茶"--不用茶树叶子制作,与茶叶有同样的保健功能,并能像

  • 茶与酒

    茶与酒

    茶是一种生活。在含阴笼雾的日子里,有一间干净的小屋,小屋里有扇稍大些的窗子,窗子里有不大聒噪的风景,便可以谈茶。茶要的不多:壁龛里按季节插的花只是一朵,不是一束。只是含苞未吐的一朵,不是瓣舞香烈的一束

  • 茶叶需洗 洗茶步骤

    茶叶需洗 洗茶步骤

    据说,"洗茶"这一习俗源起明代,算算至今已经有将近四百多年的历史。在《中国茶叶大辞典》中"洗茶"的解释:洗去散茶表面杂质,能够引发茶香气、茶味道。细嫩的新茶不用洗。以龙井茶、毛峰茶、碧螺春茶为代表。这

  • 清饮与调饮——中国两大饮茶方式的时空嬗变

    清饮与调饮——中国两大饮茶方式的时空嬗变

    在世界饮茶史的大格局中,饮用方式林林总总,美不胜收。从整体上能够概括为清饮法和调饮法。所谓"清饮法",是指茶汤中不添加任何其它物品,享受茶的原汁原味。所谓"调饮法",是指在茶中或茶汤中添加它物,饮用的

  • 水仙茶的传说

    水仙茶的传说

    相传有一年建州一带热得出奇,有个瓯宁(建瓯)的穷汉子靠砍柴为生,大热天没砍几刀就热得头昏脑胀,唇焦口燥,胸闷疲累,于是到附近的祝仙洞找个阴凉的地方歇息。刚坐下,只觉一阵凉风带着清香扑面吹来,远远望去原

  • 识别假高档茶叶

    识别假高档茶叶

    喝茶有益健康,这是我们每个人都知道的健康法则,然而,如果你喝的茶叶农药残留超标、重金属超标,如果你喝的高档茶其实是用色素美容过的,如果你喝的优质茶其实是废茶叶,这一条健康法则还成立吗?(一)假冒的无公

  • 喝出健康时尚

    喝出健康时尚

    西方有葡萄酿的酒,东方有茶叶泡的茶。茶酒适度饮用都有活经疏血的功效,尽管两者都不能强身健体,但是论起调节身体状况的能力,不能不说茶更略胜一筹了。中国是生产茶叶的大国,茶叶的品种可谓异彩纷呈,有青茶、红

  • “沙漠里种树”的启迪

    “沙漠里种树”的启迪

    有两个人同时在沙漠里种胡杨树。其中一个老人待树苗成活后,每隔三天就要来给树苗浇水。而另一个人一等到树苗成活,就来得很少了,即使来了,也只是把被风刮倒的树苗扶一把,不浇一点儿水。过了两年,两片胡杨树都长

  • 茶叶快消品市场走俏,年轻人成重要消费群体

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    柴米油盐酱醋茶,作为开门七件事之一,茶叶在人们的日常生活中的巨大作用不用细提,然而,相关数据统计显示,近年来我国茶叶生产总量居世界第一,但人均茶叶消费量排名却在30名左右,这与我国的茶叶大国地位及源远

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    时下流行的茶"干泡法",你懂得多少?一直以来,大家都习惯茶的"湿泡法",也有一种更为简洁方便、更为艺术雅致的泡茶方法--"干泡法"在悄然流行,茶的"干泡法"和"湿泡法",有何区别,你真的弄懂了么?有人