肉桂醇不能发生还原反应_了解更多有关肉桂醇不能发生还原反应的内容_茶香楼
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茶叶二氢黄酮醇还原酶/无色花青素还原酶反应产物的快速检测方法研究
利用薄层层析方法对儿茶素合成途径中的二氢黄酮醇还原酶/无色花青素还原酶促反应产物儿茶素C进行初步分离,用香草醛显色法进一步定量。以建立该酶促反应产物的快速检测方法。采用薄层层析方法,对薄层层析展开剂配
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普洱茶醇化过程中物理性质的变化
物理性质的变化包括干物质损耗、热量、微量气体、PH值、拉力弹性和吸湿能力、灰分、颜色等一系列变化。1、干物质损耗普洱茶在存储的过程中，造成干物质损耗的原因有很多。普洱茶消耗氧气，放出二氧化碳；部分蛋白
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普洱茶在醇化过程中的变化
普洱茶在醇化过程中的变化，主要分为物理性质变化和化学成分变化两大类。1、物理性质变化①干物质损耗普洱茶的干物质损耗，会造成存储的普洱茶重量下降。干物质损耗而造成重量下降的多少，可以反映出普洱茶在储存时
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喝绿茶能抗癌的说法被基因研究证实
绿茶能抗癌这一民间说法，终于被基因研究证实了。由复旦大学遗传工程国家重点实验室与美国约翰霍普金斯大学医学院合作完成的"羰基还原酶1作为表没食子儿茶素没食子酸酯对抗肝癌的一种新型靶标"研究成果，在最新出
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Naegeli茶螺烷合成方法的改进
对Naegeli报道的以β-紫罗兰酮为原料经乙酸异丙烯醣酯交换、硼氢化钠还原成逆紫罗兰醇再环化合成茶螺烷的方法进行了改进，改进后的合成方法反应副产物巨豆三烯含量从15％降至4％，反应时间明显缩短，茶螺
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普洱茶的“入仓”与“回仓”
普洱茶的类别有很多，如沱茶、散茶、生茶、熟茶、湿仓与干仓之说，而现在又有入仓与回仓之说，到底普洱茶的"入仓"与"回仓"是怎么一回事呢?现在普洱算是茶市的热销产品，之所以受到众人的喜爱是因为其独特的保键
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儿茶素与Cr^6＋氧化还原反应的影响因素及动力学特征
植物多酚可用于还原重铬酸钾制备铬鞣剂，儿茶素是缩合类植物多酚缩合母体，是重要的林产化工产品植物多酚的前体，在皮革化工中有重要的研究价值，了解其与重铬酸盐反应的动力学特征对制备铬鞣剂具有重要指导意义。本
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乌龙茶制作工艺技术
乌龙茶具有天然花果香香气和特殊的香韵，与其当地的茶树品种、加工工艺、生态条件等因素关系密切。从工艺角度看，制工精细，尤其是特有的做青技术，有效控制青叶的酶性氧化，而后通过炒青适时制止了酶性氧化，促使青
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乌龙茶初制工艺技术
乌龙茶具有天然花果香香气和特殊的香韵，与其当地的茶树品种、加工工艺、生态条件等因素关系密切。从工艺角度看，制工精细，尤其是特有的做青技术，有效控制青叶的酶性氧化，而后通过炒青适时制止了酶性氧化，促使青
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海鲜和维生素的组合真会导致砷中毒吗
本报记者 施雯 杨茜 本报通讯员 王屹峰/文林焱挺/制图就这两天，有一条新闻在网上热传：五一小长假，大连王女士（化名）夫妇从菜市场买了点鲜活虾蛄、草莓和西红柿。回家后，他们把虾蛄煮熟食用，一顿没吃完，
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关于普洱茶晒青茶工艺
普洱茶的越陈越香是缓慢酶促氧化及微生物活动的结果。晒青茶无论传统或现代工艺基本都传承了轻杀青、较重揉捻、晒干或阴雨天低温烘制半干的特点。轻杀青（要求：杀匀、杀透）既祛除了茶树鲜叶低沸点青草气，又保留了
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名优绿茶品质劣变机理
1、名优绿茶贮藏过程中内含成分的主要变化茶叶特别是名优绿茶在贮藏过程中，由于受茶叶本身的含水率和微生物含量，环境的温度、湿度、光照、氧气等因素的影响，极易发生陈化劣变、发霉等变质现象，失去原有的新鲜风
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用茶叶包装创品牌
摘要：茶叶的有效包装能最大限度地延缓茶叶品质成分的变化，最大限度地保持茶叶产品的卫生和质量。要合理选择包装材料，做好茶叶包装的质量控制。要引导企业运用包装创品牌。关键词： 茶叶 包装 质量茶叶是供人们
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茶叶包装与质量安全
摘要：茶叶的有效包装能最大限度地延缓茶叶品质成分的变化，最大限度地保持茶叶产品的卫生和质量。要合理选择包装材料，做好茶叶包装的质量控制。要引导企业运用包装创品牌。关键词： 茶叶 包装 质量茶叶是供人们
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茶叶包装材料选择要注意质量安全
茶叶是供人们饮用的食品，是一种需要用包装来防止污染、减少因受环境变化而变质的产品。因此在进行茶叶包装时，首先应考虑包装的有效性，即最大限度地保持产品的卫生和质量。一、茶叶的包装材料目前适合茶叶包装的材
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茶叶包装材料选择要考虑质量安全
中国茶网资讯：茶叶是供人们饮用的食品，是一种需要用包装来防止污染、减少因受环境变化而变质的产品。因此在进行茶叶包装时，首先应考虑包装的有效性，即最大限度地保持产品的卫生和质量。一、茶叶的包装材料目前适
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茶多酚可增强柔红霉素抗癌作用
最新出版的肝脏病学杂志Hepatology，以封面文章的形式发表了由复旦大学遗传工程国家重点实验室与美国约翰霍普金斯大学医学院合作完成的题为《羰基还原酶1作为表没食子儿茶素没食子酸酯对抗肝癌的一种新型
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绿茶茶多酚防癌作用的分子机制及其药代动力学的研究进展
（□SAYYES提供）李志铭刘宗潮管忠震关键词：绿茶茶多酚；药理作用中图号：R73053茶叶气味芬芳，是世界上仅次于水的第二大饮料。按加工工艺的不同可分为绿茶、红茶和乌龙茶。占干重30％的绿茶茶多酚
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茶园土壤中氧化还原反应的微生态效应
本文论述了茶园土壤的主要氧化还原反应，并对氧体系，铁体系、锰体系、氮体系、硫体系和有机酸体系等氧化还原反应的主要特征作了阐述和分析，讨论了土壤氧化还原反就对土壤圈物质循环以及对茶园环境生态的影响。完成
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茶皂素的提取过程中的色素抑制研究
茶皂素是一种优良的天然非离子表面活性剂，但提取过程中由于茶籽饼含有较多的氨基酸和还原糖，容易发生褐变，使产品的颜色较深从而限制了其用途，本文介绍了抑制提取过程中的美拉德反应的方法，以利于得到纯度较高的