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喝茶时茶点要如何和茶搭配？
喝茶时茶点要如何和茶搭配？中国历来在喝茶时就有搭配茶点的习惯。茶点是在饮茶的过程中佐茶的点心，它的分量小，体积也小，但是制作精细，样式精雅。古时候，茶点又被称为茶果，最早在王世几的《晋中兴书》中出现。
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巧克力配茶
当西方巧克力遇上东方的乌龙茶，会激发出什麽样的滋味？欧洲人喜欢咬一口香浓的巧克力，再轻啜咖啡。我们也可以用中国茶完成这项甜美经验。首先要选择质地浓郁芳香的巧克力。提供给世界各地名厨各种巧克力材料的供应
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茶食守则
品茶之余，茶也是秀色可餐。清丽美味的茶点、 茶馔，都让你欲罢不能！A 甜配绿，酸配红休闲时喝茶，搭配茶食可遵循"甜配绿，酸配红，瓜 子配乌龙"的口诀。所谓"甜配绿"， 即喝绿茶时搭配甜食，如各式甜糕、
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做个茶食搭配达人有讲究
茶食与茶相伴而生，共同发展。从先秦时期以茶茗原汁原味的煮羹作食，到以茶茗掺和作料共煮应用的汉魏晋和南北朝，茶食在元明清达到兴盛阶段，以茶为调味品，制作各种风味食品。茶食一直是茶文化不可或缺的组成部分，
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合理搭配茶点
伴随着饮茶之风兴起，饮茶的同时如何配"茶点",成为人们普遍关心的问题。就好像饮酒必有佐酒之物，饮茶也必须佐以点心。茶点便随着茶的品饮发展过程中慢慢发展了起来，茶点种类繁多，口味多样，但是有形小、量小、
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抗老茶疗方十六：凤梨茶、菠萝茶
红茶1包，蜂蜜1大匙，柠檬原汁1小匙，凤梨2两，凤梨汁3大匙。将凤梨加开水100克焖煮10分钟，再加凤梨汁、柠檬原汁和蜂蜜待冷却。【用法】红茶用沸水冲泡，冷却后与凤梨一块放入茶杯中当茶饮。【功效】收肠
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什么是茶食，茶食的选配？
现代所陈的"茶食"，是指经过精心的制作而与茶适当搭配的各类副食和点心而言。品茗搭配茶食可以增添茶文化的精彩，增加茶艺的情趣，并扩大茶文化的范畴。在现代的茶学界，茶食是指用茶掺食加工而成的食品。目前，包
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不同月饼不同茶“伴侣”
广式月饼口味多样，什么样的月饼配什么样的茶才最有味道呢？茶叶又应该怎样挑选呢？不论是对于茶道爱好者来说，还是对于正准备中秋宴的普通市民来说，都是必备常识。小记为此也特别走访城中茶道专家和保健人士---
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香茗配好水，悠扬茶文化
--2015碧然德杯WTBC中国精品茶叶冲泡大赛圆满落幕茶，源于中国，依《茶经》所著："茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。"中国人饮茶已有几千年历史，我们从未停止过对"茶"、"茶文化"、"茶美学"的追
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茶食品成为春节送礼主流产品
中国茶网：随着春节临近，在春节礼品市场需求增加、茶叶市场逐渐升温的拉动下，泉州茶店内的茶食品也卖得日渐红火。记者走访了解到，近几年，茶食品市场销量的提升，使得大部分茶企都越发重视茶食品领域，茶食品逐渐
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中国茶点的搭配艺术
茶，是中华民族的举国之饮，它发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，滥觞于明清之时。茶点是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观，口味多样，形小、量少、质优，品种丰富，是佐茶食品的主体。茶
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防癌抗衰老水果茶
原料：苹果，凤梨，金桔，圣女番茄，百香果原汁适量，红茶包1袋，冰糖少许。制作方法：1. 苹果、凤梨洗净切丁，金桔切片，番茄用牙签刺几个小洞；2. 将凤梨放入锅中加适量水熬煮20分钟；3. 再把其它材料
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防癌抗衰老的水果茶的制作方法
原料：苹果，凤梨，金桔，圣女番茄，百香果原汁适量，红茶包1袋，冰糖少许。制作方法：1. 苹果、凤梨洗净切丁，金桔切片，番茄用牙签刺几个小洞；2. 将凤梨放入锅中加适量水熬煮20分钟；3. 再把其它材料
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去脂的乌梅普洱茶
现代人的饮食多半太过丰富，以致于越来越多人营养过剩身材走样。学会吃，控制吃，那么就不用担心越吃越胖了。中国食物、中国茶就有很多可以去脂的，在你饱餐后喝一杯去脂的乌梅普洱茶不仅助消化，还能减肥。去脂的乌
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冰茶、泡沫茶制作
使用直杯，冰块，冰红茶加糖150ml，柠檬汁30g，蜂蜜1oz，柳橙汁1oz,可尔必思30g，香草冰激凌少许，shake摇啊摇，薄荷叶、樱桃、柠檬片装饰。出品。2．椰霜冰茶：使用直杯，冰块，冰红茶加糖
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加味绿茶养颜
加味绿茶材料：绿茶1小包、葡萄10粒、凤梨2片、蜂蜜1小匙、柠檬2片做法：1、首先将绿茶包放在杯中，然后加入100℃开水浸泡7～8分钟；2、然后将凤梨片与葡萄粒榨成汁；3、最后将果汁、蜂蜜、柠檬和绿茶
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美白水果茶介绍
美白水果茶用料：凤梨果肉50克、柠檬原汁10克、橙子2个、砂糖适量、果糖5克、蜂蜜5克、白开水适量、冰块适量、白芷3克。做法：1、将凤梨果肉、橙子果肉放在小锅中，加入适量的水用小火加热。2、沸腾后即送
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武夷岩茶新茶将于下月上市 肉桂茶价格涨幅最高
中国茶网资讯：5月上旬是福建乌龙茶同步采摘的时期，经过一周多紧张的采摘和初制，目前福建省内最著名的两种乌龙茶--安溪铁观音和武夷岩茶已经基本采摘、初制完毕。安溪当地茶商告诉笔者，今年铁观音春茶毛茶的售
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福州茶商众筹300万元买武夷山马头岩山场“马肉”
如果有茶友说起"牛肉"和"马肉"时，你可别误会，他说的是武夷岩茶中的肉桂品种。记者获悉，为了买到更加质优价廉的"马肉"茶叶，近日福州五里亭茶叶批发市场20多个茶商首次以众筹的方式直接到武夷山马头岩山场
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深圳茶市20万一公斤的茶叶，是炒作过头还是真值这个价？
图为：武夷岩茶系列下的茶叶品种繁多，价格各不相同。导读：新华社曝光"天价茶"乱象，记者探访深圳市场发现也有猫腻业内人士：一些"好茶"出售时存在炒作行为，茶叶保健功效差别不大，应理性消费。"没喝过'牛肉