四季·茶

对于茶最早的记忆，是小时候家里黄色的茉莉花茶铁罐。老家是福建，爸妈每次带我们回乡探亲，总有邻居和同事相托："给捎三两茉莉花茶。"我那时真不明白，这又苦又涩的黄汤水有什么好喝头，不过茶叶散发出来的浓浓香

杜仲茶等级

杜仲茶是以杜仲树上采摘下来的原叶为原料加工制作而成的保健茶，按照制作初期时原料的采摘，制作工艺可以分为以下三类：一级牙尖杜仲茶：这类杜仲茶是采自杜仲茶树刚刚发芽的时候的杜仲牙尖精致而成。口味清淡。二级

叶尖

叶尖[Leaf apex]叶片尖端部位。茶树叶有急尖（叶尖较短而尖锐），渐尖（叶尖较长，呈逐渐尖斜），钝尖（叶尖钝而不光）和圆尖（叶尖近圆形）之分。长而锐者长达10～12毫米，短而锐者为i～io毫米。

武夷肉桂简介

武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味有似桂皮香，所以在习惯上称"肉桂"。武夷山茶区，是一片兼有黄山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水圣境。三十六峰，九曲溪水迂回环绕其间。山区平均海拔650米，有红色砂岩

岩岩有茶 茶各有名

《本草纲目拾遗》中记载：" 诸茶皆性寒，胃弱食之多停饮，惟武夷茶性温不伤胃，凡茶癖停饮者宜之。"古往今来，凡喝过武夷岩茶的人，莫不交口称赞正岩茶的 " 香、清、醇、韵 "。记得清代连横、袁枚称赞武夷岩

苗族的婆婆茶俗

新婚苗族妇女常以婆婆茶招待客人。婆婆茶的作法是：平时将去壳的南瓜子和葵花子、晒干切细的香樟树叶尖以及切成细丝的嫩腌生姜放在一起搅拌均匀，储存在容器内备用。要喝茶时，就取一些放入杯中，再以煮好的茶汤冲泡

茶俗：婆婆茶

婆婆茶：新婚苗族妇女常以婆婆茶招待客人。婆婆茶的作法是：平时将要将去可的南瓜子和葵花子、晒干切细的香樟树叶尖以及切成细丝的嫩腌生姜放在一起搅拌均匀，储存在容器内备用。要喝茶时，就取一些放入杯中，再以煮

茶俗之婆婆茶

新婚苗族妇女常以婆婆茶招待客人。婆婆茶的作法是：平时将要将去可的南瓜子和葵花子、晒干切细的香樟树叶尖以及切成细丝的嫩腌生姜放在一起搅拌均匀，储存在容器内备用。要喝茶时，就取一些放入杯中，再以煮好的茶汤

武夷肉桂产地介绍

武夷山茶区，是一片兼有黄山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水胜境。三十六峰，九曲溪水迂回、环绕其间。山区平均海拔650米，有红色砂岩风化的土壤，土质疏松，腐殖含量高，酸度适宜，雨量充沛，山间云雾弥漫，气

乌龙茶中的水仙茶树品种

一、水仙茶发源地水仙茶发源于福建省瓯宁县禾义里小湖乡(今天是在建阳市小湖镇)之大湖村，清道光年间发现。据《建瓯县志》卷二十五《实业篇》载："查水仙茶出禾义里小湖乡大湖村之岩叉山，山上有祝桃仙洞。西墘厂

茶树施用镁肥有利优质高产

茶树是喜镁植物，需镁量比一般植物要多。缺镁不仅影响茶叶高产，同时影响茶叶内含物，造成品质下降，不利生产名优茶。茶树缺镁症状：首先从茶树下部叶片发生，多发生在茶树幼芽、嫩芽大量萌发生长期，茶树叶尖开始退

宋人爱斗茶：茶盏黑为贵

①木叶盏②叶尖部分卷曲折叠③茶盏为斗笠型④胎质比较粗松中国人的日常生活离不开柴米油盐酱醋茶。饮茶之风"兴于唐而盛于宋"，唐代流行煎茶，茶具喜用青瓷和白瓷。宋代流行冲茶且斗茶成风，为了分辨水痕比出高低，

茶树遗传

茶树遗传在茶树繁殖过程中，产生与亲本相似的个体，上代的性状又在下代表现，即遗传物质上从上代传给后代的现象。主要内容有：茶树遗传特点、茶树细胞染色体、茶树数量性状的遗传等方面。茶树的遗传性相当复杂。即使

乌龙茶“四兄弟”鉴别记

乌龙茶"四兄弟"鉴别记--教你如何鉴别铁观音、毛蟹、本山、黄金桂说到福建，说到安溪，反映在茶人脑海中的一定非安溪铁观音莫属，铁观音以其淡雅的兰香早已名声在外。而在其故乡福建闽南地区，还有很多乌龙茶品种

真茶假茶的鉴别

从外形上鉴别市场上的假茶常以桑芽、槐芽、蚕豆叶、冬青叶、柳叶等树叶假冒。真茶边缘呈锯齿状，齿上有腺毛，叶背面有绒毛，叶组织有星状草酸钙结晶体，而假茶就没有上述特征。真茶主脉明显，背面叶脉隆起，形成网状

鲜茶叶冰着喝

喝上未经风干的鲜茶对很多爱喝茶的人来说是一种奢望，但杭州的多位茶叶专家经过多年研究最近拿出了他们的新发明--鲜茶冰着喝，让很多爱茶人大饱口福。爱喝茶的人都知道，新鲜的茶叶的香味和口感是经过风干处理的茶

茶皂素对蚯蚓、小菜蛾及枯萎病原真菌的急性毒性研究

为考察茶皂素灭杀害虫效果和对枯萎病原真菌的抑菌能力,采用浸液杀虫法和土壤杀虫法测定不同浓度的茶皂素对于蚯蚓的急性毒性效应;采用叶片药膜法考察茶皂素对小菜蛾拒食效果与毒力效应,采用平板法考察茶皂素对于枯

持续干旱 青岛崂山万亩茶园枯萎

鲜茶冰着喝有利于降血压

喝上未经风干的鲜茶对很多爱喝茶的人来说是一种奢望，但杭州的多位茶叶专家经过多年研究最近推出了他们的新发明--鲜茶冰着喝，让很多爱茶人大饱口福。新鲜茶叶的香味和口感是经过风干处理的茶叶无法比拟的。鲜茶采

武夷当家岩茶的品质特征

1、武夷肉桂：条索紧结，叶端稍扭曲，色泽青褐泛黄带砂绿，香气馥郁清长、辛锐带有桂皮或姜味，滋味醇厚甘润岩韵显，汤色橙黄清澈，或金黄清澈，叶底黄亮，柔软，绿叶红镶边。2、武夷水仙：条索紧结，叶端稍扭曲、