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  • 巧克力配茶

    巧克力配茶

    当西方巧克力遇上东方的乌龙茶,会激发出什麽样的滋味?欧洲人喜欢咬一口香浓的巧克力,再轻啜咖啡。我们也可以用中国茶完成这项甜美经验。首先要选择质地浓郁芳香的巧克力。提供给世界各地名厨各种巧克力材料的供应

  • 乌龙茶新品种在不同区域的经济性状表现——紫牡丹 金牡丹 黄玫瑰区试报告

    乌龙茶新品种在不同区域的经济性状表现——紫牡丹 金牡丹 黄玫瑰区试报告

    1998-2002年紫牡丹,金牡丹和黄玫瑰在武夷山与永春区试与示范鉴定结果表明:(1)产量高,比对照种福建水仙,黄旦,肉桂增产5.5%-44.3%,增产明显或显著;(2)品质优异,乌龙茶品质审评结果均

  • 黄玫瑰等乌龙茶新品种武夷山点区域试验报告

    黄玫瑰等乌龙茶新品种武夷山点区域试验报告

    1998-2002年在武夷山市开展了乌龙茶新品种区域试验与生产示范,对参试品种的主要经济性状进行鉴定评价。结果表明:(1)黄玫瑰、金牡丹平均鲜叶产量分别比对照种福建水仙增产8.4%和10.7%;比对照

  • 武夷岩茶的种类

    武夷岩茶的种类

    大红袍系列:是名枞系列的一种,但因为其知名度最高,故单独列出一个系列。肉桂系例:武夷山传统茶叶品种,肉桂是武夷岩茶的当家品种之一。水仙系列:武夷山传统茶叶品种,武夷岩茶的老枞水仙是武夷岩茶的当家品种之

  • 低温敏感型白化茶栽培与加工技术

    低温敏感型白化茶栽培与加工技术

    低温敏感型白化茶,是一类依赖于相对较低的气温条件而表现出新梢白化的白化茶变异类型。我国历史上出现的白化茶多属这一类,最典型的是上世纪80年代初发现、90年代后期崛起的安吉白茶;近年来,生产上推广的新品

  • 青田茶农开种黄金芽 茶叶“贵族”有“黄金”

    青田茶农开种黄金芽 茶叶“贵族”有“黄金”

    中国茶网资讯:时值寒冬,青田县海口平山茶叶专业合作社的茶园里空无一人。在另一侧,前不久刚刚平整完成的百余亩荒地,眼下显得十分突兀。然而待到明年开春,这百亩荒地就将摇身一变成为百亩茶园,种上茶叶"贵族"

  • 白化茶短穗扦插育苗技术

    白化茶短穗扦插育苗技术

    白化茶的有性后代遗传分化大、稳定性差,因此,其繁育主要依赖于无性育苗。常规茶树的短穗扦插或嫁接等无性繁殖方法基本上适用于白化茶,但白化茶的无性繁殖也有其特殊性。完成机构:[1]浙江省余姚市陆埠镇林业站

  • 新梢白化系列茶树新品系性状比较研究

    新梢白化系列茶树新品系性状比较研究

    新梢白化茶树,又称白叶茶或白茶,是我国特有的茶树品种资源。由于这类茶树新梢具有氨基酸含量高。成品茶滋味鲜爽,而且叶片呈现白色或黄白色,是名贵茶树资源。本文介绍了宁波地区新发现的。种新梢白化茶树新品系的

  • 了解武夷岩茶之——品种简介

    了解武夷岩茶之——品种简介

    武夷山有茶树品种王国之称。武夷岩茶申请"原产地域保护产品"后,颁布执行了武夷岩茶国家标准(GB18745-2002)。按国标规定,武夷岩茶产品分为五个品种系列:水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。其中大红

  • 乌龙茶的白化茶新品种“郁金香”

    乌龙茶的白化茶新品种“郁金香”

    中国茶网宁波站讯:记者昨天获悉,一种兼适制高品位名优绿茶、又适制铁观音乌龙茶的白化茶新品种"郁金香",经过我市科技人员的多年努力开发取得初步成功。这是继我市育成的黄金芽后,又一个叶色呈黄色的白化茶树品

  • 中国茶叶知识100问(61-80问)

    中国茶叶知识100问(61-80问)

    61.祁红分为哪几个等级?答:祁红分为特级和1--5级共6个等级。62.祁红的品质特点有哪些?答:优质祁红的条索细嫩挺秀,金毫显露,色泽乌黑油润,香气高鲜醇甜,因火功水平不同,有的呈砂糖香,有的呈甜花

  • 珍稀白化茶创出天价

    珍稀白化茶创出天价

    近日,生长于余姚三七市镇石步村宁波白茶基地里的珍稀茶树品种黄金芽开始进入采摘期,并已有少量面市。其每公斤高达11800元的售价,创下了宁波地产茶叶的天价。黄金芽是国内惟一的珍稀白化茶新品种,由浙江大学

  • 安吉人开启茶叶“白化”时代

    安吉人开启茶叶“白化”时代

    中国茶网安吉站讯:毋庸置疑,以安吉白茶为代表的品种类白茶已经成了绿茶类最好的品质茶品。"绿茶中的上品"概念,深入人心。30年前,浙江安吉人开启了这个白化了的时代。宋徽宗赵佶《大观茶论》提到的"白茶自为

  • 宁波市开发白化茶新品种成效显著

    宁波市开发白化茶新品种成效显著

    中国茶网宁波站讯;记者昨天(8日)获悉,一种兼适制高品位名优绿茶、又适制铁观音乌龙茶的白化茶新品种"郁金香",经过我市(宁波市)科技人员的多年努力开发取得初步成功。这是继我市育成的黄金芽后,又一个叶色

  • 武夷岩茶品种性状

    武夷岩茶品种性状

    武夷茶区析重视茶树良种,一向注重选种,采取单株选种的方法。从武夷种茶树(当地习惯称菜茶)中,选出优良单株,以树为名,分株采制,通过反复评比,多年考验,才能获得品质优异的名丛。这种选种活动历史悠久,可追

  • 白化茶新品种“御金香”获国家新品种证书

    白化茶新品种“御金香”获国家新品种证书

    中国茶网资讯:宁波黄金韵茶业科技有限公司与余姚瀑布仙茗绿化有限公司、浙江大学茶叶研究所等单位联合育成的黄色茶树新品种御金香茶近日获得了国家林业局植物新品种证书。近十年来,余姚市有关单位致力珍稀白化茶品

  • 安吉白茶起源与特异性状

    安吉白茶起源与特异性状

    安吉白茶是以安吉县区域生产的白叶1号茶树品种的春季白化鲜叶为原料,通过杀青、理条、烘干等工艺制成的一种针形绿茶。而非福建等地所产的以多毫嫩芽为原料,经自然萎凋制成的红装素裹的半发酵茶-白茶。白叶1号茶

  • 景宁县惠明白玉仙茶嫁接繁殖技术

    景宁县惠明白玉仙茶嫁接繁殖技术

    白玉仙茶是金奖惠明茶的芽变种,与一般白茶相比,该品种的特异性一是表现在春季新梢嫩叶叶色的可逆性白化现象,一般白茶每年春季新梢萌发2~3叶后就不再白化,惠明白玉仙茶整个春季所长的新叶全是白色.其二是白化

  • 白茶新品种“四明雪芽”选育研究报告

    白茶新品种“四明雪芽”选育研究报告

    "四明雪芽"为新鉴定的低温敏感型、白色系白化茶品种,综合性状明显优于对照品种"白叶茶1号"。该品种为芽白型种,白化温度上限25℃;温度低于15℃时,春、夏、秋稍均呈白化;五年生树高138.4cm、当年

  • 安吉白茶特异性状鉴定与利用

    安吉白茶特异性状鉴定与利用

    安吉白茶是天然形成的茶树叶色可逆性白化变异材料;发现时仅剩单株,面临绝种危险。为抢救这一珍稀资源,中国农科院茶叶研究所采取边繁育、边研究、边开发的策略,对安吉白茶之特异性状及其形成机制进行了鉴定分析与