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茶店的茶,为什么总比自己泡的好喝?
很多人都会有这样的感受,总觉得在茶叶店泡的茶和自己在家泡的茶,哪怕是同样的茶,味道似乎都不一样。那么,是真的不一样还是只是感觉上的不一样呢?用水的差异把用水放在第一位,因为,这是造成口感差异的主要原因
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红茶的泡法之其冲泡要领
冲泡红茶要掌握两大要领,一是,冲泡的水温需控制,第二,浸泡的时间需掌握好。据天邑的茶艺师介绍,冲泡红茶的水温通常认为要在80℃左右。据悉,高级细嫩名茶,开香时水温为95℃,冲泡时水温为80℃~85℃,
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“洗茶”一解
随着普洱茶逐渐进入人们的生活,品饮普洱茶的茶客越来越多,在用茶壶冲泡普洱茶时,习惯上把第一泡茶水倒掉,称为"洗茶"。 由"洗"的字面意思去解释,似乎是"清洁、去污"的意思,容易让人联想到普洱茶的卫生状
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红茶可助夏季养胃
随着气温持续升高,夏季养生提上日程。夏季由于常吃冷食、喝冷饮,很容易伤脾胃。而红茶则是夏季养胃首选,不仅可以提神消疲、生津清热、降糖降脂,还能健胃整肠。较适合压力大的上班族饮用。近日,马连道林鸿茂茶城
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泡茶时间长短与茶叶品质和饮法有关
据河南省茶叶协会高级顾问李伟介绍,泡茶时间的长短,与茶叶原料老嫩和饮用方法密切相关。要因茶而异,以茶汁浸出,而又不损害其色香味为度,这就是最合适的时间。如压制茶中的砖茶、紧茶、六堡茶,一般都是煮后喝,
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普洱茶的六种冲泡技巧
同一种普洱茶用不同技艺冲泡,感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时,不妨针对其优缺点,尝试变换冲泡的技艺,在琢磨的过程中就会有惊喜收获了。1.工夫泡法:也就是类似乌龙茶的泡法,每泡茶汤尽出,
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关于泡茶的置茶量
描述置茶量用"分"这个单位,含义是与茶具相比较而言的。比如茶具有十分的容积,那么,说"三分茶",指的就是占茶具内容积的3/10左右。下面说说个人体会,请诸君指正。泡茶时,置茶量最好适当,宁少勿多。一般
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你爱茶,可你知道如何泡茶么?
同一种普洱茶用不同技艺冲泡,感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时,不妨针对其优缺点,尝试变换冲泡的技艺,在琢磨的过程中就会有惊喜收获了。1. 工夫泡法:最普通也最实用的泡法,每泡茶汤尽出,
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大雅堂私茶2015年百岁香
大雅堂主私茶 百岁香(又名百瑞香)闻名遐迩的武夷岩茶产自中国福建武夷山。武夷山秀峰耸立,九曲萦绕。山峰岩壑之间有幽涧流泉,山间常年云雾缭绕,山依水而立,水绕山环行。山岩隙间处处有茶,所谓岩岩有茶,非岩
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浙江龙井茶产区普遍开采 产销形势呈现五大特点
中国茶网资讯:春茶生产如火如荼。浙江省农业厅调查数据显示,至4月3日,全省龙井茶产区已普遍开采。其中,"乌牛早"品种已进入采摘后期,"龙井43"品种进入高峰期,群体种开采不久,部分高山茶区尚未开采。与
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有机茶走俏市场,成茶叶消费者新选择
中国茶网资讯: 近年来接二连三被曝光的茶叶农残超标问题,使一些消费者开始将目光转向购买纯天然、无污染的有机茶。有机茶因此成市场新宠,销售有机茶的商家日益增多,销量、价格也开始日益走高。虽然有机茶在茶叶
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安溪铁观音市场占有率全国第一 春茶市场此消彼长
中国茶网资讯:记者从22日中午在福建安溪举行的2014安溪铁观音春茶情况新闻通报会上获悉,线上和线下市场占有率均居全国茶界第一的名茶安溪铁观音,今年春茶产量与去年同期基本持本,区域市场呈现此消彼长的格
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我痴普洱故我在!
好酒者称"酒鬼",好赌者为"赌徒",好吃者是"食客"。何以好茶者誉"茶人"?且听我慢慢道来:茶者,未入口前为植物,到入口时为饮品。偏偏这饮品还成为国人生活必需品,何以称生活必需品?君不闻"开门七件事,
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普洱茶的庞大江湖,古六之攸乐
"古六大茶山",攸乐茶山,现称基诺山。前文提及普洱茶中的"神雕侠侣"为革登与莽枝,那么攸乐就一定是清雅秀丽至情至性的郭襄。攸乐山历来被列为古六大茶山之首,攸乐山位于今西双版纳州景洪市基诺乡境内,隔补远
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泡一杯茶融水、水含香之茶
泡一杯好茶,真难,唯有好好事茶,才有机会。茶好,水好,器好,艺好才会有一杯好茶喝。这些,在古时就很难,更何况现代呢?古人说泡茶,三分茶,七分水,我擅自做主重新更改了一下,泡茶,四分茶,一分法,一分具,
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茶友普洱冲泡经验
我身处北方,近几个月才喜欢上普洱茶,特别是熟茶,滋味醇厚不伤胃,特别适合我这样肠胃较弱的人。自己喜欢,又恰逢酷暑,我也就把普洱茶作为礼物送给朋钟,待茶汤颜色浓郁、茶水温度适宜了再饮。熟悉普洱茶的人都
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为什么你泡的茶又苦又涩?帮你揪出这3个原因
泡茶既是一个优雅的活儿也是一个技术活,按照许多人的想法,这泡茶有多难啊,还不是烧开水直接丢两片叶子就行了。如果是这种单细胞的想法,那您还是尽早抛弃吧,想要喝到好茶,还得讲究一下,当然我们说的讲究并不是
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普洱茶的泡法有多少种?
普洱茶的泡法有多少种?同一种普洱茶用不同技艺冲泡,感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时,不妨针对其优缺点,尝试变换冲泡的技艺。加上自己多对比冲泡,细细记录不同冲泡方法的差别,不日便会精进的
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普洱茶六大冲泡法,哪种泡法你最喜欢?
同一种普洱茶用不同技艺冲泡,感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时,不妨针对其优缺点,尝试变换冲泡的技艺。1、功夫茶干泡法:每泡茶汤尽出,不留茶根。功夫茶泡法。这样可以很好地欣赏一道茶的水路
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中国茶企融资状况一览
中国茶网资讯:星巴克CEO霍华德•舒尔兹(Howard Schultz)正在努力控制咖啡因摄入量,把自己变成了一个"茶水控"。2014年3月,舒尔兹宣布,茶业将是星巴克的下一个重点发展方向,其将致力于