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  • 警惕市面上的西湖龙井茶全是假冒

    警惕市面上的西湖龙井茶全是假冒

    久雨初晴,西湖风景名胜区双峰村茶农陆舒麒家的4亩龙井开始抽出嫩芽。如果继续放晴,再过一个星期,正宗的老龙井就可以大规模开采了。但陆舒麒有点着急:"我们的正宗龙井明前茶要卖2500多元一公斤,人家的茶叶

  • 如何分辨绿茶、白茶和黄茶

    如何分辨绿茶、白茶和黄茶

    绿茶:完全不发酵这是中国最早出现的一种茶类。它是经过杀青(蒸青)、揉捻、干燥(炒、烘、晒)等工序处理的茶叶。这样的工序控制了酶的活动和多酚类的氧化,茶叶因此不发酵而保持了鲜叶的天然翠绿色,故称绿茶。在

  • 太平猴魁美容减肥功效

    太平猴魁美容减肥功效

    太平猴魁产于黄山北麓的黄山区,由于产地低温多湿,土质肥沃,云雾笼罩,故而茶质别具一格:茶芽挺直,肥壮细嫩,外形魁伟,色泽苍绿,全身毫白,具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征,是尖茶中

  • 西湖产的也不全是“西湖龙井”?广州多名茶商被判侵权,赔款最高达五万

    西湖产的也不全是“西湖龙井”?广州多名茶商被判侵权,赔款最高达五万

    西湖地区茶农出品的龙井,并不都是"西湖龙井"?记者近日获悉,至少已有33个茶商或企业因售卖西湖龙井茶被认定构成侵权,并要对原告作出赔偿,判赔数额最高达5万元。【正文】销售"西湖龙井"被告上法庭据悉,原

  • 太平猴魁之鉴别方法

    太平猴魁之鉴别方法

    太平猴魁,茶叶名称。属绿茶类尖茶,是中国历史名茶,创制于1900年。曾出现在非官方评选的"十大名茶"中的系列中。太平猴魁产于黄山北麓的黄山区,由于产地低温多湿,土质肥活,云雾笼罩,故而茶质别具一格是尖

  • 如何泡太平猴魁

    如何泡太平猴魁

    太平猴魁茶芽挺直,肥壮细嫩,外形魁伟,色泽苍绿,全身毫白,具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征,是尖茶中最好的一种。同时与太平猴魁的泡法是分不开的,下面就介绍一下太平猴魁怎么泡的方法

  • 太平猴魁的泡法介绍

    太平猴魁的泡法介绍

    太平猴魁的泡法介绍太平猴魁茶芽挺直,肥壮细嫩,外形魁伟,色泽苍绿,全身毫白,具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征,是尖茶中最好的一种。同时与太平猴魁的泡法是分不开的,下面就介绍一下太

  • 把握关键 轻松分辨六类茶

    把握关键 轻松分辨六类茶

    茶,自古以来是人们日常生活中柴、米、油、盐、酱、醋、茶看门七件要事之一。茶叶是一种很好的饮料,经分析,茶叶含有机化合物450种以上,无机矿物元素不少于15种,主要有:咖啡碱、茶叶碱、可可碱、儿茶素、黄

  • 安化黑茶中三尖的特点

    安化黑茶中三尖的特点

    天尖:是用一级黑毛茶压制而成,外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。贡尖:是用二级黑毛茶压制而成,外形色泽黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。生尖:是用三级黑毛茶

  • 天、贡、生尖的制作方法

    天、贡、生尖的制作方法

    天尖外形条索紧结,较圆直,嫩度较好,色泽黑润。内质香气纯和带松烟香,汤色橙黄,滋味醇厚,叶底黄褐尚嫩。贡尖条索粗壮,色尚黑润。香气纯正带松烟香。生尖外形折片多于条索,色泽较花杂,汤色稍暗。香味平和显粗

  • 太平猴魁的生长环境

    太平猴魁的生长环境

    太平猴魁产于黄山北麓的黄山区,由于产地低温多湿,土质肥活,云雾笼罩,故而茶质别具一格:茶芽挺直,肥壮细嫩,外形魁伟,色泽苍绿,全身毫白,具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征,是尖茶中

  • 鉴别太平猴魁

    鉴别太平猴魁

    太平猴魁产于黄山北麓的黄山区,由于产地低温多湿,土质肥活,云雾笼罩,故而茶质别具一格:茶芽挺直,肥壮细嫩,外形魁伟,色泽苍绿,全身毫白,具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征,是尖茶中

  • 撬茶,请温柔一点

    撬茶,请温柔一点

    撬茶,要温柔。不单是从茶本身出发,也是为撬茶人的安全着想,同时撬茶的过程也是磨练心性的方式。不但醒茶要温柔,撬茶更要温柔,喝茶同样要温柔,这一系列的过程都是一种美的享受与体验。【撬茶工具】撬茶工具,通

  • 义乌井潭有好茶 藏在深山人未识

    义乌井潭有好茶 藏在深山人未识

    "今年的茶叶根本来不及收,又有2000多斤鲜茶要烂在山里,做成龙井的话,起码有500多斤,而这全是谷雨前茶啊。"昨天,在义乌赤岸镇井潭村宽敞的礼堂里,"茶姑"金赛花边在炒制机里翻动着茶叶,边对记者说。

  • 罐罐茶

    罐罐茶

    数日前,一友人携茶罐来访。颇喜欢他送我的这个小物件。搁于案上,散发着朴拙的色泽。办公桌上有我新买的雀舌和龙井,但它们显然不适合用这样的小罐熬煮,为了彰显绿茶清香回甘的独特滋味,我甚至不惜到超市购买10

  • 买茶常见的十大误区

    买茶常见的十大误区

    1.以卖茶者的身份判断茶是否有足够的性价比,比如安溪的卖铁观音,武夷山的卖大红袍,云南的卖普洱,河南的卖信阳毛尖等等,其他地方的人卖的就一定是贵了或者是假货.其实懂茶人不是全在产区,产区人也不全是懂茶

  • MM与缤纷花草茶

    MM与缤纷花草茶

    花草茶不仅具有宜人的芳香,而且有美容减肥等功效,因此,越来越受MM们的青睐。1.女生都爱玫瑰花茶 玫瑰花蕾制成干花,每次用5至7朵,配上嫩尖的绿茶一小撮,加红枣三颗(要去核),每日开水冲茶喝,可以去心

  • 乌米尖贡茶

    乌米尖贡茶

    乌米尖位于大别山主峰白马尖的东北,在佛子岭水库上游。据县志记载:曹平章被元军困于六万寨断粮,山上长出乌米,曹兵得救而得名。完成机构:安徽省霍山县茶业发展办公室,霍山237202

  • 大连香格里拉炒茶节

    大连香格里拉炒茶节

    2007年3月25日至4月30日,大连香格里拉大饭店特邀来自杭州的炒茶大师杨师傅客座酒店一楼的大堂酒廊,为茶客现场炒制从杭州空运来的新鲜清香的龙井茶。出生于杭州的第三代炒茶世家的杨师傅只有29岁,但却

  • 抹茶的味道 京瓷KZ790评测

    抹茶的味道 京瓷KZ790评测

    拿起一杯抹茶泡沫奶茶,茶粉很快溶成一层泡沫,香醇浓郁的奶茶也随之飘香,好像在樱花树下喝一杯,好像看到了月亮。樱花树尖的月亮,有些看不清楚的花瓣在荡漾,风吹来抹茶的味道,京瓷KZ790采用了清新淡雅的壁