食物语龙井虾仁用什么汤药_了解更多有关食物语龙井虾仁用什么汤药的内容_茶香楼
-
吃茶宴：品的是茶香，观的是茶性
春茗入菜，以香制胜"春茶宴，并非茶配饭这般简单，将茶味真正融入菜肴中，是春茶入宴的全部要义。取其香，涉其味，采其色，在几经处理，精心百搭之后，春茗入菜遵循的无非是物以类聚的原则，找品性相近的，相衬相依
-
什么茶叶可以做菜
春天如约而至，春茶也在人们如饥似渴的期盼中上场。广州是一个茶文化浓郁的城市，无论春夏秋冬，清晨的茶楼总似一壶烧开的滚水，沸腾不已，尤其在春茶上市的季节。走在老区小道上，总有"不速之茶香"扑鼻而来，勾起
-
龙井茶和虾
说到茶菜，很多人马上会想到杭州名菜"龙井虾仁"。这道脍炙人口的名菜，用鲜活的河虾，配以清明前后出的龙井新茶烹制而成。不仅保留了杭州内河鲜活虾仁的嫩色和鲜腴，还有龙井茶"香郁、味甘"的特色，堪称杭州名肴
-
绿茶为豆腐提味
绿茶是一种非发酵茶，因其叶片及茶汤呈绿色而得名。绿茶茶叶嫩而香、口感好，适合烹制清新淡雅的菜肴，如龙井虾仁、绿茶肉末豆腐等，不仅能发挥出食物原本的味道，还能为菜肴增添茶的香气。
-
“龙井虾仁”
龙井虾仁是一道体现西湖秀美气质的传统杭帮菜。它取料讲究，清鲜味美，虾仁玉白鲜嫩，茶叶嫩绿清香，色泽淡雅，风味独特。据说厨师可能受到苏东坡《望江南》一词的启发，联想到入时的鲜河虾仁，终于创制了杭帮菜一绝
-
刚吃完饭后别喝普洱等几种茶
一些人吃完油腻的食物后，喜欢马上喝普洱茶，以解腻消食，其实这种做法是不利于健康的。普洱茶中含有单宁酸。饭后立即喝普洱茶，胃中没有消化的蛋白质会与单宁酸结合，形成不易消化的凝固物质，继而影响蛋白质的消化
-
烹制豆腐可用绿茶提味
绿茶是一种非发酵茶，因其叶片及茶汤呈绿色而得名。绿茶茶叶嫩而香、口感好，适合烹制清新淡雅的菜肴，如龙井虾仁、绿茶肉末豆腐等，不仅能发挥出食物原本的味道，还能为菜肴增添茶的香气。绿茶肉末豆腐：肉末加调料
-
杭州名菜——龙井虾仁
龙井虾仁是一道最有杭州特色的杭州名菜。清心碧绿的龙井绿茶与鲜活的西湖虾仁一起制作，嫩鲜里浸透出茶特有的香味，特有的味道，总是让人回味醇鲜 。历史典故：一天，乾隆微服私访，在杭州茶农家喝到一杯龙井新茶，
-
龙井虾仁的原料和制作工序
原料：活大河虾1000克，龙井新茶1.5克，鸡蛋1个，绍酒1.5克，精盐3克。味精2.5克，淀粉40克，熟猪油1000克（约耗75克）。制作过程：一、将虾去壳，挤出虾仁，换水再洗。这样反复洗三次，把虾
-
茶叶入菜，实乃美味佳肴
纵观美食界，茶叶做菜已经是很平常的事情了，煎、蒸、炸、煮，各种烹饪方法都可以用上茶叶，并且深深受到广大消费者的喜好。原因在于它不仅味道鲜美，而且既有预防疾病，又有增强食欲的功效。下面介绍几款经典的茶叶
-
绿茶虾仁做法简单美味可口
龙井虾仁是一道杭州名菜，将它改版成家常菜并非难事，或许不如大厨做得鲜嫩，但一样美味。这道菜叫绝的是虾与茶的搭配。其实，这种搭配已经很常见，餐桌上常见茶叶爆大虾等菜肴。我以为，家常菜不一定非要用龙井茶，
-
新世界“月星族”茶语花香下午茶沙龙
中国茶网资讯：2012年12月22日，由精品网携手新世界女子百货举办的"月星族"最后一场活动成功落幕。此次活动主题为茶语花香。活动中，明星徐洁儿亲临活动现场与大家分享她对茶的喜爱及见解。出生在台北的徐
-
吃茶应注意的原则
吃茶应注意的5个原则：1、任何事都不要过犹不及，何况，茶原本是一种药材，是作为治病的药，如果迷信吃茶是万灵丹，天天吃茶，饮用过量，不仅未得其利反而先受其害。何况，每个人的体质不同，茶性又各异，喝茶需要
-
惊绝的中国茶菜茶宴
走进位于上海南京西路南汇路上的茶宴馆，映入眼帘的，是一排绿瓦顶、红立柱、花窗格的仿古轩廊；花窗外，悬挂着一排大红色的小宫灯；轩廊下，横着一排红色柜台，上边陈列着各色名茶和精巧的茶具；包房里悬挂着名人书
-
茶叶入菜好处多
"开门七件事，柴米油盐酱醋茶"，可见茶是日常美食中不可或缺的一部分。现代科学证明，茶叶中三百多种成分具有保健作用。除了泡饮之外，茶叶还可以做成各式菜肴，清香可口，除腻祛病。现在正值新茶上市，不妨学几道
-
茶叶入肴除腻祛病
"开门七件事，柴米油盐酱醋茶"，可见茶是日常美食中不可或缺的一部分。现代科学证明，茶叶中三百多种成分具有保健作用。除了泡饮之外，茶叶还可以做成各式菜肴，清香可口，除腻祛病。现在正值新茶上市，不妨学几道
-
茶叶入菜肴可除腻祛病
"开门七件事，柴米油盐酱醋茶"，可见茶这天常美食中不行或缺的一部门。当代科学证实，茶叶中三百多种身分具有保健感化。除了泡饮之外，茶叶还可以做成百般菜肴，清香适口，除腻祛病。如今正值新茶上市，没关系学几
-
茶菜上品——龙井虾仁
原料：活大河虾1kg、龙井茶2g、鸡蛋1个。调味料：盐、鸡粉、生粉、花雕酒。制作方法： 1．玻璃茶杯一个，放入茶叶，用50ml沸水80％左右泡开（不要加盖），放置2min，滤出茶叶和茶汤待用。鸡蛋敲开
-
春光明媚“吃茶”去
春光明媚"吃茶"去吃茶从掉书袋开始中国人一开始是把茶当蔬菜和药来吃的，《诗经》 所记载的"采荼薪樗，食我农夫"就是这一场景。那时候的人们吃茶多数是为了治病，即便有作为日常饮食的，茶叶也只是扮演着蔬菜的
-
换个新花样 推荐5道养生茶菜谱
国家高级烹饪师唐宇表示，茶叶富有色香味形四大特点，不仅能饮用，还能调和滋味、增加色彩，并具有药理成分，所以茶叶菜肴一般都具有双重功效，既可增进食欲、解除饥饿，又能防治某些疾病、增强人体健康。因此，把茶