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    家庭烹调秘诀23招:巧洗茶垢、以茶去腥味等等

    1.怎样剥去番茄皮在番茄低部划十字,放入沸水中烫5~6秒,立即取出浸入冷水中,即可轻易的自十字部位剥皮。2.防止肉类紧缩的好办法切肉块时,一定要从与纤维成直角的方向切下去,否则肉质会变硬。若是里脊肉,

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    泡茶时水温应该如何控制

    唐代陆羽《茶经》早有叙述:"其沸,如鱼目、微有声,为一沸;边缘如涌泉连 珠 ,为二沸;腾波鼓浪为三沸;以上水老,不可食也"。泡茶时水温应该如何控制呢?烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。

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    肉桂苹果茶

    富含维生素C的苹果茶里,淡淡肉桂香除了提味,更可安定神经、缓和身心疲惫感!茶材:肉桂粉少许,苹果30克,苹果汁100ml,红茶包1个,蜂蜜1大匙,水200ml。作法:1.先将苹果洗净,切成薄片备用。2

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    关于茶沫的真相

    关于茶沫的真相泡茶的时候一冲水,水面就会浮起一层"脏脏"的泡沫,是脏东西吗?还是农残?很多人还没搞清楚茶沫是什么东西,就由于心理作用用壶盖把泡沫给刮掉了。茶沫真的有想象中的那么可怕吗?喝了对身体是否有

  • 秋茶和茶点的最佳搭配

    秋茶和茶点的最佳搭配

    季节交替的若即若离让人们渴望得到让人安心的温度。搭配细腻的瓷具和低调的茶点,精挑细选的茶材在今秋入寒的天气里不露声色地帮助女性朋友们保持花般模样,玉般精神。肉桂苹果茶肉桂是气味浓烈的迷情香料,而它的绝

  • 甜蜜苹果派

    甜蜜苹果派

    苹果派,无论是放凉或热热的吃,都有不同的风味,肉桂香味弥漫整个房间,酥酥的派皮配上甜蜜的苹果内馅,一杯黑咖啡,一本好书,完美的下午茶时间。派皮材料(6寸派模)奶油80g、盐1/2小匙、糖粉30g、水2

  • 肉桂奶茶

    肉桂奶茶

    原料:红茶2包,2只香草冰淇淋球,冰块少许,果糖少许。制法:将红茶包放入热水中,稍凉;将冰块、香草冰淇淋、果糖放在一起搅打,打到冰块像冰砂,放入杯中,表面上撒一些肉桂粉,只可撒一点点。功效:独特的甘甜

  • 抹茶奶冻

    抹茶奶冻

    本品色泽粉绿,有较浓的奶油得茶味,含较丰富的脂肪和蛋白质。用料:抹茶4克,琼脂粉4克,牛奶150毫升,鲜奶油60克,白砂糖60克。制法:1、将抹茶放入碗中,加入少许热开水使之溶化。2、琼脂放入碗中加3

  • 印度拉茶 Chai Tea Latte

    印度拉茶 Chai Tea Latte

    Chai 是起源于印度的饮茶文化,印度人把喝Chai 当作是每天生活中所必需的事情。相信大家对烹调时用来当作香料的姜、黑胡椒、丁香、柠檬草、肉桂等一定很熟悉吧!在印度制作Chai 时所添加的香料,也会

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    苹果茶作为药饮,其理念取自《杭州市中医验方集锦》。它的主要原料是鲜苹果1个(约90~120克),小者2个。主要的功用是健脾止泻。主治:小儿慢性腹泻属脾虚证者,如经常大便溏薄,甚则完谷不化,食荤腥油腻之

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    肉桂茶是武夷山的一种茶品,那么武夷肉桂茶的功效怎么样呢?今天手礼网小编就给大家详细介绍下肉桂茶的功效。肉桂茶是武夷山的一种非常有名的茶叶,而且这种肉桂茶不仅仅是一种茶叶,还能够应用到医药上。那么武夷肉

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    喜欢喝茶的朋友们,福利来了, 教你怎样喝出国际范,足不出户是不是更爽呢,下面我们就一起看看吧!鸳鸯奶茶鸳鸯是咖啡和奶茶的混合,奶香中融入咖啡香甜而不腻,奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳!红茶、奶和咖啡

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    焙火的程度要受到焙火的方式、火温、焙火的时间、焙笼摊茶的厚度等的影响,是个动态平衡焙火根据程度的不同对茶也会产生不同的影响,为了让大家好理解,根据焙火程度的不同可分为:欠火、轻火、中火、足火、高火、病

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